倉儲工作流程建設與安全儲糧的探索與實踐

文/王晉孫

倉儲工作流程建設與安全儲糧的探索與實踐

文/王晉孫

近年來，浙江省義烏市糧食收儲有限公司在浙江省糧食局管理監督處的指導下，積極開展糧食倉儲規范化管理工作流程建設與安全儲糧的探索與實踐，取得了良好成效。

倉儲工作流程的探索和建設

2006年，浙江省組織開展“星級糧庫”創建活動時，義烏市中心糧庫正在建設中，2008年，中心糧庫已經完成了計劃17幢7.65萬噸中的14幢6.3萬噸的建設，硬件上已具備參加“星級糧庫”的評定，浙江省糧食局到義烏考察后，進行了充分肯定和認可，并提出了倉儲工作流程建設要求。公司召集相關人員認真分析、集思廣益、細致研考了倉儲工作流程化的模式，哪些倉儲工作能建流程，哪些倉儲操作需要流程，倉儲工作流程之間如何有機聯系并形成一個總流程等一系列問題，以及如何把倉儲工作流程有效應用于儲糧安全的操作程序和要求。

義烏市糧食收儲公司認為，糧食倉儲工作是一個整體復雜的系統工程，這個系統工程又由多個不同的子系統有機組合而成，集合了大量倉儲的基礎工作、技術含量和動態信息。公司按照“從實際中來，到實際中去”的原則，把實際生產中獨立的各項倉儲工作按操作順序和過程進行分解展開，初步制定出各項子流程,再帶回到實際倉儲工作中去檢驗,到倉儲工作的各個環節中去求證,總結提煉出各個子流程，有機串聯形成倉儲工作總流程。如在機械通風工作流程，把狹義的獲取冬季冷源進行降溫降水，歸納為機械通風工作流程，而把高溫季節的新糧熱糧入庫，所進行的均衡糧溫、糧濕，為提高熏蒸效果和防止熏蒸過程中結露所進行的機械通風，以及在高溫季節排除糧堆空間積熱的所進行的緩速通風，都作為糧溫控制工作流程的環節，而在保管工作流程、數量管理工作流程、質量管理工作流程和安全管理工作流程中，通風工作都有涉及。這樣，就把程序性的機械通風流程化，把技術型的機械通風植入其他流程中。

義烏市的倉儲工作從訂單糧食收購開始，銷售出庫結束。中間要經過糧食入庫、糧食保管、糧情檢查、糧溫控制、庫存檢查、糧食熏蒸、藥劑管理、器材管理、機械通風、機械管理、維修保養等環節。在保管過程中的要進行質量管理，出入庫過程中的要進行數量管理。同時，納入職工隊伍建設、安全生產管理、學習交流等都進行了流程化設計，總結歸納出1個總流程和18個子流程，創新了糧食倉儲工作機制，促進了企業的轉型升級，樹立了企業的良好形象。

倉儲工作流程應用與推廣

在倉儲工作流程推廣中，公司把總流程和18個子流程制成展板在中心庫展示，供庫內工作人員閱覽、學習和實際工作中對照，使廣大員工對倉儲工作有了一個統一、標準、清晰的認識，對全年的倉儲工作程序一目了然。其次，推出《義烏市糧食收儲公司倉儲管理規范化工作流程》手冊，并在2010年全省糧食倉儲工作會議上向與會人員發放，通過兄弟糧庫之間相互學習交流，使義烏的糧食倉儲工作流程模式在全省得到推廣。

倉儲工作流程對儲糧安全的實踐與完善

在倉儲工作總流程中，公司以季節為順序，形成了倉儲工作大循環，而把各項倉儲工作應用于這個大循環，從而達到確保安全儲糧的目的。如糧溫控制工作流程，體現了冬季雙向通風降糧溫藏低溫、春季壓蓋密閉保低溫、夏季排除積熱緩升溫和秋季機械制冷控高溫的溫度控制措施和程序要求，從而減少了溫度對糧食的影響，確保儲糧品質的安全。又如害蟲防治上，以緩釋熏蒸和環流熏蒸為基礎，形成熏蒸工作流程和藥劑管理工作流程，規范熏蒸作業，確保害蟲防治對儲糧、人員等的安全。經過多年實踐證明，制定科學完整的倉儲工作流程，對倉儲工作標準化，對倉儲措施科學化，對儲糧技術應用合理化都起到了理想效果，從而促進了糧食倉儲企業管理規范化水平的不斷提升。

倉儲工作流程不是一成不變的。隨著形勢發展、設施完善、科技進步、工藝改進、管理創新等，倉儲工作流程應當與時俱進，不斷改進、完善和優化。為切實守住管好浙江糧倉，根據浙江省糧食局對倉儲工作的總體要求，義烏市糧食收儲公司將繼續以“星級糧庫”創建活動為重要抓手，持續推進“規范糧庫”、“生態糧庫”、“智慧糧庫”、“平安糧庫”、“和諧糧庫”建設，努力創建倉儲品牌。隨著地方糧食儲備倉儲規模的不斷擴大，倉儲設施建設投入不斷加大，倉儲技術不斷進步，倉儲工作流程也應當不斷完善、優化、升級，該公司將在未來的糧庫建設中，不斷推進倉儲工作流程建設規范、升級，使倉儲工作流程更加實用化、科學化、規范化、標準化。目前，義烏市糧食收儲有限公司正在進行中心糧庫擴庫建設，中心庫總倉容將達到15萬噸以上。按照義烏市政府有效投入的相關要求，對中心糧庫將是“高投入、高起點、高標準、高要求、高定位”，使中心庫真正成為規范、生態、智慧、平安、和諧糧庫，實現新時期“倉廩現代化、信息智慧化、儲糧生態化、管理星級化”的目標。

（作者單位：浙江省義烏市糧食收儲有限公司）

欄目主持/劉博文