鴨常見兩種中毒病的防冶

宋富華

1.霉菌毒素中毒

鴨食入被黃曲霉毒素污染的飼料后可引起中毒，雛鴨對黃曲霉毒素較敏感，多呈急性經過，其主要病理特征是肝細胞變性、壞死、出血。

1.1病因 黃曲霉毒素是由黃曲霉菌產生的次生代謝產物，是一種毒性極強的物質。黃曲霉菌廣泛分布于自然界，當溫度（24～30℃）和濕度（80%以上）適宜時，黃曲霉菌就迅速繁殖，產生損害動物肝臟的代謝產物黃曲霉毒素。飼料由于受潮、受熱而發(fā)霉變質后也可產生該毒素。黃曲霉毒素以B族毒素毒性最強，B族毒素具有藍色熒光，用紫外線照射很容易發(fā)現(xiàn)。

在我國南方梅雨季節(jié)及全國夏秋季節(jié)里，由于氣溫高、濕度大，貯存的飼料很容易發(fā)霉，其營養(yǎng)成分嚴重破壞，尤其黃曲霉菌產生的黃曲霉素（圖1）引起鴨急性或慢性中毒。雛鴨等對黃曲霉菌最為敏感。

1.2癥狀 急性發(fā)病未表現(xiàn)明顯癥狀而突然死亡。病程稍長者飲水量增加，食欲廢絕，嗜睡，生長發(fā)育緩慢，虛弱，鳴叫；羽毛蓬亂、無光澤，翅膀下垂，步態(tài)不穩(wěn)，跛行，角弓反張。腹瀉，糞便呈灰白色或黃綠色，帶有血液。冠和肉髯蒼白。

1.3剖檢變化 病死鴨消瘦，可視粘膜蒼白或黃染，皮下有出血點，肌肉色淡。胸腔、心包、腹腔積有黃色液體。肺臟水腫。膽囊擴張。肝腫大，色淡，有出血點。肌胃角質膜受損（圖2）。亞急性和慢性病例肝細胞變性。脾臟稍腫，脾、腎呈淡黃色，有出血點。腸道、泄殖腔粘膜充血、出血。

1.4防治 立即停喂發(fā)霉飼料，更換新鮮飼料；在飼料或飲水中加入制霉菌素、維生素c、葡萄糖、電解多維，數(shù)天后恢復健康。

為有效預防飼料被黃曲霉菌污染，應加強對飼料的保管，保持飼料堆放處干燥、通風，防雨淋和潮濕。在飼料中添加脫霉劑，降低霉菌毒素含量。

處理已被霉菌污染的場地時，可將門窗密閉，采用高錳酸鉀、甲醛水溶液熏蒸或用過氧乙酸噴霧進行消毒。

2.鴨肉毒梭茵毒素中毒

鴨肉毒梭菌毒素中毒是鴨采食了肉毒梭菌產生的毒素而引起的急性中毒性疾病。因病鴨頸部肌肉麻痹，不能抬舉，又稱為“軟頸病”。

2.1病因 肉毒梭菌芽孢（圖3）廣泛存在于自然界，當外界條件適宜時，在動物尸體（圖4）、肉類、飼料及罐頭食品中產生極強毒素。該毒素為神經外毒素，毒性穩(wěn)定，在腸胃中不受到破壞，毒性比氰化鉀強1萬倍。動物多因為采食腐敗尸體和其中的蠅蛆而中毒。毒素作用于神經肌肉運動終板，抑制乙酰膽堿的釋放，導致鴨頸、翅和腿部肌肉麻痹。依據(jù)毒素其抗原性不同，將毒素分為8種類型：A、B、C、C2、D、E、F和G型。鴨肉毒梭菌毒素中毒由C型毒素引起。

2.2癥狀 病鴨精神極差，縮于角落閉目瞌睡，臥地不起，驅趕時則站立不穩(wěn)，走路搖搖擺擺，勉強逃走幾步就停下。或頭頸伸縮，不能抬起，抽搐，糞便呈現(xiàn)黃綠色水瀉狀，含有多量的白色尿酸鹽。腿、頸、翅軟弱麻痹，雙翅下垂，眼流淚。將病鴨放入水中，則除頭外整個身體沉入水中，游動緩隉或不能游動。最后麻痹致死（圖5）。

病鴨死亡與攝入毒素量有關，據(jù)報道感染鴨肉毒梭菌動物尸體每克蠅蛆含有的c型毒素可以殺死10000只實驗室小鼠。重癥鴨通常碰幾個小時后由于呼吸衰竭死亡；輕者出現(xiàn)步懟不穩(wěn)，及時采取排除毒素等對癥治療，幾天后能恢復健康。

本病剖檢無特殊變化，在食管、胃內可能有大量蠅蛆（圖6）。咽喉、心內外膜有出血點，肝脾、腎充血，腦膜出血。結合放牧區(qū)域有病死動物尸體，病鴨有癱軟癥初步判斷為本病。若進一步診斷，需要進行實驗室攻毒試驗。

2.3防治 由于該病沒有特效藥物治療，多采取對癥治療。停止到有病死動物尸體的河溝灘涂區(qū)放牧。對病死鴨進行深埋處理。對病鴨灌服硫酸鎂溶液，每只成年鴨子用量為2～3g，加快毒素的排出。采用磺胺六甲氧嘧啶粉拌料，每天飼喂2次，連用3d，防止繼發(fā)感染其他疾病。用黃芪維生素c加入水中全群飲服，以減少應激、增強機體的抵抗力。2次/d，連用5d。有條件可以采用采用鴨腹腔注射3～4ml肉毒梭菌抗毒素，對該病有較好治療效果。