蒙牛：國際化賽場上打好“品質、創(chuàng)新”牌

11月11日，新華社《財經國家周刊》、瞭望智庫牽頭，邀請食藥總局、質檢總局、工信部、行業(yè)協(xié)會、乳業(yè)專家、乳品企業(yè)等相關方，對“中國乳業(yè)走出去的機遇與挑戰(zhàn)”進行了專項課題研究，旨在集百家智慧，共同探索國內外乳企競爭與合作的發(fā)展之路。會上，蒙牛乳業(yè)集團副總裁翟嵋女士受邀就蒙牛國際化發(fā)展做了分享。

蒙牛一直深耕國際化布局，在中國中糧、法國達能、丹麥Arla Foods三大戰(zhàn)略股東的助力下，現在已經成長為乳品領域唯一完成國際化公司治理架構的、持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的公司。翟嵋女士在會上表示：“蒙牛愿與大家共建中國乳業(yè)的品質生態(tài)，讓中國消費者信任中國乳品品牌，讓中國乳品品牌‘走出去更有底氣。未來任重道遠，蒙牛將秉持初心，提升品質，以創(chuàng)新驅動為乳業(yè)的中國夢全力以赴。”

品質，蒙牛走上國際化道路最強烈的訴求

在蒙牛國際化的道路上，對品質的追求從未間斷，通過持續(xù)對標國際，已經逐步完成了從牧場標準、工廠運營、系統(tǒng)管理、奶源布局等多個層面的國際化，實現了品質的不斷升級。

為提升奶源品質，彌補牧場養(yǎng)殖粗放作業(yè)與國際上的差距，蒙牛開始向世界取經。牧場管理上，蒙牛借鑒Arla Foods的百年管理經驗，在奶源營養(yǎng)、質量安全、動物福利以及蓄養(yǎng)環(huán)境等各環(huán)節(jié)與Arla Foods對標。創(chuàng)辦“蒙牛牧場主大學”，助力牧場整體運營水平提升，免費培訓牧場主超1800人，開展470項牧場實用技術創(chuàng)新課題、3500次技術幫扶，已經幫扶800多家牧場從牛群結構、飼喂管理等20多個緯度提升。標準保障上，蒙牛通過南半球最大的食品質量安全認證公司新西蘭安碩，在國內率先引進牧場國際食品安全質量保障體系，預計到2016年底，蒙牛牧場戰(zhàn)略合作伙伴中有20家牧場將率先通過安碩的嚴苛認證。

在工廠運營的質量安全管控上，蒙牛與戰(zhàn)略伙伴達能緊密合作，引入達能全球統(tǒng)一的生產與質量安全管理體系（FSI），在產品設計、生產、物流到銷售全鏈條實現與國際接軌。達能團隊更組建了技術支持小組常駐蒙牛工廠，經過18個月的試點改進，蒙牛馬鞍山工廠已經完成75處技術升級。目前，馬鞍山工廠已通過達能全球質量標準體系的考核，蒙牛其他工廠也陸續(xù)進入“達能經驗”推廣期。

借信息化之力，蒙牛依托國際化的數字管理系統(tǒng)為品質安全保駕護航。2012年，蒙牛大膽引進當時只有IT企業(yè)才廣泛使用的數字化系統(tǒng)SAP，依托SAP，蒙牛又和西門子合作開發(fā)LIMS系統(tǒng)（實驗室信息化管理系統(tǒng)）拓展性應用。SAP和LIMS系統(tǒng)高效協(xié)同工作，從原輔料采購、生產制造過程到終端提供智能化、系統(tǒng)化的品質保障，大大提升了產品合格率，并加快了決策流程。目前，SAP系統(tǒng)涵蓋蒙牛33個基地、58家工廠和幾千個經銷商。

在加快與國際企業(yè)合作的同時，蒙牛“走出去”的成績也格外亮眼。出于對消費需求的判斷，蒙牛奶源地已布局到了丹麥、澳大利亞、新西蘭等黃金奶源帶。今年，蒙牛雅士利新西蘭工廠生產的雅士利超級α-金裝奶粉不但在國內上市，以“新國貨”的品質重拾消費自信，更陸續(xù)登陸新西蘭三大主流超市。蒙牛在香港、澳門、蒙古、新加坡等海外市場上也得到了認可和好評。

創(chuàng)新，讓蒙牛與世界對話

分享過程中，翟嵋對乳業(yè)創(chuàng)新的理解獲得大家點贊，她說：“中國乳業(yè)有兩個‘源，一是奶源，一是創(chuàng)新之源。沒有品質就沒有未來，沒有創(chuàng)新，也一樣沒有未來，創(chuàng)新是中國乳企可持續(xù)發(fā)展的動力之源。”

蒙牛整合國際伙伴，大舉布局全球研發(fā)體系，目前已經形成了以丹麥、法國、美國為主的三大研發(fā)中心，引領營養(yǎng)健康乳品的新消費需求。其中，“中國-丹麥乳品技術合作中心”在2014年入駐了中糧營養(yǎng)健康研究院，蒙牛達能研發(fā)中心也有望2017年在北京落戶，而蒙牛與美國名校UC Davis合作成立的“營養(yǎng)健康創(chuàng)新研究院”在嬰幼兒膳食健康領域也取得了新進展。“我們的目標是在中國建設世界級的乳品研發(fā)中心，為中國消費者提供更適合的、更具營養(yǎng)價值的產品”，翟嵋說道。

在國際化品牌的打造上，蒙牛也積極拓展國際合作平臺，與眾多國際一線品牌包括NBA等深化市場合作，不斷提升品牌形象和品牌價值，其國際品牌力也得到了大幅度提升，位居全球乳業(yè)第11位。今年，已經是蒙牛與NBA建立市場戰(zhàn)略合作的第十年，基于運動健康的藍圖，蒙牛還將與NBA展開更多合作。面對更長遠的未來，蒙牛希望整合更多國際伙伴共同打造健康、幸福的生活方式，為消費者創(chuàng)造更多元、更具活力的品牌體驗。

從奶源、生產、研發(fā)、品牌再到市場，蒙牛圍繞這5個維度層層布局，已經初步構建了一個全產業(yè)鏈國際化的運作雛形。搭載全球經濟融合、國家“一帶一路”政策的東風，以蒙牛為代表的中國乳企有望以國際化為突破口，打造全球化的中國乳業(yè)品牌，以國際品質提振中國消費者的信心。