豬應激綜合征的診治

鄒偉

豬應激綜合征是指豬在受到不良因素的刺激后而產生的非特異性應激反應。應激性綜合征的特征變化是死亡或者屠宰后的豬肉出現顏色蒼白、質地柔軟以及水分滲出等。引起豬應激綜合征的因素有很多，如對豬進行驅趕、毆打、注射、電擊、捆綁以及長途運輸等。豬的飼料中缺乏維生素、微量元素、外界環境的溫度過高或者過低以及出欄轉移等。體型矮小、四肢短小、肌肉豐滿的豬容易發生該病，也與遺傳因素有關。

應激綜合征病豬初期會焦慮不安、全身肌肉和尾巴出現震顫，皮膚表面出現紅斑，體溫升高，食欲低下。病豬后期出現肌肉僵硬，全身無力，站立困難，呈現出休克狀態。更嚴重的病例，豬在無任何癥狀的情況下就會突然死亡，死亡時間在0.5～1.5小時。

病豬肌肉蒼白，質地柔軟，滲出的水分增多，透明度增高，有的變性甚至壞死。出現這種肉的原因主要是因為病豬死后體內蓄積了大量的乳酸，使肌肉蛋白質變性導致的。

發病早期癥狀較輕的病豬，應立即單圈飼養，并且給予病豬充分的安靜和休息，同時用涼水噴灑病豬全身。對臨床癥狀明顯，癥狀較重的病豬用氯丙嗪注射液肌肉注射，2毫克/公斤體重，或鹽酸苯海拉明注射液肌肉注射，2～3毫升/頭，或5%碳酸氫鈉注射液靜脈注射，100毫升/頭，或維生素C注射液肌肉注射，5～10毫升/頭。