欠發(fā)達(dá)地區(qū)小麥種植基地與發(fā)達(dá)地區(qū)糧食專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)O2O聯(lián)動(dòng)發(fā)展的研究

于瓊涵　陳杰

【摘 要】文章主要以發(fā)達(dá)地區(qū)（主要江浙地區(qū)）的糧食銷售和欠發(fā)達(dá)地區(qū)小麥種植（河南省）為例，分析糧食線下銷售狀況和存在的問題，提出運(yùn)用線上和線下相結(jié)合的現(xiàn)代技術(shù)建立小麥O2O銷售體系，提高農(nóng)民種糧積極性，充分降低糧食銷售成本，保障糧食安全。

【關(guān)鍵詞】O2O；小麥；聯(lián)動(dòng)發(fā)展；糧食專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)

0 引言

2014年中央一號(hào)文件指出：“落實(shí)重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用補(bǔ)助政策。建立全程可追溯、互聯(lián)共享的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息平臺(tái)[1]。”糧食是國(guó)家民生之根本，小麥?zhǔn)侵袊?guó)主要的糧食作物。隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步小麥的產(chǎn)量逐步提高，但是由于小麥的生長(zhǎng)習(xí)性問題，小麥的種植呈現(xiàn)了明顯的差異。對(duì)于發(fā)達(dá)地區(qū)而言，土地緊缺和氣候等問題限制了小麥的種植，國(guó)有企業(yè)的壟斷導(dǎo)致糧食價(jià)格的上漲。因此，小麥種植基地和批發(fā)市場(chǎng)O2O聯(lián)動(dòng)發(fā)展調(diào)節(jié)糧食專業(yè)市場(chǎng)，保障糧食的安全。

1 欠發(fā)達(dá)地區(qū)河南小麥種植概述

1.1 小麥廣泛用途與生長(zhǎng)特性為欠發(fā)達(dá)地區(qū)規(guī)模種小麥提供前提

小麥幾乎可以全部作為食物。可以制作淀粉，麥芽糖；磨成面粉后可以制作饅頭、面包、餅干、面條等食物；發(fā)酵后可以制作白酒、啤酒、酒精等。中國(guó)的小麥分布地區(qū)廣闊，除去海南省外其他省份都有小麥種植記錄。小麥適宜生長(zhǎng)在光照充足、土壤肥沃、降水充足、地勢(shì)平坦的地域。小麥的種植以冬小麥為主，冬小麥的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于春小麥。……