沙龍式教學在生物化學教學中的探索

蘆曉晶，徐俊杰，羅軍吉林醫藥學院

沙龍式教學在生物化學教學中的探索

蘆曉晶，徐俊杰，羅軍
吉林醫藥學院

利用選修課開展沙龍式教學，選取日常生活中的生化知識作為討論、報告內容，不僅讓學生加深對知識的理解，又可以提高自學和探索的能力。

沙龍式教學；教學模式；生物化學

課題：《基于建構主義理論的創新教學模式在生物化學教學中的實踐研究》，吉林省教育科學“十二五”規劃課題，批號GH150417。

隨著近年高校課程改革的開展，“以學生為本”的理念越加受到推崇，一系列的改變也隨之而來。在教學過程中，傳統課堂的學時數、教學內容逐步減少，更加注重培養學生的自主學習能力；在教學方法上，PBL教學、討論教學法、實踐教學法、微課、慕課、翻轉課堂等等教學方式被積極嘗試、研究。在這樣的大環境下，醫學院校的生物化學課程同樣面臨著減少學時、減少教學內容、改革教學方法的挑戰。學時、內容的減少，應對的是學時自主學習的時間增加，而確保學生自主學習的關鍵，是學生是否對知識有學習興趣。而生物化學的知識內容一向以繁雜、抽象聞名，那么改革傳統的“填鴨式”教學方法、提升學生的學習興趣就勢在必行了。課題組在學生學習了生物化學的基礎上，利用選修課開展沙龍式教學，選取日常生活中的生化知識作為討論、報告內容，讓學生在加深對知識理解的同時，能換個角度重新認識生物化學。

一、沙龍式教學的演變回溯

沙龍這一形式起源于文藝復興時期的意大利，發展于17世紀的法國貴族客廳，到了18世紀沙龍演變成了一個平等、自由的言論之地。在17世紀的英國，一些科學家針對研究中碰到的難題而自發的聚在一起進行討論，組成了“無形學會”，這就是學術沙龍的雛形。1931年，美國科學家戈登發起召開了“戈登會議”，會議包括學術報告、自由交談、學術交流，這讓與會的學者獲益匪淺，而“戈登會議”就是現代學術沙龍的典型[1]。

沙龍式教學，是在現代教學理論指導下，將“學術研討”的基本原則和“沙龍”的民主形式融合到教學過程中的一種教學模式[2]。它不同于學術沙龍，學術沙龍屬于學者的非正式聚會，學者們可視自身需要而自由結合組成沙龍。它的組織形式類似于習明納，但也不盡相同，習明納在《牛津現代高級英漢雙解詞典》中定義為“學生為研究某問題而與教師共同討論之班級”，有明確的研究目標，注重的是師生間的交互性，強調對知識新領域的探索。

沙龍式教學，有組織有目標也有自由，有互動有探索也有引導，雙主體和交互性是它的突出特點。“教”與“學”在形式上通過“沙龍”來完成，在態度上注重“科學性”，在內容上圍繞目標知識為主題，在成員上教師與學生同是主體。

二、沙龍式教學在生物化學教學中的設計

（一）建立“沙龍”

課題組經過多方考慮，初步選擇利用選修課開展沙龍式教學的實踐。在學生的選擇方面，限定剛剛學習完生物化學的學生可以選修本課程，人數暫時控制在30人左右。

授課進程中，教師根據生物化學課程知識，合理的擴充和延伸，讓科學性、趣味性和生活化有機融為一體。并依此設計話題、組織研討，最終將話題內容與生物化學知識整合，從而加深學生對理論知識的理解。

報告和討論過程中，并不采取學生結組模式，而是每一位學生都需要選取一個話題，獨立完成報告內容，報告的時間約15分鐘。討論也同樣如此，學生作為獨立體參與討論，教師可根據學生的表現給予評價。

選修課為20學時，(教師講授):(學生報告):(討論、總結)的時間比率約為1:2:1。

（二）組織話題

課題組依據《生物化學與分子生物學》(第8版，人民衛生出版社)的教材內容，初步建立了沙龍式教學的授課大綱(見表1)，并設計了相關的話題，隨著進一步的實踐，內容也將不斷優化。

表1 沙龍式教學選修課大綱

（三）科學評價

成績評價采用兩種考核方式：一種是報告成績，主要對報告的質量和依報告而轉化的論文質量進行評價，占總成績的70%；一種是討論成績，主要對學生參與討論的活躍度和內容質量進行評價，占總成績的30%。

三、討論

沙龍式教學在國外早已是一種較為普遍的教學模式，大量的教育實踐證明，它在促進學生主動性、激發學生創造性方面具有突出作用。

課題組通過沙龍式教學在生物化學選修課中的實踐，發現學生在已有生物化學知識的基礎上，仍然對課程產生了極大的好奇與熱情。其中的原因是多方面的，但最大的因素應該是本課程設定的角度與傳統生物化學學習的角度有較大的差異，具有了娛樂性，而且不再苛求嚴謹。雖然目前采用的是小班教學，但我們認為經過精心設計，沙龍式教學模式在大班教學中能達到同樣的效果，我們將繼續實踐。

[1]羅堯成,朱永東.學術沙龍:一種研究生教育課程實施形式[J].學位與研究生教育.2006(04)

[2]吳宏梅.淺談學術沙龍式教學方法——教學模式改革方案[J].陜西廣播電視大學學報.2002(02)

蘆曉晶，吉林醫藥學院生物化學與分子生物學教研室，講師。