遭遇“內憂外患”，國產大豆當“里外合擊”

◇子 萌 賈小娜

遭遇“內憂外患”，國產大豆當“里外合擊”

◇子 萌 賈小娜

國產大豆作為曾經的傳統優勢產業，目前可謂遭遇“內憂外患”，已到了岌岌可危的地步。“外”是受到轉基因大豆的擠壓，“內”是自身種植效益低、利用成本高，導致農民不愿意種、工廠不愿意收的困局。要想改變現狀、有效突圍，國產大豆當“里外合擊”。

攘外患：加強政府監管，阻斷轉基因大豆向食品領域蔓延

外環境的治理不是要求“閉關鎖國”，而是在轉基因安全仍有爭論的今天，守住轉基因不能進入食品領域的底線，這需要政府的嚴加監管。網傳目前已有15%的進口轉基因大豆流入食品領域的消息不是聳人聽聞，只要稍微用點心就能發現，國內豆制品作坊，特別是一些小的豆腐、豆皮兒加工廠，用轉基因大豆冒充國產大豆的現象十分泛濫。

“咱們濟寧這邊國產大豆送貨價格是4.4元/kg，進口豆要便宜0.8～1.2元/kg，豆腐、豆皮兒的出產率差不多，（轉基因豆）我不用別家會用，他們賣豆腐、豆皮兒價格比我低的話我就賣不動”，閑聊中一個豆腐作坊的老板向筆者透露。

“您知道使用轉基因大豆做豆制品是違法的嗎？”“知道，都是偷偷摻著用，現在都這樣做，我們也是沒辦法。”類似這種小作坊、小工廠本身不大，但其廣泛分布在城鄉接合部，形成豆制品供應主體，如不及時嚴格監管，等轉基因大豆大肆進入食品領域，局面將更難掌控。

國產大豆與進口轉基因大豆相比，在蛋白質含量及優質性上仍具有不可替代的優勢。國產大豆已經失去在榨業領域的優勢，在食品領域我們必須要守住。國際上食品級大豆價格要高于飼料級大豆，一般價差為30%～50%。中國非轉基因大豆蛋白質含量高，深受歐洲市場歡迎，我們應充分利用這一優勢，理清轉基因大豆在我國市場上的混亂局面，阻斷轉基因大豆在食品領域的流向，穩定國產大豆在國內市場的地位。

平內憂：提高農民的種植效益，激發行業企業的運營活力

國產大豆的衰退是伴隨著農民“豆改糧”的浪潮進行的。農民之所以棄種大豆，是因為大豆收益低，不掙錢甚至賠錢。種植收益決定種植結構，要想讓農民重拾種植大豆的熱情，關鍵是要提高大豆種植者效益。

而如何提高種植者效益，需要從兩方面入手。一方面需要政府加強扶持，落實大豆價格補貼政策，完善補貼發放方法。另一方面需要大力推廣新品種、新技術應用，挖掘國產非轉基因大豆潛能，提高國產大豆產量和質量。

同時，還要通過產業鏈整合，融合研發、種植、加工、消費等各個環節，提高從研發生產到需求加工的流通效率，降低企業采購成本，提高附加值，從而盤活整個大豆市場。

政策帶動：讓豆農和加工企業看到國產大豆的希望

政府施行大豆價格補貼政策的初衷是通過目標價格補貼，讓國產大豆價格傾向于市場化，然后政府根據市場價和農民合理收入之間的缺口再對農民進行適當的補貼，拉近與進口大豆的價格差，增加加工企業對國產大豆的收購熱情，使產區大豆購銷進入良好的循環。但目前，農戶對此項政策的理解有偏差，在國產大豆價格下跌的時候惜售心理明顯。

目標價格補貼政策自2014年在內蒙古和東北試行，但民眾對于新政策并沒有多大信心，“即便上報，補貼能不能拿到手還是另一說”。政策的落實成為農戶的隱憂，另外普遍反映2014年補貼價格偏低，大豆的收益仍趕不上玉米，對農民棄種大豆的意愿影響不大。

制定合理的目標價格并將其落到實處，同時將國產大豆價格調整到合理水平，加工廠愿意買，豆農愿意賣，國產大豆就能看到曙光。

科技驅動：提高國產大豆的產量和品質

“作為國內首家大豆育繁推一體化種子企業，圣豐種業一直在不斷探索國產大豆的出路，從新品種的研發與創新，到新技術的推廣利用，不遺余力”，圣豐種業總裁高新勇說。

山東圣豐種業科技有限公司是以大豆種子起家的種企，也是目前國內油料作物種子市場的領軍企業，其科研實力從一定程度上代表了我國非轉基因大豆的發展水平。圣豐種業建有豐富的非轉基因大豆種質資源庫，在中國工程院院士蓋鈞鎰的指導下，依托圣豐院士工作站進行種質和品種創新，并打造大豆商業化育種體系，將高產、優質的大豆品種持續投放市場。

“品種之外，種植技術也是制約我國大豆產量與品質提升的短板”，高新勇說。對于大豆來說，化肥的過量施用是首要問題，不僅增加了成本，還退化了大豆根瘤菌本身的固氮性能。

圣豐種業2015年與中國科學院陳文新院士團隊合作，定向研發圣豐旗下主推大豆品種的專用根瘤菌，并在大田試驗種植中證實，接種根瘤菌會使大豆增產15%以上。除此之外，圣豐種業又與中國科學院生態環境研究中心合作開發出了大豆專用肥，并運用微生物發酵技術在部分大豆種植區探索建立畜禽糞便及農村垃圾肥料化處理站。這一綜合綠色增產技術，既全面提高了大豆種植水平，又實現了“一控（節水）兩減（減農藥減化肥）”，利于發展循環農業，幫助豆農增產增收。

由此可以看出，面對目前國內外大豆行情差距逐漸拉大的現狀，國內大豆種子企業已經早生危機意識，提前開始調整產業布局，走在了政府調控的前面。從傳統種子育繁推轉型為精準農業，從傳統的種子銷售到“種子+綠色增產集成技術”綜合服務轉型，國內種企借助國家“兩減一控”引導以及“鐮刀彎”種植調整策略，將“供給側改革”從一點一滴做起，逐步緩解國內大豆漸凍局面，為激活國內自主大豆市場、迎來大豆市場的春天已開始不斷嘗試。

產業鏈拉動：產需結合，形成可持續發展的生態閉環

轉基因大豆向食品領域的滲透也讓我們看到，國產大豆高蛋白等優勢在大豆蛋白粉、大豆食品等領域并未被充分體現。原因在于產需雙方信息不對稱，種植區域分散、品種混雜，企業難以對優質專用品種實行分收、分儲、分加、分銷，國產大豆這種優勢沒有轉化為較高的市場價格，“優質”沒能得到“好收益”。

打通大豆產需兩端，需要大豆供應鏈結構化的改革，這一點圣豐種業又走在了前頭。

2015年5月，圣豐種業發揮自身產業鏈源頭的優勢，成立了專門對接下游豆制品加工廠家的農產品定制服務平臺——紅遍農業全資子公司，先從下游加工企業收集需求，再來對接上游種植，以“單一品種的規模化定向供應”為核心競爭力，既為加工廠家找到最符合產品加工要求、來源安全可追溯、具有高附加價值的原材料，又為上游種植戶提供收益可預期的標準化種植訂單和全方位的種植管理支持，有效解決了加工企業單獨采購質量不穩定的問題，也大幅增加了農民的收益。

實踐證明，這種以種業為源頭做大豆全產業鏈的創新模式，能夠為供需雙方帶來更高效率和收益。截至目前，紅遍農業公司已經與20余家豆制品加工廠達成戰略合作，與對方合作在主產區建立單一品種種植基地，在農業這個最傳統的領域開啟了“供給側”改革新探索。

政府推行大豆目標補貼政策及“糧豆輪作”政策，旨在對國內大豆產業進行深度的調整，國內大豆加工企業將迎來較好的發展機遇。品種的創新及先進種植技術的應用將減少投入成本，提高質量和效益，提高國產大豆本身的競爭力。國產非轉基因大豆與進口轉基因大豆有望形成“兩種商品、兩個市場”的格局，有利于中國大豆產業的持續健康發展。

春江水暖鴨先知。圣豐種業作為油料作物種子行業的領導者，一直在為國內自主大豆產業的持續創新不懈努力著。星星之火，可以燎原。相信在接下來的3～5年內，我們會看到國內大豆產業滿血復蘇，為我國民族種業的發展再獻佳績。