吃飯時玩手機易發胖？

郭靜+田乃偉

吃飯時玩手機，你有這個習慣嗎？最近有不少網友在論壇上發帖稱，吃飯時玩手機會使人變胖，雖沒有科學依據，但也引起大家的關注。對此，武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶指出，這句話的解讀應該是，不正確的飲食方式會打破人體正常的飲食平衡和習慣，從而導致飲食無規律、發胖等問題。

都市生活節奏快速，很多人為了節省時間，會快速地完成吃飯動作。也有人在閑暇時會很緩慢地進食，在吃飯的同時還一邊看電視或看書、玩手機。這些常見的做法，其實都不利于身體健康。

吃飯速度過快影響健康

曾晶指出，大城市工作生活節奏快，很多上班族顧著工作，好像把吃飯當做簡單的身體需要，吃飯速度非常快，實際上這樣對身體健康非常不利。曾晶稱，“吃飯快，食物沒有經過仔細咀嚼，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎癥。”

此外，吃飯快，入口食物團塊的體積大，易對食道等消化道產生較強的機械刺激，時間長了會引起消化道損傷甚至癌變。

吃飯玩手機或可發胖

同一盒飯，不同的吃法會有不同的效果。曾晶稱，“比如說飯菜拌著吃，菜汁里油脂多，那人體攝入的油就多，就容易發福。”如果吃飯時伴隨玩手機、看電視或看書等動作，的確有可能發胖，因為人在心不在焉的情況下，對食物的感知會有偏差。

曾晶指出，“你的心思全在手機上，即使吃飽了可能你也感覺不到撐，就會不自覺地繼續吃。”這樣極容易導致飲食規律的不協調，可能攝入更多脂肪。從這個角度看，吃飯習慣玩手機，“確實更容易發胖”。

吃飯要細嚼慢咽

曾晶建議，一頓飯最好控制在20分鐘左右吃完，細嚼慢咽，也要專心吃飯。

把握時長。在細嚼慢咽的基礎上，一頓飯控制在20分鐘左右吃完。

按時吃飯。一日三餐按時進食，有利于脾胃功能的正常運行，保證人體氣血的充盈和協調，避免五臟功能失調。

戒了“吃飯伴侶”。專心吃飯，不同時看電視、看書或玩手機，才不會不小心吃太多。