周詹敏：讓植物“喝咖啡”智賺600萬元

王新同

周詹敏是一名95后成都妹子，早在云南大學讀大二時，她就與咖啡渣結了緣。沒想到一次偶然的挑戰，最終竟成就了她的一番“花樣事業”。

讓植物“喝咖啡”

2014年年初，周詹敏看到一份學校發的通知，號召同學們參加星巴克咖啡公司舉辦的“中國青年領導力大賽”。聽說學校還為參賽者邀請了北大講師進行培訓，聰敏好學的周詹敏也想聽聽名校老師的課，就報了名。

通過初試后，周詹敏與4個校友組成一隊。拿出什么樣的項目參賽，才能打動挑剔的評委們？考慮到星巴克咖啡公司是做咖啡的，周詹敏提議做一個與咖啡有關的項目。

為此，周詹敏和隊友們還到多家咖啡店考察了一番。有趣的是，具有環保理念的星巴克咖啡公司，當時正推行一項活動：前來消費的顧客，都可以自帶杯、罐等容器，向工作人員免費索取咖啡渣，帶回家變廢為寶再利用。

通過咨詢老師，周詹敏了解到，咖啡渣中富含抗氧化物、生物堿等植物需要的有機化合物以及多種微量元素。

周詹敏和隊友們想到了用咖啡渣當肥料，來種植綠色盆栽。他們試種了一些綠蘿、仙人球等植物，然而令大家失望的是，他們種出的綠色盆栽不僅沒有茁壯成長，反因咖啡渣燒根，沒幾天就死了。

通過多次試驗，周詹敏總算找到辦法，將咖啡渣與栽培土按一定比例摻好，再將綠植花卉種進去，這樣“喝著咖啡”長大的小盆栽，每一株都生機盎然，綠油油的樣子人見人愛。因為咖啡渣具有保濕、除蟲、促進植物生長的功效，植物的生長期比原來使用普通肥料縮短很多，兩周時間就能“鮮綠出爐”！敲定參賽項目后，周詹敏為自己的團隊取名為啡塵工坊，這也是他們后來創業的雛形。

為了順利完成比賽，周詹敏和隊友們準備了整整兩個月。在第一場比賽的前幾晚，他們無數次地修改演講PPT，無數次地彩排，時常通宵達旦。

功夫不負有心人，啡塵工坊的努力得到了回報。2014年4月，他們最終在層層選拔中脫穎而出，奪得云南賽區第一名，獲得了星巴克咖啡公司提供的5萬元啟動資金。幾個人一合計，決定以此為契機創業。周詹敏作為參賽時的隊長，自然而然擔起了帶領整個團隊的重任，而她當時才19歲。

咖啡渣里玩出“花樣事業”

2014年5月，啡塵工坊開始與咖啡店、花卉種植基地合作。從咖啡渣配土，到花盆的搭配，再到植物的日常料理和出售，周詹敏和隊友們都親力親為，不敢有一絲懈怠。雖然他們已經成功栽種過咖啡渣綠植，但要大批量生產，從控制成本到提高花卉的嬌艷度等等，他們還要做進一步的試驗。

“因為當時還沒有工作室，我們的很多工作都是在家里和宿舍里完成的。”周詹敏說。直到后來技術和配方成熟了，她和4名隊友才拿著獎金，在昆明市經開區創立了啡塵工坊的實體店。

由于沒有經驗，周詹敏等人一次就進了1000多盆綠植花卉的幼苗，并一盆盆配上了特制的咖啡渣有機土壤。然而，銷售卻成了大問題。

想到家具店對除甲醛植物的需求，他們決定與家具城合作。“我們找到得勝家具城，拿著自己設計的宣傳冊，挨家挨戶向得勝家具城的300家商戶宣傳、推銷。結果，有的人根本不理我們，或者看完轉身就把宣傳冊扔了，甚至有人直接把我們趕了出來。當時感覺很難過。”周詹敏說。

從此，晚睡早起、日曬雨淋成了家常便飯，這讓原本皮膚光滑白皙的周詹敏臉上開始長痘，也曬黑了很多。但她卻鼓勵隊友們說：“總有一天我們會感激今天所吃的苦，做事要有始有終，我們決不能被困難嚇退！”

那一周，他們從早上9點到下午5點，幾個人一整天都在家具城里跑上跑下，很多商戶依然冷眼相對，讓他們很受打擊。回到學校天都黑了，5個人累得雙腿如灌鉛，宣傳效果卻始終不好。“這樣不行，我們得另想辦法！”周詹敏對大家說。

第二天，周詹敏跟家具城的管理人員軟磨硬泡，并答應談成生意之后不會虧待他們，總算得到對方的支持。家具城管理方派人跟周詹敏的團隊一起去推銷“咖啡盆栽”，增加了公信力，成效立竿見影。

因“喝”咖啡長大的盆栽葉綠花紅，長勢喜人，與家具城的新沙發、柜子、床等搭配出來，視覺效果極佳。而像蘆薈、吊蘭、虎尾蘭、常春藤之類的綠植，又能有效吸收有害氣體甲醛。漸漸地，那些賣家具的老板，以及前來購置家具的顧客，都買了一些啡塵工坊的環保產品。短短半月，周詹敏等人就在這個頗具規模的家具城成功售出近千盆盆栽，盈利5000多元！

2014年7月，啡塵工坊團隊又推出了百合花、永生花和精油花等新的盆栽花卉，并招募新人擴充隊伍，還為咖啡渣培植土技術申請了專利。然而，就在周詹敏想率團隊大干一場時，隨著畢業季的到來，一切美好戛然而止。

當初與周詹敏一起參賽的4名隊友，都是大四學生，拿到畢業證后，他們面臨著繼續創業還是找工作的選擇。最終，4個元老級人物離她而去。

剩下的幾個95后，決定重新振作起來。這些毫無創業經驗的年輕人，在別人休閑娛樂的時間，一次次做分析試驗，配制出適宜不同植物生長的咖啡渣培植土，加上一次次地宣傳，無條件退貨，為他們贏得了口碑，也賺取了人氣。

而在互聯網浪潮下開張的天貓店，也讓他們的銷售更加便捷，銷售范圍一下從昆明市發展到了全國各地。在眾人的努力下，啡塵工坊的運營漸漸步入正軌。

兩年賺600萬元

發展到2014年年底，啡塵工坊通過“招兵買馬”，又有了十多名員工。根據所學專業不同，周詹敏讓大家分別負責財務管理、市場銷售、產品設計和廣告宣傳等，她則統領全局。

事業步入正軌，并有了日益豐厚的收益后，周詹敏等人不忘回報社會。從2015年3月起，啡塵工坊開始從每個月的盈利中拿出一部分做公益，善款主要捐給社會上的患自閉癥的兒童和孤寡老人。他們的善舉，也為企業樹立了良好的品牌形象。

在咖啡渣盆栽這一塊做成熟之后，周詹敏等人并沒有停滯不前，而是開動腦筋讓各大咖啡店源源不斷提供的咖啡渣，以有機肥的身份登上更廣闊的舞臺。

一天吃飯時，周詹敏夾著一塊蛋煎蘑菇突發奇想：“在綠植花卉之外，我們能不能也推出‘喝咖啡長大的盆栽蘑菇和蔬菜呀？這樣既能改善家庭和辦公場所的環境，還能讓人們吃上自己親手種植的綠色有機蔬菜，多棒啊！”

周詹敏找到昆明市農業科學研究院和菌菇廠，請他們幫忙試驗，并支付了不菲的研發費用。“我們希望種出來的咖啡蘑菇，在衛生和安全方面都能達到出口標準。”在經過數月試驗后，她終于得到了理想中的菌棒配方。

啡塵工坊將回收的咖啡渣，交由專門的菌菇廠進行消毒、殺菌、發酵，再加入其他天然拌料后接種菌絲，制成菌棒。周詹敏為這種產品取名為“喝”咖啡的小蘑菇。它是一個長方體紙盒，沿盒子側面的虛線剪出窗口，在菌棒的塑料膜上劃一“V”形口子，菌菇的種植就開始了。

只要室溫在13℃～26℃，每天噴水，幾天后這個只有30厘米高的奶黃色小菌包里，就會鉆出可食用的有機平菇。如果顧客不喜歡瓷白光潔的平菇，還可以種猴頭菇、雞腿菇或者金針菇。

因為貼著“綠色有機”的標簽，時間不長，寫字樓里的白領就成了消費主力。

更令人興奮的是，在種植包內遍布蘑菇菌絲，割去一茬不久又能生出一茬。很多白領將種植包稱為咖啡花朵，并把它當禮物送給親朋好友。有孩子的家庭特別喜歡，收獲的快樂是普通的室內植物無法帶來的，而對咖啡渣的廢物利用，也是對孩子環保理念的培養教育。

后來除昆明外，就連上海、杭州、南京等城市的大型咖啡店，也主動向啡塵工坊提供咖啡渣。

貨源充足的咖塵工坊，開始多樣化經營，在咖啡渣盆栽、咖啡渣蘑菇之外，他們還用咖啡渣作畫。這些咖啡畫除了擁有一般畫作的美感，還有咖啡香味，創意十足，深受時尚一族喜歡。另外，周詹敏等人還制作成小包出售的咖啡花肥、咖啡除味劑等等。

發展到2016年3月，創業短短兩年時間，周詹敏等人竟從別人眼中一文不值的咖啡渣中，賺了600萬元！■