油茶優良無性系果實性狀分析

鐘文斌，巫流民，王財英，鐘秋平，王麗云，趙學民，黃婭媚

(1.中國林科院亞熱帶林業實驗中心,江西 分宜 336600；2.江西省贛州市南康區林業技術推廣站,江西 贛州 341412 )

油茶優良無性系果實性狀分析

鐘文斌1，巫流民1，王財英2，鐘秋平1，王麗云1，趙學民1，黃婭媚1

(1.中國林科院亞熱帶林業實驗中心,江西 分宜 336600；2.江西省贛州市南康區林業技術推廣站,江西 贛州 341412 )

以8個長林系列油茶優良無性系成熟的果實為材料，對其果形果色進行了分類并研究了相關經濟性狀。結果表明：果形可分為桔形、球形、卵形、橄欖形4大類，果色可分為青紅色、青黃色、黃青色、紅青色和紅色5種基本顏色；果徑是果實形態中最重要的指標,它與鮮果質量、心室數、鮮出籽率、籽數均存在極顯著正相關關系，而與果形指數存在極顯著負相關關系，其中果徑與鮮果質量的相關系數達到0.912；綜合各個經濟性狀指標值來看,球形與卵形、黃青色與青紅色之間基本接近，差異不顯著。

性狀分析；油茶；優良無性系；果實

1 引言

油茶(CamelliaoleiferaAbel.)是山茶科山茶屬植物[1]，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界4大木本油料樹種，主要分布于長江流域及以南的18個省(區)，集中栽培于湖南、江西和貴州等省[2]。油茶渾身是寶，其主要產品—茶油除作為優質食用油外，還是化工、醫藥、化妝等行業的重要原材料[3～12]。同時，油茶適應性廣，對土壤要求不嚴，能耐貧瘠，一般以酸性紅壤為最佳適宜，是我國南方紅壤重要的造林樹種和經濟林樹種[13]。

近年來，有過一些針對油茶果實性狀方面的研究，但基本上都只是對果實特征進行簡單分類描述，對與之相關的經濟性狀研究較少，而且分類標準也不一致，如莊瑞林認為油茶主要有紅球、青球、紅桃、青桃4種類型[14]，潘德森則認為油茶果形有8種，果色有3種[15]。

總之，對油茶果實形狀與果色的界定，沒有一個統一的標準，研究者不同，其分類也有所不同。因此，通過對長林系列油茶試驗林果實進行取樣，在基本保證不同類型的油茶果實都有樣本入選的情況下，選擇8個無性系進行采樣。通過測定油茶果實的果形指數和觀察果實的顏色，希望找到果實形態的分類方法；通過研究不同類型果實、果色與其經濟性狀之間的相關性,希望找出果實的主要經濟性狀隨果實形態變化的規律；通過研究果實性狀之間的相關性，以期找出影響油茶產量的主要指標，為油茶育種和高效栽培提供參考。

2 試驗區概況

試驗地位于江西省分宜縣鳳陽鎮，北緯27°33′～28°08′，東經114°29′～114°51′，海拔1091.8 m，屬亞熱帶季風型濕潤性氣候，雨量充沛，光照充足，氣候溫和，無霜期長，年平均氣溫17.2 ℃，年平均降雨量1600 mm，土壤為黃紅壤。

試驗林于2008年3月利用2年生油茶嫁接苗進行造林，株高為0.51 m±0.03 m，地徑為0.36 cm±0.05 cm，株行距1.5 m×3 m，栽植穴為40 cm×40 cm×50 cm。

3 材料與方法

3.1 試驗材料

以長林4號、長林166號、長林18號、長林40號、長林27號、長林23號、長林53號和長林3號8個長林系列油茶優良無性系作為研究對象。材料均來自于江西省分宜縣鳳陽鎮長林系列油茶優良無性系試驗林。

3.2 試驗方法

3.2.1 樣品采集

油茶果采集時間為2015年10月19日，此時已經完全成熟。在保證不同類型的油茶果實都有樣本入選的前提下，每個無性系選擇3株進行取樣，每樣株在樹冠外圍中上部采集樣果10個，帶回實驗室進行處理和分析。

2.2.2 測量指標和方法

(1)果實形狀和顏色。果實形狀指標包括果徑、果高、果形指數。果高、果徑采用0.01 mm的電子游標卡尺測量，果形指數=果高/果徑。果實形狀的描述以目測結果為依據，以常見的形狀進行描述，如球形、卵形、橄欖形、桔形。果實顏色的描述以對比原則和目測效果為根據,先確定每種顏色的范圍，然后再進行歸類，若是混合色，先描述次色，后描述主色。

(2)果實經濟性狀。鮮果質量、鮮籽質量用1/100電子天平進行稱量，鮮出籽率用下式計算：鮮出籽率=(鮮籽質量/鮮果質量)×100%，心室數和籽數采用直接計數。

(3)數據分析方法。采用SPSS19統計分析軟件與Excel軟件進行數據處理與分析。

4 結果與分析

4.1 果實顏色分析

4.1.1 果實顏色分類

油茶果實顏色的不同是由于果皮中含有的色素決定,同時與環境密切相關。經過試驗調查和歸納整理得出，8個無性系油茶果實的基本顏色主要有紅色、紅青色、青黃色、黃青色、青紅色5種。在所采樣果中，長林166號以紅色為主，長林18號、長林27號以青紅色為主，長林23號、長林3號以青黃色為主，長林40號、長林53號以黃青色為主，長林4號以紅青色為主，其中單色果實合計僅占總數的12.5%，說明8個無性系當中果實主要以混合色為主。

4.1.2 不同顏色果實的經濟性狀分析

通過方差分析和新復極差法多重比較，對不同顏色果實的經濟性狀進行了研究，結果見表1。

表1 不同顏色果實的經濟性狀比較

注：不同小寫字母表示在顯著水平α=0.05時差異顯著，字母相同表示差異不顯著。

由表1可知，鮮果質量按黃青色、青紅色、紅青色、青黃色、紅色的順序依次減小，表明混合色果實比純色果實對鮮果質量貢獻要大，可能是因為混合色更能充分利用太陽光中不同波長的光，從而促進果實生長的原因。心室數青紅色最多為3.367個，其它混合色也均在3個左右，而紅色的心室數在3個以下；籽數混合色均在5粒以上，以黃青色6.083最多，而紅色在3粒以下，綜合這2個指標值，可以得出黃青色和青黃色的果實籽粒飽滿，而以紅色最差，因此在選擇留種時必須加以注意；鮮出籽率從大到小依次排列為青紅色、青黃色、黃青色、紅青色、紅色，說明帶有青色的果實普遍比帶有紅色的果實要大。

從表1還可以看出，對于鮮果質量、鮮出籽率這2個指標來說，紅色分別與青紅色、青黃色、黃青色、紅青色之間差異顯著，黃青色、青紅色之間差異不顯著；對于心室數、籽數混合色和純色之間存在顯著性差異，其它顏色之間差異不顯著。綜合4個經濟性狀指標來看，黃青色和青紅色各個指標較為接近，差異不顯著。

4.2 果實形狀分析

4.2.1 果實形狀指標分析

本研究通過計算得出：油茶果實的平均果徑為30.55 mm，變動系數為18.62%；平均果高為33.06 mm，變動系數為17.79%；平均果形指數為1.103，變動系數為16.11%。由此可見，變動系數最大為果徑，其次為果高，最小為果形指數，說明果形指數這一指標具有相對穩定性，因此根據果形指數對果實形狀分類是可行的。

4.2.2 果實形狀分類

表2 根據果形指數對果實的分類

進行果形分類時，可以先根據表2進行初步分類，然后再根據實際目測情況和具體測量進一步進行細分。根據所采樣本計算得出橄欖形、卵形、球形、桔形的樣果個數占總樣果數的比例分別為12.49%、22.92%、50.42%、14.17%，其中卵形和球形之和占總數的73.34%，可見油茶果實主要以卵形和球形為主，其次為桔形，再次為橄欖形。同時，在對樣品進行果高、果徑測算時發現有的果實形狀比較奇特，果實底部突出，在測量果高時沒有進行相應的調整，因此果形指數偏高，屬卵形，但這不能準確地說明其形狀，所以在對果實形狀進行界定時，不能只根據果形指數這一單一指標，還需要根據目測情況綜合考慮。

4.2.3 不同形狀果實經濟性狀分析

對不同形狀果實的經濟性狀進行方差分析和新復極差法多重比較，結果見表3。

從表3可知，鮮果質量、鮮出籽率、心室數、籽數這4個指標值均以桔形最高，橄欖形最低；從鮮出籽率這一指標來看，桔形、卵形2種形狀基本接近，均高于50%，橄欖形最低，只有44.451%，說明橄欖形果皮最厚；從心室數和籽數來看，兩者均以桔形最大，分別是橄欖形的1.48和3.61倍，可見橄欖形種子比較飽滿，發育良好。

表3 不同形狀果實的基本經濟性狀比較

注：不同小寫字母表示在顯著水平α=0.05時差異顯著，字母相同表示差異不顯著

表3還可以看出，就鮮果質量、心室數、籽數來看，橄欖形、桔形與其它果實之間都存在顯著的差異，卵形與球形之間差異不明顯；對于鮮出籽率，卵形與桔形之間差異不顯著，而其它形狀之間存在顯著的差異性。綜合4個經濟性狀指標來看，可以看出球形和卵形的各個指標值較為接近，差異不顯著。

4.3 果實形狀、經濟性狀指標間的相關性分析

不同果實性狀的相關性分析見表4。

表4 不同果實經濟性狀的相關性分析

注：**表示在 .01 水平(雙側)上極顯著相關；*表示在 0.05 水平(雙側)上顯著相關

從表4可以看出，果高與果徑、果形指數、鮮果質量、鮮出籽率、籽數均存在極顯著正相關關系，與心室數存在顯著相關關系，其中果高與鮮果質量的相關系數達到0.548；果徑與鮮果質量、心室數、鮮出籽率、籽數均存在極顯著正相關關系，而與果形指數存在極顯著負相關關系；果形指數與鮮果質量、鮮出籽率、籽數、心室數均存在極顯著負相關關系；鮮果質量與鮮出籽率、籽數、心室數均存在極顯著正相關關系；綜合果徑、果高、果形指數這3個指標值來看，果徑是果實形態中最重要的指標，與其它3個性狀指標極顯著相關，如果對鮮果質量進行預測，則利用果徑進行預測準確度較大；鮮出籽率與其它6個指標存在一定的相關關系，但均不顯著；心室數與籽數存在極顯著正相關關系，相關系數為0.514，這說明在一般情況下，心室越多，籽數也越多，但是從果實種子的角度來看,同大小的果實,籽數越多種子越不飽滿；

4 結論

(1)通過對不同顏色果實經濟性狀分析，鮮果質量按黃青色、青紅色、紅青色、青黃色、紅色的順序依次減小，表明混合色果實比純色果實對鮮果質量貢獻要大；

(2)通過計算果徑、果高、果形指數3個基本形狀指標的變動系數發現，果徑變動系數為18.62%，果高變動系數為17.79%，果形指數變動系數為16.11%。變動系數最大的為果實果徑，其次為果高，最小的為果形指數，說明果形指數這一形態指標具有相對穩定性, 因此根據果形指數對果實形狀分類是可行的；

(3)通過調查分析得出，油茶果實形狀主要分為橄欖形、卵形、球形、桔形4大類；果實顏色主要由紅色、紅青色、青黃色、黃青色、青紅色5種基本顏色組成；

(4)通過研究果實7個性狀指標之間的相關性，發現果徑與鮮果質量、心室數、鮮出籽率、籽數均存在極顯著正相關關系，而與果形指數存在極顯著負相關關系，其中果徑與鮮果質量相關系數達到0.912，這說明根據它來預測油茶鮮果質量比較準確。

5 討論

(1)在對油茶果實果色進行分類時，不同技術人員的目測效果很有可能不一致，建議對顏色進行分級量化，從而使果色分類更為科學；對果形進行分類時，若單以果形指數這一指標進行界定會產生一定的偏差，建議結合目測情況進行綜合判定并在實際測量時盡量避免一些其他特征如突起、凹陷等帶來的影響；

(2)經過研究，果形果色對油茶果實的經濟性狀都有影響，至于影響機理，有待進一步深入研究。

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Character Analysis on Fruit of Camellia Oleifera Superior Clones

Zhong Wenbin1, Wu Liumin1, Wang Caiying2, Zhong Qiuping1, Wang Liyun1, Zhao Xuemin1, Huang Yamei1

(1.ExperimentCentreofSubtropicalForest,ChineseAcademyofForestry,Fenyi,Jiangxi336600,China;2.ForestryTechnologyExtensionStation,NankangDistrict,GanzhouCity,Jiangxi341412,China)

The paper had fruit shape and fruit color classified and studied the related economic characters, with eight Changlin series superior clones of Camellia ripe fruits as research materials. The results showed that: fruit shape could be classified into orange-shaped, spherical, oval and marquise, as well as green red, green yellow, yellow, red green and red in fruit color. Significantly positive correlation could be found between fruit diameter and fruit quality, ventricular number, fresh seed rate, however, a significantly negative correlation between fruit diameter and fruit shape index, in which the correlation coefficient between fruit diameter and fruit quality reached 0.912. In terms of various economic character index, difference can't be found between spherical and oval , as well as red yellow blue and green.

character analysis; Camellia oleifera; excellent clones; fruit

2016-09-01

鐘文斌(1983—)，男，工程師，主要從事森林培育方面的研究工作。

趙學民，高級工程師，主要從事經濟林栽培方面的研究。

S794.4

A

1674-9944(2016)17-0063-04