不同覆蓋模式對早春設施栽培大白菜生長及產量的影響

李德翠,高文瑞,徐 剛,孫艷軍,史瓏燕,韓 冰

(江蘇省農業科學院 蔬菜研究所/江蘇高效園藝作物遺傳改良實驗室,江蘇 南京 210014)

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不同覆蓋模式對早春設施栽培大白菜生長及產量的影響

李德翠,高文瑞,徐 剛*,孫艷軍,史瓏燕,韓 冰

(江蘇省農業科學院 蔬菜研究所/江蘇高效園藝作物遺傳改良實驗室,江蘇 南京 210014)

為了明確不同規格無紡布的保溫特性及對大白菜生長和產量的影響,以普通薄膜覆蓋為對照,在大棚內進行了無紡布覆蓋大白菜的對比試驗。結果表明：無紡布的保溫效果優于普通薄膜的,能夠提高大白菜的出葉速率，增加株高和葉片數,增大葉面積,加快結球速度。綜合考慮保溫效果和經濟效益,可以選擇300 g/m2無紡布作為早春大白菜栽培的覆蓋材料。

早春大白菜;無紡布；覆蓋;生長；產量

大白菜早春栽培可以緩解蔬菜淡季的供需矛盾,但早春大白菜栽培中最突出的問題是生長前期低溫冷害、凍害，以及生長后期未熟抽薹。大白菜是一種春化植物,種子吸水萌動后即可感受低溫,當溫度低于13 ℃一定時間后,極易通過春化而滿足抽薹所需的低溫積累。因此,早春栽培大白菜對溫度敏感,很容易通過階段發育發生未熟抽薹現象,從而導致栽培失敗或減產。無紡布是一種由聚丙烯、聚乙烯、聚酯等原料加工而成的土工合成材料,也是一種新型覆蓋材料,兼具透氣性、透水性、透光性和保溫性[1,5-7]。本試驗通過研究不同覆蓋栽培模式對早春設施栽培大白菜生長及產量等的影響,探索大白菜春季栽培的最佳模式,以期為早春設施大白菜高產、優質、高效的栽培提供理論依據。

1 試驗地概況

試驗于2014年1月21日～2014年5月在江蘇省農業科學院六合基地大棚內進行。2014年2月平均低溫1 ℃,平均高溫8 ℃；3月平均低溫6 ℃,平均高溫17 ℃；4月平均低溫12 ℃,平均高溫21 ℃；5月平均低溫18 ℃,平均高溫28 ℃。

2 材料與方法

2.1 試驗材料

早熟春大白菜品種:新春1號。無紡布由儀征恒天土工材料有限公司生產。塑料膜為厚度0.06 mm的無滴膜。

2.2 試驗方法

本實驗共設2個覆蓋處理,處理1為塑料薄膜加150 g/m2無紡布,處理2為塑料薄膜加300 g/m2無紡布；CK為塑料薄膜覆蓋。每個處理2次重復，小區面積8 m2,每小區栽2行,行株距為40 cm×35 cm。2014年1月21日鋪設地熱線進行大白菜播種；2月20日將幼苗定植于大棚內；定植后即進行覆蓋處理,視天氣情況,一般早上9:00左右揭開覆蓋物,下午16:00左右進行覆蓋。4月10日氣溫達到了12 ℃以上,結束覆蓋。當棚內溫度超過25 ℃時放風。灌溉方式為晴天中午膜下滴灌。

2.3 測定項目及方法

采用ZDR-20型溫濕度記錄儀(杭州澤大儀器有限公司生產)記錄大白菜種植期間拱棚內的氣溫和濕度,記錄時間間隔為10 min。采用曲管地溫表(河南海洋儀表廠生產)記錄土層5、10、15 cm深處地溫。移栽存活后在主要生育期記載葉長≥5 cm的葉片數,計算平均出葉率(平均出葉率=新生葉片數/間隔天數)。待收獲時從每個小區隨機選5株，測定株高、葉片數、最大葉長和最大葉寬,并計算葉面積(葉面積=葉長×葉寬×0.7501)[2]。收獲時測定產量。

2.4 數據處理

對試驗數據采用Microsoft Excel 2003和DPS 2.00進行處理和統計分析。各處理之間的顯著差異采用單因素方差分析評價。

3 結果與分析

3.1 不同覆蓋材料對拱棚內氣溫的影響

由圖1可以看出,覆蓋無紡布能減緩拱棚內氣溫下降的速度。各處理的氣溫從17:00后呈下降的趨勢,且17:00～21:00期間氣溫下降幅度較大；7:00氣溫為各處理的最低點,7:00后氣溫開始回升。對照CK的氣溫在11:00時與處理2持平,但是在15:00后開始下降,低于處理1和處理2的；CK在17:00～21:00期間的氣溫較處理1和處理2下降幅度大且速度快。處理1的氣溫在23:00時比CK高0.2 ℃，在3:00時與CK相同,在7:00時比CK高0.1 ℃,在9:00時比CK高2.1 ℃；9:00～15:00期間處理1的氣溫低于處理2的。處理2的氣溫均高于處理1和CK的,且17:00～7:00期間氣溫下降速度較處理1、CK緩慢。

圖1 不同覆蓋材料對大白菜生長

3.2 不同覆蓋材料對拱棚內土壤溫度的影響

在15 cm土層,處理2的土壤溫度最高,并且在7:00～17:00期間總體上呈上升趨勢。在7:00～9:00放風期間,處理1、CK的土壤溫度是下降的,但處理2的土壤溫度無變化。處理1從9:00到15:00土壤溫度變化小,15:00之后土壤溫度呈上升態勢。CK的土壤溫度在7:00～11:00期間低于處理1、處理2的,但在13:00時高于處理1的,15:00～17:00期間呈下降態勢,且在17:00時又低于處理1的(圖2)。

在10 cm土層,以處理2的土壤溫度最高。處理2、處理1、CK的土壤溫度從7:00到11:00基本上無變化,在11:00時均開始上升。處理1的土壤溫度在15:00時與處理2的相近,之后略有下降。處理2的土壤溫度在11：00～17:00期間一直呈上升趨勢。CK的土壤溫度在11:00～13:00期間上升較快,并在13:00時超過處理1,之后又小幅度下降(圖3)。

在5 cm土層,總體上也以處理2的土壤溫度最高，且其呈上升趨勢。在7:00～9:00期間處理1、處理2的土壤溫度變化幅度不大,而CK的土壤溫度下降。在9:00之后各處理的土壤溫度均上升；CK、處理1在13:00時的土壤溫度相同,且高于處理2的。在13：00之后CK、處理1的土壤溫度相近，均變化不大，且15:00后均低于處理2的(圖4)。

圖2 不同覆蓋材料對15 cm土壤溫度的影響

圖3 不同覆蓋材料對10 cm土壤溫度的影響

3.3 不同覆蓋材料對拱棚內空氣濕度的影響

由于不同覆蓋材料保蓄水分的能力不同,因此各處理拱棚內空氣濕度的狀況也各異。從圖5可以看出：處理2的空氣濕度高于處理1的，處理1的又高于CK的；各處理的空氣濕度在21:00時開始降低,其中處理1和處理2的空氣濕度最低點在13:00時,分別是25.4%、26.7%,CK在11:00時的空氣濕度最低；9:00到11:00各處理的空氣濕度下降速度最快；15:00時各處理的空氣濕度又開始上升,且處理2的空氣濕度上升速度快于處理1、CK的。

圖4 不同覆蓋材料對5 cm土壤溫度的影響

圖5 不同覆蓋材料對大白菜生長

3.4 不同覆蓋材料對大白菜生長和產量的影響

3.4.1 對大白菜出葉速率的影響 從表1中可以看出：在不同覆蓋材料處理間大白菜蓮座期、結球前期、采收期的出葉速率均無顯著性差異；但在蓮座期中,以處理2的出葉速率最高,CK的出葉速率最低;在結球前期以處理1的出葉速率最高，為0.76;在采收期以處理2的出葉速率最高,達1.75。

表1 不同覆蓋材料對大白菜出葉速率的影響

3.4.2 對大白菜葉面積的影響 由表2可知,在各處理間，大白菜不同生長時期的最大葉面積均無顯著性差異。蓮座期和結球前期的最大葉面積均以處理1最大；但采收期的最大葉面積以CK最大。

表2 不同覆蓋材料對大白菜最大葉面積的影響

3.4.3 對大白菜結球速率的影響 從表3中可以看出：處理2在4月1日開始包心,且包心率達33.82%,而處理1及CK此時均未包心；4月15日包心率表現為處理2>處理1>CK；4月30日結球率大小順序為處理2>處理1>CK，其中處理2的結球率分別較處理1和CK高4.86和8.76個百分點。這說明處理2的包心和包球速度快于處理1和CK的。

表3 不同覆蓋材料對大白菜結球速率的影響 %

3.4.4 不同覆蓋處理對大白菜產量的影響 由表4可知,不同覆蓋材料對大白菜的生長和產量有一定的影響。具體而言：各處理的開展度無顯著差異,CK的開展度最大，為89.87 cm；各處理的周長差異不顯著,以處理1的周長為最高(74.87 cm)；處理2的葉片數顯著多于處理1和CK的；最大葉面積的大小順序為CK>處理1>處理2；處理1、處理2的葉柄厚顯著大于CK的；處理1的凈菜高度為28.50 cm,顯著大于CK的；各處理間的凈菜周長有顯著差異,表現為處理1>處理2>CK；各處理的凈菜重無顯著差異,但處理1的凈菜重大于處理2的,處理2的凈菜重又大于CK的；各處理之間的單位面積產量有顯著差異,表現為處理1>處理2>CK；各處理的含水量無顯著差異。

4 結論與討論

有關試驗結果表明,無紡布覆蓋影響了地面對太陽輻射的吸收和熱量傳導,覆蓋后對淺層土壤具有一定的保溫作用。在本試驗中,用無紡布覆蓋土壤1 h后，5 cm深土層17:00時的土壤溫度較10 cm、15 cm高。這與有關學者的研究結果[1,3-7]基本一致。有研究[8-11]表明,不同規格的無紡布的保溫效果也不一樣,其保溫效果隨著單位面積重量的增加而增加。本試驗結果與之一致。在本試驗中,CK的拱棚內空氣濕度低于處理1、處理2的,在晚間覆蓋無紡布的大棚內空氣相對濕度都較高,這可能是由于無紡布阻止了土壤水分的蒸發[8]。在13:00時,CK的土壤溫度均超過處理1的,在5 cm土層更是超過處理2的,這是由于處理1、處理2的棚內空氣相對濕度一直高于CK的,空氣通過對流傳熱將熱量傳給循環水,導致土壤溫度下降。300 g/m2無紡布覆蓋處理在采收期的出葉速率最高(1.75),包心開始時間也最早,采收期相應提前,這可以縮短生產周期,提高生產效率。在不同覆蓋處理間大白菜凈菜高度和凈菜周長存在顯著差異,這可能是由于用300 g/m2的無紡布覆蓋后土壤溫度高,大白菜出葉速度快,但是單個葉片面積變小,凈菜高度與凈菜周長也隨著變小。處理1與處理2的單位面積產量均高于CK的。

表4 不同覆蓋材料對大白菜生長及產量的影響

處理凈菜高度/cm凈菜周長/cm凈菜重/kg含水量/%產量/(kg/667m2)CK25.73±2.09b62.65±2.71b3.23±0.21a96.00a3546.88±316.53b處理128.50±1.16a67.37±4.21a3.41±0.03a97.00a4014.72±159.75a處理227.37±1.44ab65.34±3.64ab3.30±0.14a97.00a3876.00±147.33a

在早春栽培大白菜時，需選擇耐低溫、抗抽薹、早熟、商品性好的春季品種。用300 g/m2無紡布覆蓋栽培大白菜，可以提早播期,促進大白菜有機物質的合成,有效改善田間小氣候,促進莖葉生長、葉色變綠,提高結球率和產量,提前采收,增加經濟效益。

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(責任編輯:黃榮華)

Effects of Different Covering Patterns on Growth and Yield of Early Spring Chinese Cabbage in Facility

LI De-cui, GAO Wen-rui, XU Gang*, SUN Yan-jun, SHI Long-yan, HAN Bing

(Jiangsu Provincial Key Laboratory for Horticultural Crops Genetic Improvement/Institute of Vegetable Crops,Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing 210014, China)

In order to make clear the insulation characteristics of different specifications of non-woven fabric and their effects on the growth and yield of early spring Chinese cabbage in facility, taking the ordinary film covering as the check, we carried out the contrast test for non-woven fabric covering of Chinese cabbage in the greenhouse. The results showed that the non-woven fabric had a better insulation effect than the ordinary film, and covering with non-woven fabric could promote the leaf emergence rate of Chinese cabbage, increase the plant height, leaf number and leaf area, and speed up the rate of forming leaf-ball. Comprehensively considering the insulation effect and economic benefits, the author concluded that the 300 g/m2non-woven fabric could be used as the covering material for early spring Chinese cabbage cultivation.

Early spring Chinese cabbage; Non-woven fabric; Covering; Growth; Yield

2016-06-14

江蘇省農業科技自主創新資金項目[CX(14) 2061]。

李德翠(1979─),女,江蘇南京人,助理研究員,碩士,主要從事蔬菜設施栽培研究工作。*通訊作者:徐剛。

S634.1

A

1001-8581(2016)11-0043-04