陜西農產品加工業信息化調查

毛緒強

2015年，陜西省規模以上農產品加工產值3600億元，農產品加工值與農業總產值比達1.7：1，省級以上農產品加工龍頭企業1730家，有力地支撐了陜西省農業轉型升級和特色現代農業建設，其中，互聯網、大數據、云計算、物聯網、智能化制造等技術的運用成為該省農產品加工業轉型升級新引擎。本文將從多個角度分析陜西省在推進農產品加工業與信息化融合過程中的先進經驗與存在的問題，以期對相關從業者提供借鑒與幫助。

近幾年，陜西省圍繞全省農業與農村工作的總體思路，大力開展農業信息化建設，推進信息進村入戶等工作，初步形成了“政府主導、企業參與、市場運作、農民受益”的農業農村信息化運行管理機制，信息化對發展現代農業、促進農民增收發揮了積極作用。

成效斐然

農村電子商務發展呈井噴態勢

記者從陜西省農業廳了解到，早在2008年，陜西省政府就下發了《關于切實抓好電子農務工作的通知》，推進電商發展。2014年全省電子商務交易額突破2160億元，其中農產品線上銷售呈“井噴”式增長的態勢。截至到去年，陜西省有60%以上的農產品加工企業開展了多種多樣的信息化建設，如開展電子商務、建立產品質量安全追溯系統、智能制造等。

成立于2010年的陜西齊峰果業有限公司，是國內獼猴桃鮮果產業最大的收購、存儲和經銷企業，對于近年來電子商務在公司發展業務上的幫助，董事長齊峰最有發言權。“我們公司從成立之初就開始涉足電商，目前已組建了北京、上海、廣州、西安、眉縣五處電商團隊，進行全國范圍內的O2O運營，2014年銷售額達到800萬元。”齊峰告訴記者：“我們自籌資金建立物流體系，除最后一公里交由快遞公司配送，其余均由公司自己運送，大大降低了物流成本，保證了產品質量。其次公司還實行電商人才發展戰略，招聘優秀電商人才，加大人才區域交流，不斷為齊峰電商注入新鮮血液。”

陜西省農業廳產業化處處長歐陽思釗告訴記者，陜西省有超過40%的農產品加工企業已經連續兩年開展電子商務，87%的企業選擇借助京東、天貓等第三方平臺。果蔬、茶葉、雜糧的加工與銷售位居電子商務前三位，果蔬以蘋果、獼猴桃、箱裝菜為主，集中在關中地區，茶葉主要集中在陜南，雜糧則主要集中在關中及陜北地區；物流配送則以第三方物流為主，自建物流體系的比例超過20%，較去年有很大增長；在經營效益方面，有72%的企業盈利，但是銷售金額大部分為500萬元以下，占比達到85%。

農產品質量追溯體系日益完善

農產品電子商務的飛速發展，對陜西省農產品質量要求更為嚴格。為提升農產品質量，陜西省依托省優農中心開發建成省、市、縣三級農產品質量安全追溯平臺“陜西省優質農產品質量安全追溯網。”

記者在電腦上登錄此網站，發現該平臺具有監管、追溯、查詢、宣傳等重要內容，上可和國家平臺對接，下可和市縣自建平臺對接。網站工作人員告訴記者，無論是網站管理者、企業生產經營者還是消費者都可同時登陸，依據不同權限完成相關信息查看、填報、查詢等內容。

“目前全省已有10個地市60多個縣區開展了追溯系統示范，實現了生產記錄可查詢、產品流向可追蹤。開展追溯體系建設的企業超過了500家，產品涉及果蔬茶糧蜂蜜等，企業產品質量和效益得到提升。”歐陽思釗對記者說。

在西安，白鹿原休閑農業園區在開展追溯后，客戶明確要求購買有追溯標簽的櫻桃；在銅川，公權蘋果專業合作社的可追溯蘋果比市場平均收購價高出20%-30%；在平利，一家絞股藍企業實行追溯，銷售額由之前的10萬元增加到100多萬元。

農產品質量安全追溯體系的建設，為農業企業帶來信譽的同時更帶動了企業的經濟效益。

農產品加工企業的產業融合之路

當前，我國經濟發展進入新常態，農業發展進入新階段，農村產業發展的內外部環境發生了深刻變化。推進農村一二三產業融合發展，是拓寬農業增收渠道、構建現代農業產業體系的重要舉措，是加快轉變農業發展方式、探索中國特色農業現代化道路的必然要求。天然地具有“接一連三”屬性的農產品加工業，面對產業內外環境的深刻變化，按照改革創新增動能、轉型升級提質效、落實政策促融合的思想，以農產品加工為引領，促進產業融合發展，延伸農業產業鏈條，拓展農業產業功能，讓農業強起來，農村美起來，農民富起來。

2015年，中央財政安排1億元在陜西省開展農村一二三產業融合試點，陜西省立足優勢特色產業，構建完整產業鏈、推動不同經營主體融合滲透、開發農業新型業態、探索金融支農創新，立足全產業鏈開發，圍繞阻滯一二三產業順暢聯結、利益合理分配的瓶頸問題，堅持缺什么補什么，探索一產向二、三產業延伸的模式，分類開展試點探索。

據了解，陜西省農業廳設立專項資金支持秦寶牧業、陽晨集團等農產品加工企業依托全產業鏈開發，推進生產、加工、營銷、科研等環節融合，建立農戶、合作社、企業利益共享機制，提升企業生產水平、經營效益。在新型業態融合上，農業廳依托美麗鄉村開發農業多功能，依托互聯網+開展農產品電子商務試點，依托休閑觀光園區推進產業融合綜合試點。

“在產業融合的當下，全省現已創建國家級休閑農業與鄉村旅游示范縣6個、示范點20個，升級休閑農業示范縣（區）4個，示范點34個，經營主體數1.1萬個，從業人數11.6萬人，全年接待游客超8000萬人次，營業收入61億元，利潤總額高達12.6億，陜西省一二三產業融合效果初顯。”歐陽思釗告訴記者。

發展瓶頸

雖然陜西省近幾年在農產品加工業信息化方面取得了顯著成效，但記者在調研過程中，發現制約陜西省農產品加工企業信息化發展的因素還有很多。

企業信息化意識亟需加強

記者深入企業走訪過程中，發現許多農業龍頭企業整體信息化水平偏低，經營者信息化意識淡薄，主動性和創造性不強，缺乏行業帶動性企業，大部分企業屬于盲目跟風開展業務，目前只注重電子商務，但又沒有專業電子商務人員，更沒有針對本企業信息化和產品電子商務方面的長久規劃，嚴重制約了陜西省農產品加工企業信息化以及電子商務的發展。此外，陜西省在農業信息化建設方面還較為薄弱，在制定產業規劃和扶持政策、強化引導、增加投資等方面均有待提升。

農業標準化體系需持續完善

農產品與其他工業品最大的不同就是受自然條件的影響，具有很大的不可預知性。陜西省農產品的生產區域和生產者相對分散、產品附加值較低、品類繁多、不適宜長期貯存等特點，健全完善農業標準化還有很長的路要走，影響了農產品加工企業的規模化經營和現代化流通，成為陜西省農產品信息化和電子商務發展的障礙。

另外，記者從陜西省農業廳了解到，陜西省標準化體系建設尚處于發展階段，一些先進的農業監測手段和先進的監測儀器設備仍比較缺乏，一定程度上導致部分產品無法適應市場的高標準、高要求，也影響了企業信息化的推進和發展。

農業信息化和電子商務人才缺乏

信息化技術的宣傳推廣、電子商務網站的建設和維護、農業信息的采集和發展、農業市場行情的分析和反饋、農業市場的管理和調節，需要一大批精通網絡技術且熟悉農業經營活動運行規律的專業人才。

但在企業調研時，記者發現許多企業電子商務部門人手短缺，有的也只是單純的停留在用一臺電腦發布產品信息等內容，缺少專業的人才。有個別企業招聘了專業的人才，但他們在與記者交談的過程中，也向記者反映了待遇不高、薪資結構不健全等問題，這會導致人員流動頻繁，進而影響了信息化建設和企業的整體發展。

物流配送體系建設需要強化

物流配送體系薄弱一直是制約農產品電子商務的一個重要因素。傳統的物流體系一方面無法保證農產品的品質，另一方面極高的損失率和運送費用，給農產品加工企業進軍電商設置了較高的障礙。而物流體系對于生鮮類農產品的影響更加顯著，地域、季節差異，消費者需求的品質不斷提升，農產品的保鮮儲藏要求越來越高，亟需適應農產品電商的物流體系保駕護航，更好地支撐農產品電子商務的發展。

對策建議

在推動農產品加工業信息化建設的過程當中，陜西省的某些做法值得肯定，但也存在著不少急需解決的問題，但可以肯定的是，任何一件事情從無到有、從小到大、從起步到完善都需要一個循序漸進的過程，當下，記者認為陜西省要著重解決以下幾個問題。

調動企業農業信息化建設積極性

政府應充分發揮其在農業現代化建設中的主導地位，樹立“互聯網+農業”的理念，加強宏觀規劃、引導指導，提供有限的政策支持，解決當前農業龍頭企業在開展信息化和電商中遇到的實際問題，如加強信息化基礎設施的建設、做好新型商業模式的宣傳推廣、加大對專業電商人才的培養、做好監管和后續支持工作等，以充分調動農產品企業發展信息化和電子商務的積極性、主動性。

提高農業標準化建設和產品品牌化

發展電子商務的一個重要基礎就是商品的品牌化和標準化。相關部門應大力發展農業品牌創建，加快實施品牌強農品牌強企戰略。應支持龍頭企業自建示范園，帶動農戶發展適度規模經營，構建一批“標準型、專業化、集約式”農業產業化示范基地，切實保障優質農產品有效供給和加工原料供應。同時，農業企業和農戶應自覺執行國家有關農產品質量等級標準、重量標準和包裝規格等標準體系，深入實施農產品包裝化、商品化銷售策略，減少不必要的資源浪費，為加快農產品電子商務發展奠定良好基礎

加強信息化專業人才隊伍建設

發展農業離不開具有信息技術、現代農業知識、商務知識和掌握電子商務的復合型人才。有關政府部門應堅持引培并舉，加強政企聯動、校企聯動。以培訓提升、素質擴展為基點，實施企業創新型人才培訓工程，圍繞企業信息化建設、市場營銷、電子商務平臺開發等內容開展系統性專題培訓，提高企業生產水平、電商運營能力。另外，應鼓勵各級教育機構結合市場、產業和企業需求，開設農業信息化相關專業，加大農產品電子商務人才培養力度。

完善農產品營銷配送配套體系

政府部門應加強農產品流通基礎設施建設，發展一批與產業集群相配套的物流網絡平臺，形成優勢規模農產品貯藏庫群，完善產地倉儲保鮮設施和一體化冷鏈物流體系。應重點支持農業龍頭企業發展農產品直營店、體驗店，實現線上線下互聯互通，減少中間環節，以節本增效。鼓勵龍頭企業自主建設或聯合物流公司建設農產品物流集散中心，提高物流配送的社會化、組織化和信息化水平，提高產銷對接配送能力，開辟大流通、大市場、大農業新格局。