價值鏈會計在現代農業企業中應用性研究

張穎

摘要：隨著信息技術的迅猛發展，復雜且持續多變的外部環境使傳統會計與現代化的農業企業的發展要求日益不符。本文以價值鏈理論為基礎，將價值鏈會計運用于農業企業，并注重結合農業企業價值鏈實際情況，設計相應的會計流程，從而有效地提升農業企業的競爭實力，使其能夠更好地發展和進步。

關鍵詞：農業企業 價值鏈 價值鏈會計

一、引言

網絡經濟和信息時代的到來，對現代企業的管理理念與會計模式提出了前所未有的挑戰。為了適應復雜且持續多變的外部市場環境，企業必須結合市場環境，并對自身的發展情況進行有效考慮，采取有效措施對自身發展中存在的問題進行改進，對傳統會計管理模式進行變革，提升會計工作的效率和質量，將價值鏈管理理念進行有效應用。因此，基于價值鏈管理的會計模式價值鏈會計管理應運而生。價值鏈管理創新了會計信息要素和類型，突破了傳統會計的時間及空間限制，規范了成本管理，重新確立了業績評價體系。本文選取農業企業為研究載體，嘗試結合農業企業的行業特點構建價值鏈會計管理體系，從會計成本降低和農業企業經營能力提升角度出發，更好地滿足農業企業發展需要。

二、傳統農業企業會計的局限性分析

農業企業最突出的特點在于以農產品作為發展基礎，提升農產品的商品化程度。農業企業是一類較特殊的企業，特殊之處在于其一，農業企業以農產品為經營對象，相對于其他工商企業生產產品時的可控因素而言，農產品的生產則受到氣候、雨水、溫度、經濟環境等諸多不可控的自然因素和市場因素的影響。其次，勞動資料和對象之間可以相互轉化，農產品可以作為生產資料進行生產，這對于農產品的質量和產量有著一定的影響。鑒于農產品在生產及消費環節所具有的獨特性，使得傳統的會計核算存在以下局限：

（一）會計核算內容的復雜廣泛性

農業企業涵蓋的生產活動范圍和所涉及的行業廣泛而繁雜，且由于農業生產所具備的自然再生產和經濟再生產的雙重屬性，使得在會計核算過程中既要將相應的流動資產和固定資產核算在內，又必須將自然生態循環系統相應支付與攤銷包括在內。但傳統會計僅關注企業內部范圍的經營流程，因此大大降低了農業企業會計核算的精準性。

（二）會計成本核算的階段性

農業企業會計核算的對象大多是具有生命特征的動植物，除了核算其種養殖所投入的能以貨幣衡量的生產費用外，還應將各種農產品在不同成長生產階段的增減情況及與其他行業交叉生產成本核算在內。但傳統會計的成本核算無法體現農業企業生產的綜合性成本，更不能對相關行業的成本核算用適當的方法來統籌劃分。

（三）管理方法落后，缺乏前瞻性

傳統會計管理主要關注企業內部的成本行為，反映及披露的信息局限于財務范疇，對前瞻性信息、無形資產以及費用攤銷等信息披露不足，導致企業活動缺乏長期性、方向性的戰略指導。此外，傳統會計管理體系中的預算控制方法，是以大量的過去經驗為基礎，這就導致對實際情況把握不足，獲取的信息較為落后，難以滿足現代化企業發展需要。

三、價值鏈會計在現代農業企業中運用的可行性分析

目前，關于價值鏈會計運用于農業企業的研究在我國才剛剛起步，缺乏一定的理論基礎與實際經驗，這種新理論的運用與推廣為我國農業企業帶來轉型機遇的同時也必然面臨著困難與挑戰。

（一）價值鏈運行面臨的問題

1、缺乏必要的快速有效的信息網

農業企業以農產品為主要原料，而農產品則具有顯著的區域性特征，這一特征在缺乏完善的信息溝通系統的環境下，必然隔斷了農業企業與農業之間的聯系，農業提供的產品種類數量及品質不能滿足農業企業的需求，造成市場的供求不平衡，降低市場效率。因此，只有運用信息技術構建有效完善的信息網絡，才能確保各流程價值信息的及時準確傳遞，減少價值鏈會計實施的阻力，促進各企業間的高效率合作與共贏。

2、缺乏規范的內部運作模式

目前我國農產品的供產銷過程脫節嚴重，沒有形成規范的供產銷一體化模式。農業企業的生產過程中缺乏對外部因素以及整個價值鏈的考慮，只關注生產過程本身，缺乏市場調查，不能及時根據市場信息進行內部生產的調整。此外，我國農業企業機械化程度較低，大多數產品主要依靠傳統經驗生產，產品質量不能得到有效保證。因此，為了使價值鏈會計更好地運用于農業企業，必須先創建完善規范的內部運作流程。

3、價值鏈條成本過高，價值計量存在問題

由于我國現階段農業企業沒有與上下游的供應商與銷售商聯系起來，無法進行良好的庫存控制，農業企業的庫存管理呈單一性和靜態性，鏈上資源的使用無法達到效益最大化。且農產品的原材料采購一般以敞開收購為主，因此會因采購時間問題引發全年貨物短缺，造成整個產業價值鏈的損失。若一直保持原材料的充足供給，則企業會因為資金占用面臨資金周轉困難，也有可能受市場因素的影響造成跌價損失，致使企業效益大幅下降。

（二）價值鏈會計在農業企業中運用的發展趨勢

為企業發展戰略服務是任何企業經營活動的根本目的。農業企業的價值鏈會計管理未來發展趨勢將必定以價值鏈為核心，為客體建立企業戰略管理價值鏈會計信息系統，主要包含三方面內容：將價值流程分類。從企業自身戰略目標出發，進行SWOT分析，明確企業競爭優勢以及價值創造過程，并根據企業特點對企業各個環節界線分明的活動進行劃分，形成一套價值流程架構體系；構建完善的價值流程記錄體系。在此體系中，不僅需要記錄價值活動自身在會計期間所消耗的資源成本，還需要對價值活動成本進行把握，價值活動成本也應被記錄在內；對數據分類歸集進行功能擴展。戰略管理會計系統最基礎的工作就是數據的確認、記錄等，而會計信息系統的分類標準是按照會計要素來劃分的，往往會給信息系統支持帶來一定的困難，基于這一問題，企業就需要對財務會計信息系統進行改進，能夠對價值活動予以有效認知，并對其進行相應的歸類統計，使其能夠在會計管理中，發揮應有的功能和作用。

綜上所述，價值鏈會計在農業企業中運用的核心是將外部會計與內部會計相結合，使內部價值鏈中有關成本分析的局限性得到有效緩解，使得農業企業生產的價值性得到有效整合。縱向整合。農業企業產業鏈上下游企業之間的整合；橫向整合。農業企業間的競爭與合作以及農業企業有關活動的外部化效應；環境相關外部整合。價值鏈會計管理將企業與外部環境之間的價值關系進行了有效的整合。三種形式的價值鏈整合聯系起來構成一個有機整體，共同實現農業企業生產經營效益最大化。

四、基于空間維度分析的現代農業企業價值鏈會計流程重組

閻達五教授就農業企業價值鏈會計流程重組問題分析時指出，價值鏈會計在具體應用時，對企業原有的會計工作模式進行了轉變，注重體現出價值聯盟的發展特點，也實現了對會計管理對象的拓展，對原有貨幣計量的核算對象拓展為以價值鏈形式存在的可以量化的會計管理對象。本文將從價值鏈會計空間維度上的縱向價值鏈與橫向價值鏈兩個角度來分析。

（一）農業企業價值鏈會計流程重組中的縱向價值鏈分析

縱向價值鏈分析是對企業上下游供應商及分銷商與企業之間的價值關系分析，主要目的是使農業企業與上下游企業建立良好穩定的合作伙伴關系，進而降低農業企業的采購總成本，增強市場競爭力與市場份額。

1、農產品供應商

農業企業處理好自身與上游供應商之間的關系有助于農業企業價值鏈價值的增加。企業應當分析上游供應商的價值鏈結構，可通過影響或改善與其之間的關系達到農業企業和供應商雙贏的局面。

2、分銷商、客戶

最終產品通過分銷商定價流入顧客，而商品的價格在很大程度上與銷售渠道有關。與下游分銷商緊密聯系確定合適的銷售渠道，做好過程之中的協調優化工作，能增大價值創造，降低企業成本。

3、農業企業內部流程

農業企業內部整個價值鏈分析以從供應商采購原材料開始，以產品的最終銷售為止，通過內部流程分析，明細企業價值活動的成本和價值創造，區分企業內部增值作業與非增值作業，分析農業企業自身成本動因及競爭優勢，探索更為優化且增值的業務流程，減少資源占用與耗損。

（二）農業企業價值鏈會計流程重組中的橫向價值鏈分析

橫向價值鏈主要指企業除了努力提高自身競爭力外還應關注已有或潛在競爭對手的市場戰略，爭取獲得更大的價值增值優勢。

1、低成本戰略

價值鏈成本分析將成本信息貫穿于價值鏈會計管理運作過程，尋求控制與改善企業成本的最優方案，獲得長久競爭力。企業需要對成本管理問題予以有效認知，并能夠從戰略層次角度出發，對其進行戰略定位。價值鏈會計成本管理的主要內容包括：明確農業企業自身產業鏈定位，了解企業在整個價值鏈中的位置及與上下游企業的合作關系，探尋獲取成本優勢的方法；了解企業內部價值創造過程，消除無效作業；明確企業自身內外部優勢并加以利用，了解競爭對手策略以隨時做出應變；開展成本動因分析，確定控制哪些重要的成本動因，從而對價值鏈管理成本的方法進行探究。

2、差異化戰略

差異化戰略和低成本戰略是互為補充，相依相存。因為產品差異化需要企業比競爭對手投入更多的費用，完善更新現有的組織管理活動。若企業能協調內部各種價值創造活動，就有可能使差異化成本得到控制，使一項活動具有獨特性的同時降低成本。

在推行差異化戰略和低成本戰略過程中，顧客需求是其把握的重點內容。這一過程中，農業企業在成本方面具有優勢，其在滿足客戶需求的同時也為企業獲得增值優勢奠定了基礎。

五、基于時間維度分析的現代農業企業價值鏈會計流程重組

基于時間維度的價值鏈分析主要按照時間的先后順序對農業企業整個價值鏈的流程進行前中后的監控與管理，注重對會計工作進行實時控制，并通過全過程管理，保證會計工作能夠取得較好的效果。

（一）事前統籌與規劃

任何活動的成功離不開活動的前期準備與策劃，價值鏈會計管理的前期主要工作是首先建立價值鏈會計管理實施委員會，對整個價值鏈會計管理活動進行整體決策，督促價值鏈會計管理在整個企業的實施與落實。其次，通過價值鏈分析明確企業內部作業流程以及每一作業環節所投入的成本時間及產生的收益，將非增值作業從整體作業活動中區別出來進行改善或清除，努力提高作業活動的運作效率。再次，在明晰企業各個內部作業流程后，用平衡計分卡進行分析與預測，制定出適合企業特性的長短期發展戰略與目標。最后，由價值鏈會計管理人員改善方案設計，并從技術、財務、經濟等方面進行可行性測算，保證每個價值活動運行的效率與效益。

（二）事中實時控制

在對農業企業價值鏈實時控制模式進行分析過程中，要注重從橫向控制和縱向控制兩個方面對問題進行考慮。橫向控制注重對采購、加工、銷售活動進行實時監控，主要特點在于提高資金周轉率，與企業外部上下游企業建立良好的合作伙伴關系，保證企業經營活動的高效率，通過信息流協調以實現整個價值鏈的增值。另一類是縱向控制。即對處于不同空間和不同時間中的農業企業之間的資金流活動進行的實時控制。主要特點是通過信息流獲取不同地域的企業集團的資金動態信息，及時把握資金流向，對企業資金流量與流速進行合理控制。

（三）事后反饋與評價

價值鏈會計管理中的事后反饋與評價與事前事中活動管理同等重要。農業企業需建立起以作業為基礎的責任會計制度和考評制度，并在實施過程中不斷進行反饋與調整。建立良好的協調合作關系，并定期對各部門業績進行考核評估，找出問題，提出下階段改進意見及優化方案。

價值鏈會計管理對生產流程進行設計，基于價值鏈管理完成會計業務流程再造、會計組織重構、內部控制模式創新等相關工作。本文對價值鏈會計管理在農業企業中運用的可行性進行了分析，并從空間和時間兩個維度對農業企業價值鏈會計流程進行了設計重構。這對全面客觀考量農業企業生產成本，規范完善農業企業內部活動流程，優化調整我國農業企業經營活動結構，將提供有益的解決方法與思路。

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