不同施肥處理對紅衣花生產量及硒含量的影響

李祥發

(福建省連城縣農業局 366200)

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不同施肥處理對紅衣花生產量及硒含量的影響

李祥發

(福建省連城縣農業局 366200)

進行不同施肥處理對紅衣花生產量及硒含量的影響試驗，結果表明：化肥+有機肥處理的紅衣花生產量最高，極顯著高于其他處理，凈收益增加，且能有效提高花生仁的硒含量。

有機肥；化肥；紅衣花生；產量；硒

硒是一種人體必需的微量元素，廣泛存在于人體內臟之中,具有抗癌、保護心臟、保護肝臟、防治近視和白內障、解毒、提高免疫力、延緩衰老和增強生殖功能等多種藥理作用,被譽為“生命之火”“心臟的守護神”和“抗癌之王”。1973年,世界衛生組織宣布微量元素硒是人體生命活動中不可缺少的重要元素；1988年,中國營養學會將微量元素硒列入我國居民每日必須攝入的15種膳食營養素之一[1]。我國多數土壤相對缺硒，富硒土壤主要分布在陜西安康、湖北恩施、江西豐城、福建連城等地[2]。2011年開始，福建省農業科學院組織專家對連城縣土壤中的硒、稀土和重金屬含量進行調查，結果表明：連城縣土壤為富硒土壤，開發利用前景良好。為充分挖掘、利用連城縣富硒土壤和生態環境資源優勢，開發生產健康、天然的富硒農產品，連城縣成立了富硒農業產業辦公室，并開展一系列農作物富硒栽培相關試驗研究。

紅衣花生是連城縣的特色農產品，不僅富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和維生素，而且有較高的藥用和保健功能[3]。連城縣文亨鎮紅衣花生栽培歷史悠久，因有獨特的土壤、氣候條件，盛產的紅衣花生品質獨佳，獲得國家地理標志產品榮譽稱號。為了更好地開發利用富硒紅衣花生這一優勢資源，幫助當地農戶發家致富。2015年連城縣農業局在文享鎮湖峰村進行不同施肥處理對紅衣花生產量及硒含量影響的試驗研究，為今后制定紅衣花生富硒栽培技術規程提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗田設在文亨鎮南陽村(白嶺垅)，為灰砂泥田，土壤質地中壤，耕層厚度16 cm，前茬作物為晚稻。試驗前取土壤樣品測定養分含量：有機質28.1 g/kg、堿解氮98 mg/kg、有效磷12.5 mg/kg、速效鉀40 mg/kg、全硒0.33 mg/kg，pH值4.7。

1.2 試驗材料

供試花生品種為當地主栽品種小莢紅衣花生。供試有機肥：山東天沃肥業有限公司生產的豆粕有機肥，有機質≥45%，總養分(N+ P2O5+ K2O)≥5.0%，有效活菌數≥1億個/g，腐殖酸≥10%；鈣鎂磷肥：湖北荊門市高園磷肥有限公司生產，P2O5≥12.0%；碳酸氫銨：福建連城鴻泰化工有限公司生產，N≥17.1%；45%硫酸鉀型復合肥：江蘇中東化肥股份有限公司生產，N+P2O5+ K2O≥45%；硫酸鉀：青上化工(廈門)有限公司生產，K2O≥50%、Cl≤1.5%。

1.3 試驗設計

試驗設4個處理：1、不施肥(CK1)；2、化肥(CK2)；3、化肥+有機肥100 kg(每667 m2，下同)；4、有機肥200 kg。化肥處理每667 m2施鈣鎂磷肥25 kg、碳酸氫銨10 kg、45%硫酸鉀型復合肥37.5 kg和硫酸鉀15 kg；處理2和處理4肥料成本相同。3次重復，共12個小區，采用完全隨機區組設計，小區面積11.76 m2(12 m×0.98 m)。試驗地四周設1 m寬的保護行。畦帶溝寬0.98 m，株行距18.5 cm×20.0 cm，每小區種植130穴，每穴播2、3粒種。田間管理按當地大田生產進行。

有機肥和鈣鎂磷肥作基肥施用，整地前均勻撒施，然后犁地整畦；齊苗后第1次追肥，施碳酸氫銨10 kg和45%硫酸鉀型復合肥7.5 kg；開花初期第2次追肥，每667 m2結合中耕培土施入45%硫酸鉀型復合肥30 kg和硫酸鉀15 kg。

2015年3月21日播種，5月2日始花，7月24日收獲，全生育期125 d。測產前以S形采樣，每小區取10株花生考察經濟性狀和農藝性狀。小區單收單曬單稱計算產量，并進行比較分析。

1.4 測試方法

植株硒測定參考國家標準方法[4]：稱取0.5 g樣品于三角瓶中，用超純水潤濕后加10 mL 9∶1的HNO3-HClO4混酸放置過夜進行冷消化，后置于電熱板上緩慢加熱，至清亮無色并冒大量白煙，剩余約2 mL溶液稍微冷卻后，加5 mL 1∶1的HCl再次消化至清亮無色并冒大量白煙，冷卻后洗入25 mL容量瓶，并定容，用原子熒光光譜儀測定。

1.5 數據處理

試驗數據采用Excel軟件進行處理，采用DPS 9.05軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對紅衣花生主要性狀的影響

從表1可看出，處理4與處理2比較：①每叢結莢數增加3.9莢，增幅8.0%；有效莢率增加3.8個百分點。說明施用有機肥有利于增加花生結莢數，提高有效結莢率。②植株更高，百莢重降低5.3 g，減幅5.0%。說明施用有機肥使植株生長旺盛，造成花生后期徒長，單施有機肥不利于花生后期籽粒充實飽滿。

表1 不同施肥處理紅衣花生主要性狀

注：有效莢數莢和干莢理論產量均按每667 m2計算。

2.2 不同施肥處理對紅衣花生產量的影響

從表2可看出，與不施肥的處理1相比，施肥各處理花生增產均達極顯著水平。說明施肥能極顯著提高花生產量。處理4與處理2相比，每667 m2干莢產量增加8.5 kg，差異不顯著。說明單施有機肥與單施化肥對花生莢果產量差異不顯著。處理3產量最高，比單施化肥(處理2)每667 m2增產22.7 kg，增幅10.7%；比單施有機肥(處理4)增產14.2 kg，增幅6.4%，差異均達極顯著水平。說明化肥配施有機肥對紅衣花生有極顯著的增產效果。

表2 不同施肥處理對紅衣花生產量的影響

2.3 不同施肥處理對紅衣花生仁硒含量的影響

從表3可看出，處理3花生仁硒含量為0.048 mg/kg，比處理2提高0.003 mg/kg，增幅6.7%，達顯著水平；處理4花生仁硒含量為0.050 mg/kg，比處理2提高0.005 mg/ kg，增幅11.1%，達極顯著水平。說明施用有機肥能促進紅衣花生對土壤硒的吸收，能顯著或者極顯著提高花生仁的硒含量。

表3 不同施肥處理紅衣花生仁的硒含量

2.4 不同施肥處理對紅衣花生經濟效益的影響

從表4可看出，與處理2相比，每667 m2凈收益處理4增加171元，處理3增加356元。說明施用有機肥能提高紅衣花生的經濟效益，如考慮到硒含量高的花生售價更高的因素，施用有機肥的經濟效益更顯著。

表4 不同施肥處理紅衣花生產值及經濟效益

注：①肥料成本按每公斤有機肥0.98元、鈣鎂磷肥0.72元、碳酸氫銨0.8元、45%硫酸鉀型復合肥3.2元、硫酸鉀3.4元、紅衣花生20元/kg計算；②單位面積均按每667 m2計算。

3 結論與討論

3.1 施用有機肥有利于增加花生結莢數，提高有效結莢率，極顯著提高花生產量，同時還能促進紅衣花生對土壤硒的吸收利用，提高花生仁的硒含量。

3.2 單施有機肥，前期土壤供肥不足，花生葉色黃、長勢不旺；后期土壤供氮充足而供鉀不足，造成花生結莢期葉色貪青徒長，不利于籽粒充實飽滿。

3.3 有機無機肥料配合施用能很好地滿足花生不同生育期對養分的需求，提高花生有效分枝數，促進開花結莢，提高產量，同時還能提高品質，達到高產優質高效。有機肥的最佳施用量以及與花生仁硒含量的相關性還需進一步試驗研究。

[1]高顯鈞.富硒農業產業化發展研究——以湖北省恩施州為例[D].北京：中國農業科學院，2014.

[2]鄭達賢，李日邦，譚見安.土壤—植物系統硒傳輸的研究[J].地球科學，1986,6(1)：22-33.

[3]吳載能，吳振新.紅衣花生高產栽培技術[J].福建農業科技，2013(1)：33-34.

[4]GB 5009.93—2010.食品安全國家標準 食品中硒的測定[S].北京:中國標準出版社,2010.

(責任編輯：劉新永)

Effects of different fertilizing treatments on yield and selenium content of red-skin peanut

LI Xiang-fa

(LianchengAgricultureBureau,FujianProvince366200)

Effects of different fertilizing treatments on yield and selenium content of red-skin peanut were studied. The results showed that the highest yield of red-skin peanut was found in the treatment of chemical+organic fertilizers, which significantly higher than other treatments, and the net profit was increased, It also indicated that combined application of organic fertilizer could effectively increase the selenium content in kernel of red-skin peanut.

Organic fertilizer; chemical fertilizer; red-skin peanut; yield; selenium

2016-06-18

李祥發，男，1972年生，農藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.08.002