白簕粗多糖的脫色純化及其產物降糖活性研究

何冠成，張旭紅，周露，程軒軒，潘育方，楊慧文

（廣東藥科大學藥學院，廣東廣州510006）

白簕粗多糖的脫色純化及其產物降糖活性研究

何冠成，張旭紅，周露，程軒軒，潘育方，楊慧文

（廣東藥科大學藥學院，廣東廣州510006）

【目的】探討白簕粗多糖的最優脫色工藝條件參數，并考察脫色后多糖的降糖活性。【方法】以多糖保留率、脫色率為指標，比較AB-8、D-101、DM-301、HPD-600型大孔樹脂和聚酰胺樹脂的脫色效果，通過單因素考察與正交實驗優化靜態吸附脫色條件；并通過鏈脲霉素（STZ）誘導糖尿病小鼠模型考察脫色后多糖的降糖藥理活性。【結果】HPD-600大孔樹脂的脫色效果最好，其最佳脫色條件為：多糖溶液pH=4.0，液固比為30∶1（mL/g），20℃時慢速振搖吸附4 h。最佳條件下，粗多糖的脫色率為（80.09±1.06）%，多糖保留率為（87.90±2.04）%。降糖藥理實驗結果表明，脫色后白簕多糖對STZ誘導的糖尿病小鼠具有降血糖作用，多糖高劑量組小鼠的血糖抑制率達43.04%。【結論】該脫色工藝穩定可靠，適用于白簕粗多糖的脫色純化，且脫色后多糖有一定的降血糖功效。

白簕/生產和工藝；粗多糖/分析；大孔樹脂；脫色；糖尿病/中藥療法；疾病模型，動物；小鼠

白簕Acanthopanan trifoliatus（L.）Merr.，又稱三加皮、刺三加，為五加科植物，廣泛分布于長江以南地區，廣東地區資源豐富。白簕味苦而甘辛涼，作為民間草藥和野蔬有著悠久的歷史，具有清熱解毒、祛風利濕、舒筋活血、止咳平喘之功效[1]。白簕的化學成分有黃酮、三萜皂苷、色素、多糖等，近年來關于白簕中皂苷、黃酮、色素的提取和理化性質研究常有報道[2-7]，但鮮有關于多糖的純化及藥理鑒定研究的報道。……