食肉不如吃豆
2016-12-24 20:40:28
三聯生活周刊 2016年51期
關鍵詞：研究
肉類所能提供的飽足感是許多人——尤其是年輕男性——無肉不歡的主要原因，但哥本哈根大學針對43名男性志愿者的一項最新研究顯示，用烹制得當的豆類和豌豆替換大餐中的豬肉和小牛肉，不僅可以讓研究對象獲得同樣的滿足感，而且下一餐攝入的熱量還會減少12%。endprint
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