中美大豆產業發展比較分析及其啟示

大豆具有較高的營養價值，同時也是重要的油料作物，是一國增加出口創匯的重要農產品。中國是大豆的發源國，也曾是世界最大的大豆生產國。但是，近年來中國國內大豆偏低的自給率與迅猛增長的國內大豆消費需求之間的矛盾日益突出，中國已成為世界最大的大豆進口國。與之形成鮮明對比的是，美國成為全球大豆產業強國，其大豆總產量和種植面積均位列世界第一，大豆出口量占世界大豆總出口量的1/3以上，目前美國已經成為全球最大的大豆出口國。與美國相比，中國大豆產業的發展現狀如何？借鑒美國大豆產業的發展經驗，對于推動中國大豆產業的發展具有極其重要的現實意義。

一、中美大豆產業發展現狀比較分析

（一）大豆產業規模

在大豆產業規模上，中美兩國之間的差距較為顯著。聯合國糧農組織統計數據顯示，截至2012年，全球大豆總產量已達24184萬噸，其中，美國大豆總產量為8205.48萬噸，占全球大豆總產量比重33.9%，穩居世界第一;中國大豆總產量為1280萬噸，占全球比重5.3%，居世界第六。2001年～2012年的12年間，美國大豆年均總產量實現8148.78萬噸，大豆總產量呈現波浪形波動上升的趨勢，2012年比2001年總產量上漲4.3%;中國大豆年均總產量實現1518.13萬噸，大豆產業規模總體呈現平穩發展態勢，2012年比2001年總產量下降16.9%。從中美大豆總產量來看，2012年美國大豆總產量是中國的6.4倍，而美國近12年以來的大豆年均總產量也是中國的5.4倍。

?從大豆的種植面積來看，從2001年～2012年期間，除2007年略有下降外，美國大豆種植面積表現出穩步小幅上升的趨勢，2012年達到3079.85萬公頃，占比接近世界大豆總種植面積的1/3;2001年～2009年，中國大豆種植面積實現年均922.96萬公頃，2010年大豆種植面積開始逐年下降，2012年降至675萬公頃，僅為美國同年種植面積的21.9%。以上數據表明，近年來，盡管中美兩國大豆產業的發展均較為平穩，但是無論是大豆總產量和規模，還是種植面積，美國在全球大豆市場均占據巨大份額，中國大豆產業與美國相比，在產業規模上尚且具有一定差距。

（二）大豆生產成本和收益

?從大豆生產成本來看，2006年以來，中國和美國大豆生產成本均呈現逐年增長的趨勢，相比較而言，中國大豆生產成本的增速要高于美國。2012年美國大豆生產成本為6505.14元/公頃，比2006年的5474.83元/公頃增長了18.8%;而同期中國每公頃大豆生產成本比美國高2124.71元，大豆生產成本為8 629.85元/公頃，較2006年大幅增長116.1%。從大豆的總產值來看，近年來，中國和美國大豆的總產值均在穩步增長，2012年中國大豆總產值實現10549.70元/公頃，略高于美國的8970.66元/公頃。上述分析表明，盡管中國大豆的總產值略高于美國，但是中國大豆的生產成本增幅較快，絕對值也均大于美國。其結果，一方面表現為自2011年以來，中國大豆的利潤開始下降，并低于美國大豆的利潤;另一方面，這也是中國大豆產業生產效率發生變化的直接反映。生產效率的降低不利于中國大豆產業生產規模的擴大，并影響中國大豆產業在國際市場的競爭力。由此可見，與美國相比，中國大豆產業總產值高于美國，但是中國大豆產業的生產成本增速要高于美國，這造成中國大豆產業的仍然利潤偏低。

?（三）大豆進出口貿易現狀

?聯合國糧農組織最新統計數據顯示，2011年全球大豆進口總量高達9 081萬噸，大豆已經成為世界進口量第一的農產品。中國對國際市場的大豆依賴程度較高，目前已成為全球最大的大豆進口國。作為世界大豆產業強國，2011年美國的大豆出口量位居全球第一，中國大豆出口位于全球第十，出口總量與美國懸殊巨大，僅為美國大豆出口量的0.61%。2001年～2011年，美國大豆的進口量與出口量均有所增長，但是出口量遠高于進口量。2011年，美國大豆出口量是進口量的92.9倍，占世界大豆總出口的37.69%。與之形成鮮明對比的是，中國大豆進口量遠遠超過出口量，近年來，中國大豆進出口貿易的差額持續擴大。2011年，中國大豆進口量為5 245.29萬噸，是同期出口量20.83萬噸的251.81倍，而大豆進口量占世界大豆總進口量的比重也達到57.76%的歷史高峰。對進口大豆嚴重而持續的依賴性，在一定程度上加大了中國糧食安全的風險。

?二、結論與啟示

?本文對中美兩國大豆產業生產與發展現狀進行了對比分析，得出主要結論有：第一，中美兩國大豆產業的發展均較為平穩，但美國在全球大豆市場占據巨大份額，中國大豆產業在規模上與美國的差距十分顯著。第二，與美國相比，較高的生產成本致使中國大豆產業的利潤仍然偏低。第三，中國大豆對國際市場的依賴程度較高，美國大豆出口量位居全球第一，對進口大豆過高的依賴性加大了中國糧食安全的風險。基于以上分析與結論，得到促進中國大豆產業發展的啟示。

大豆是中國農業發展中最重要的糧食作物之一，借鑒美國經驗，推動中國大豆產業的發展，促進大豆生產的技術進步是實現中國大豆產業增產的重要途徑。一方面，利用科技推動大豆產業生產效率的提高，要實現相關技術在全國范圍內的推廣，以實現大豆總產量的增長;另一方面，與美國相比，中國大豆產業的規模效率較低，中國大豆產業規模效率的持續負增長阻礙了其生產效率的提高。究其原因，主要是美國大豆產業較為發達，已經形成了從大豆育種、研發、種植、采購、加工、銷售、貿易、管理和新產品開發等一系列完整的產業鏈，對資本和勞動力的利用效率較高;相比之下，中國大豆產業的規模偏小，效率較低。對此，可以在逐步擴大機械化和自動化種植的同時，完善大豆產業生產的產業鏈，從而提高規模效率，實現大豆的增產。