怎樣預防大米生蟲？

問：大米在保管過程中，由于方法不得當，常常會生蟲，有什么保鮮妙招可以推薦嗎？

答：大米生蟲不僅造成大米的數量損失，更嚴重的是影響食品衛生。應該怎樣預防呢？不妨用以下四招：

1.米具要潔凈、嚴實。最好將米放在缸、壇、桶中，并備有嚴實的蓋。如果用布袋裝米，要在布袋外面套一個塑料袋，扎緊袋口。

2.將布袋在煮過的花椒水中浸泡，把大米放在風干后的袋子中，再用紗布包些當年的新花椒，分別放在米的上、中、底部，然后扎緊袋口，這樣既防霉變，又能驅蟲。

3.將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲。

4.在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣也可以達到防止蟲蛀的目的。

如何清除灶臺和廚房紗窗上的

油污？

問：我們家里做完飯，灶臺和廚房里的紗窗總是布滿油煙，灶臺還能擦洗，紗窗因為不好用力，清潔起來十分令人頭疼。請問有什么清除油污的好辦法嗎？

答：1.灶臺是最容易被油污濺到的地方，時間長了很難清潔。這里教您一個簡單輕松除油污的小竅門，無需特別專業的清潔劑，普通家用洗滌靈就可幫您忙。步驟：（1）將洗滌劑直接涂在靠近灶臺的墻面上，干后將形成一層透明的隔油膜。（2）炒菜時如果濺上油，只需用濕抹布輕輕一擦，油污瞬間就被擦掉了。（3）擦掉油污之后，再用洗滌劑抹上一層，以備下次使用。小貼士：這個方法還可以用在抽油煙機的表面。

2.通常，廚房紗窗是家庭中最容易被油煙熏臟而又很難清潔的地方。廚房紗窗上的油膩不僅難看，也會妨礙空氣流通，這樣的做飯環境怎能讓人心情舒暢？有一個方法不妨試試：先取些面粉，加水打成稀面糊，均勻地抹在紗窗的兩面。10分鐘后，用刷子再反復刷幾次，油膩就隨著面糊一起脫落了。再用水沖洗一遍，油污便不見了。

3.至于廚房中的玻璃窗，可先用濕布把塵土擦掉，再用舊報紙擦拭，讓報紙的油墨吸附油垢，此方法很有效。

4.對于被油熏黑的玻璃和燈泡，可用布蘸著加熱的醋擦拭，利用醋能腐蝕油污的原理，很容易擦干凈。

大理石地板有放射性致癌物嗎？

問：最近我搬入了新居，地上鋪的是大理石。有朋友說，大理石含有放射性的致癌物，我聽了有點害怕。請問上述說法正確嗎？該怎么辦？

答：的確，大理石存在一定的放射性物質。其實不止大理石，包括土壤、空氣、水和人體本身等等，都含有一定的放射性物質。

放射值要連續五年達到20國際單位時，才會對人體產生較大損害。按照國家標準，正式廠家生產的大理石、花崗巖的放射性水平屬低劑量輻射，短期內不會導致我們身體不適。即使是超標的大理石、花崗巖等，其放出的射線被人體全部吸收，也屬于低劑量照射，不大可能是不育、鼻咽癌、喉癌的罪魁禍首。

保持室內通風良好是消除一切輻射物質的最簡單有效的方法，如每天清晨起床后和每晚入睡前各開窗半小時至1小時。其次，對于大理石的保養要按照相應規定，例如不能用強酸清洗。此外，新房子剛裝修好要晾放一段時間再住人，房間里如能種上一些花草，也能減少有害物質對人體的危害。