中百“聯姻”羅森御敵

“武漢便利店市場已比較成熟，如果再不抓住機會將市場做大，就要將之拱手讓人了。”中百集團戰略規劃中心總監孫磊一語道破了玄機。

意識到危機的中百集團，開始尋求新一層級的突破。以售賣便當、壽司、飯團、面包、甜點等鮮食商品為特色的羅森，早在1996年就進入中國，近年來，它正在尋求加盟者，擴大在中國的市場份額。各取所需的雙方看對了眼。今年2月，羅森授權中百集團旗下中百超市，先期進行一年的試行加盟。

在服務上，中百羅森便利店不僅延續了好邦便利店ATM機取款等一些便民服務，服務標準也有所提升。在商品組合上，除了大量引進餅干、飲料、糖果等進口商品，更增加了特色鮮食的比例。

孫磊舉例說，自有鮮食產品，中央大廚房每個月都會推出新品。其他商品，中百則會通過線上微博，以及線下粉絲反饋的需求信息，布局他們喜歡的商品。那些不受消費者喜歡的商品，每個月有10%會被淘汰。

“其實市場足夠大，各自都有生存空間，關鍵是要把自己的內功練好。”孫磊說，“零售的本質是不斷提升商品和服務的能力，這需要我們一直創新。”

（原載于《支點》2016年10月刊）