沙縣大洲香蔥周年栽培技術(shù)

謝偉民

(福建省沙縣鳳崗街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 365500)

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沙縣大洲香蔥周年栽培技術(shù)

謝偉民

(福建省沙縣鳳崗街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 365500)

從品種選擇、茬口安排、整地施肥、適時(shí)播種、田間管理及病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)沙縣大洲香蔥周年栽培技術(shù)。

香蔥；周年生產(chǎn)；栽培技術(shù)

香蔥為百合科，蔥屬，兩年生或多年生草本植物。主要特性為植株矮小、簇生、分蘗性強(qiáng)，株高30～45 cm，管葉細(xì)、一般3.0～5.5 mm，莖葉質(zhì)地柔嫩、香氣濃郁、微辣，以莖葉供食，主要用于鮮食調(diào)味，小部分用于脫水加工。香蔥適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)氣候條件要求不嚴(yán)格，對(duì)土壤適應(yīng)性也較廣，在不同的季節(jié)對(duì)品種略作調(diào)整即可周年生產(chǎn)。

沙縣位于福建省中部偏北，閩江支流沙溪下游，土層深厚，土壤肥沃；北緯26°06′至26°41′、東經(jīng)117°32′至118°06′，屬于亞熱帶季風(fēng)性氣候，年平均溫度15.6～19.6℃、≥10℃積溫4478.0～5859.2℃、降水量1510～1840 mm，無(wú)霜期達(dá)300 d以上，適宜香蔥生長(zhǎng)。大洲村位于沙縣城郊，常年栽培香蔥20 hm2以上，平均每667 m2產(chǎn)量3000 kg，平均批發(fā)價(jià)4元/kg，每667 m2產(chǎn)值達(dá)1.2萬(wàn)元。

1 品種選擇

沙縣本地蔥、麥?zhǔn)[為大洲村主栽品種。沙縣本地蔥主要是母株分株移栽，麥?zhǔn)[主要是種子播種育苗移栽。以銷(xiāo)售鮮蔥為主，4～8月主要種植沙縣本地蔥；9月至翌年3月種植抗逆性強(qiáng)的麥?zhǔn)[。

2 茬口安排

春茬1～3月大棚播種育苗，2～4月移栽，3～5月收獲，收獲期30 d；夏茬4～6月分株定植，5～8月收獲，收獲期一般為20 d；秋茬7～8月分株定植，8～10月收獲，收獲期一般為20 d；冬茬9～11月露地或大棚內(nèi)播種育苗，10～12月移栽，11月至翌年2月收獲，收獲期長(zhǎng)達(dá)40 d。

3 整地施肥

選擇平整、排灌方便、土壤肥沃、土質(zhì)為壤土或砂壤土的地塊。整地要求土細(xì)、畦平、溝直，畦面寬1 m、溝寬30 cm。每季每667 m2用農(nóng)家肥1000 kg、鈣鎂磷肥25 kg作基肥，深耕翻埋，確保全田肥力均勻。

4 適時(shí)播種

4.1 育苗

沙縣本地蔥為開(kāi)花不結(jié)實(shí)的香蔥品種，一般采用分株栽培，即把前茬的商品蔥留在地里長(zhǎng)粗長(zhǎng)壯后作種苗用。麥?zhǔn)[采用種子繁殖，其種皮較厚，播種前需用45℃溫水浸種6～8 h，澇起瀝干后用濕毛巾包裹催芽，每天打開(kāi)清洗1次，直至露白后撒播于育苗床，苗高15～20 cm即可移栽定植。

4.2 移栽

沙縣本地蔥分蘗性強(qiáng)，每穴定植2株，每畦定植8行，行間距12 cm、株距18 cm，定植前截去部分管葉，留20 cm左右管葉以減少蒸騰。麥?zhǔn)[苗長(zhǎng)至15～20 cm高時(shí)進(jìn)行移栽，麥?zhǔn)[分蘗性不如沙縣本地蔥，每穴定植8～10株，每畦定植8行或9行，行距10 cm、株距18 cm。香蔥屬淺根系作物，定植深度以3～5 cm為宜，定植后及時(shí)澆透水，每天早晚各1次，直至緩苗。

5 田間管理

5.1 水分管理

香蔥根系不發(fā)達(dá)，主要分布于土壤表層，既不耐旱也不耐澇，要根據(jù)苗情做好水分管理，不僅要做到小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)；還得注意挖溝排澇，防止根系長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中造成死苗。香蔥根系吸水能力較差，在干旱季節(jié)要堅(jiān)持早晚小水澆灌。

5.2 合理施肥

香蔥根系吸肥能力不強(qiáng)，不耐肥，追肥應(yīng)把握薄肥勤施的原則。苗肥：移栽緩苗活棵后，應(yīng)及時(shí)澆施薄水糞肥；促蘗肥：每10～14 d追肥1次，每667 m2(下同)施尿素5～6 kg、氯化鉀3～4 kg；壯蘗肥：分蘗旺盛期施復(fù)合肥(15-15-15)15～20 kg；收前肥：收獲前15～20 d應(yīng)重施氮肥，施尿素12～15 kg，保證香蔥健壯嫩綠、商品性佳。

6 病蟲(chóng)害防治

香蔥主要病害為霜霉病和灰霉病，主要蟲(chóng)害為潛葉蠅和蔥薊馬。在做好預(yù)防的同時(shí)，應(yīng)選用藥效較好、無(wú)殘留、無(wú)污染、符合現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)要求的生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥。

霜霉病可選用72%杜邦克露可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治。灰霉病可選用25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液或50%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治。潛葉蠅可用50%蠅蛆凈可溶性粉劑2000倍液或75%潛克可溶性粉劑3500倍液噴霧防治。蔥薊馬可用20%好年冬乳油800倍液或2.5%菜喜懸浮劑1000倍液或25%阿可泰水分散粒劑6000倍液噴霧防治。

(責(zé)任編輯：林蕓青)

Year-around cultivation techniques for Chive in Dazhou Sha County

XIE Wei-min

(FenggangSub-districtAgriculturalServiceCenterofShaCounty,FujianProvince365500)

Year-around cultivation technology for Chive in Dazhou Sha County were summarized, including the variety selection, choice of cropping rotation, field preparation and fertilization, timely sowing, field management, pests and diseases control, etc.

Chive; year-around production; cultivation techniques

2016-06-22

謝偉民，男，1971年生，助理農(nóng)藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.07.019