依托旅游資源周邊鄉村民宿建設的可行性研究
——以黃山市宏村鎮芳村為例

余 虹

(南京林業大學，江蘇 南京 210037)

依托旅游資源周邊鄉村民宿建設的可行性研究
——以黃山市宏村鎮芳村為例

余 虹

(南京林業大學，江蘇 南京 210037)

指出了鄉村民宿的建設響應了黨的十六屆五中全會提出的建設社會主義新農村的美麗鄉村計劃的號召，成為了美麗鄉村計劃重要的組成部分。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，個性化服務的需求不斷增加，鄉村民宿正是本著提供個性化服務的需求而存在的。探究了鄉村民宿建設的可行性。

旅游資源；鄉村民宿；美麗鄉村；個性化服務；可行性

1 民宿的相關概念

國外學者Alstair M M等將民宿定義為鄉村居民將一部分住宅出租給游客，并提供其親近自然、感受鄉村生活的特色活動，具有濃厚鄉土氣息的一種鄉村體驗。民宿這一詞是由日語Minshuku演化而來，在世界各地基于不同的文化背景和生活習慣有不同的形態。

歐洲的鄉村民宿起源于20世紀70年代，而亞洲的鄉村民宿起源于20世紀90年代。鄉村民宿作為民宿的重要形式之一，兼顧民宿特點與鄉村特色，是以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗文化、鄉村田園風光以及鄉村農業生產為基礎，為游客提供鄉村觀光、文化體驗、生活服務的旅游活動。

2 黟縣芳村鄉村民宿發展的現狀

2.1 芳村所在地理條件分析

2.1.1 當地自然條件

芳村地處安徽省黃山市黟縣宏村鎮，奇墅湖水庫旁。距著名的宏村景區僅5 min車程。周邊除了宏村之外，在30 min車程的輻射圈內還有木坑竹海、盧村、塔川、賽金花故居等多個新開發的旅游景點以及宏村滑翔傘基地、桃花大道等新建特色項目。周邊旅游資源的不斷豐富使得芳村民宿的建設擁有了更加充足的客流量。

除了周邊的旅游資源，芳村自身也在不斷發展。芳村整個村落沿著奇墅湖而建，奇墅湖風光盡收眼底。夏季十分涼爽，是避暑的好去處。芳村村內現種植有薰衣草園，是中國黃山(黟縣)國際山地車公開賽的比賽場地之一，這些特色項目也使得芳村自身作為一個依托旅游景點的鄉村擁有著自己的特色。

2.1.2 當地政策條件

2016年5月31日，由中國新聞社和浙江省旅游局等單位共同主辦的首屆中國(桐廬)國際民宿發展論壇在浙江省桐廬縣舉行。黃山市黟縣獲評“中國鄉村民宿發展示范縣”。黟縣是徽商聚集地和徽文化發祥地之一，也是皖南國際旅游文化示范區的核心區域之一。近年來，黟縣縣政府大力發展鄉村旅游，該縣民宿已逐漸形成了特色的產業鏈。黟縣縣政府的政策為芳村的鄉村民宿發展準備了基礎條件。

2.2 黟縣芳村鄉村民宿發展的現狀分析

筆者在對芳村鄉村民宿的現狀調查中了解到初具規模的民宿現在芳村僅有2處，分別是黃山茶園客棧和協里山莊，這兩座民宿甚至還可以從網上進行預訂。除此之外還有一些散落在村子里的民宿，這些民宿的特點是房屋歸村民個人所有，民宿甚至還沒有名字，只是農休時作為村民的副業進行。這調查過程中筆者也發現現有民宿的基礎設施都比較完善，無線網絡、獨立衛生間等設施也一應俱全。芳村的民宿發展情況參差不起，還未建立起一個完整的民宿系統，缺少特色項目。在筆者調查期間仍有幾戶新的民宿正在修建，修建民宿的村民表示近些年宏村旅游業發展蒸蒸日上，特別是黃山市高鐵開通后客流量明顯增加，對民宿的發展持樂觀態度。

2.3 民宿市場PEST分析

2.3.1 政治(Politics)

安徽省的民宿發展處在初級階段，民宿總量在900家左右，其中黃山市約占90%。2015年11月，首屆全國民宿大會在黃山市舉行。今年年初，黃山市主持起草的《民宿客棧安全管理規范》，作為省級地方標準發布實施。提出了結合打造旅游休閑特色小鎮，醞釀起草民宿行業扶持發展的相關政策性文件，推動民宿產業向特色化創意產業群落轉型。2016年上半年屯溪區政府規劃建立徽州民宿交易中心，通過系統對接和數據共享，打造黃山版“徽州民宿的攜程”，力爭到2018年民宿產業增加值年均增速達20%以上，這有利于構建黃山民宿產業生態圈。

2016年3月1日，由國家發改委等10個部門制定的《關于促進綠色消費的指導意見》對外發布，文中明確提出“完善農村消費基礎設施和銷售網絡，通過電商平臺提供面向農村地區的綠色產品，豐富產品服務種類，拓展綠色產品農村消費市場”等意見，國家政府對民宿的支持工作有益于民宿產業的發展。

2.3.2 經濟(Ecology)

據國家統計局2016年1月19日公布的經濟數據顯示，2015中國全年人均GDP為5.2萬元，約合8016美元，隨著收入的提高，度假旅游的需求不斷地擴大。而根據2016年8月1日，國家旅游局數據中心發布《2016年上半年旅游統計數據報告及下半年旅游經濟形勢分析》顯示，2016年上半年，我國旅游市場規模穩步擴大，繼續領跑宏觀經濟。而經濟水平的提高，人們個性化的需求也在不斷提高，這對民宿的發展起到了積極作用。

2.3.3 社會(Society)

2015年中國人均GDP突破了8000美元，這是多元化的休閑旅游時代迎來的重要節點，居民對于度假旅游的需求日益成熟，旅游產業中個人度假旅游的份額逐年增長。在對住宿產品的需求上，對個性化住宿產品的需求日益增長。在供應端，旅游景區周邊村落的居民可以充分利用自家房屋進行民宿經營活動，既滿足游客需求，又可以增加收入。

2.3.4 技術(Technology)

網絡民宿預訂技術發展迅猛，垂直搜索、商務搜索平臺的完善增加了消費者的便利性。以Airbnb為首的網上民宿預訂網站日趨成熟，覆蓋面廣。在移動互聯網方面，4G網絡已經成熟，WIFI覆蓋面增加，消費者在旅游過程中網絡滲透率提高。

3 對芳村民宿建設的需求性分析-調查問卷分析法

通過對易觀智庫2014年《中國客棧在線民宿預訂市場調研報告》的解讀得知，在對民宿預定的用戶年齡分布可以看出18～45歲這一年齡層是選擇民宿的主要人群，占到了總數的97.5%(圖1)。

圖1 中國客棧在線民宿預訂年齡分布

因此這次的調查問卷就在18～45歲的年齡層進行。筆者針對這個年齡段的人調查設計問卷具體如下。

3.1 問卷設計

該設計共涉及個人屬性、景觀偏好、行為意圖3個部分。個人屬性包括性別、年齡、長期居住地、職業、月收入。景觀偏好包括希望民宿處在何種地理位置、希望民宿是何種風格、和酒店相比民宿有哪些優勢。行為意圖包括選擇在何時出行、是否愿意居住在宏村景區附近的鄉村民宿中、愿意參加哪些民宿配套活動。

3.2 問卷發放

采用網絡問卷的方法，對年齡在18-45歲的人進行調研。問卷共收回200份有效調查問卷。

3.3 問卷分析

3.3.1 個人屬性分析

此次調查共有受訪者200名，其中男性(48%)略少于女性(52%)，學生最多(38.50%) ，其次是公司職員(32.50%)，剩下的是政府工作者和自由職業者(圖2)。受訪者來源地最多的是江浙滬占34.00%，其次是來自黃山市本地(24.5%)，第三位的是安徽省(除黃山)占14.00%(圖3)。受學生數量影響，處于1000 元以下收入水平的占 31.50%；月收入以處于3001～5000元占27.00% ，居第二位；第三位是1001～ 3000元收入占(25.00%) (圖4)。

圖2 受訪者的職業

圖3 受訪者的常住地址

圖4 受訪者的月收入水平

3.3.2 景觀偏好和行為意圖分析

(1)通過調查顯示來景區旅游的人中考慮來附近鄉村民宿的人還是占82.00%(圖5)。其中民宿距離景區的距離在20 min以內是大部分人能接受的范圍(圖6)。芳村距離其周邊所有景點的距離都不超過20 min車程，距離最有名的宏村僅有5 min車程，這就給民宿的存在提供了一個良好的契機(圖7)。

圖5 受訪者考慮居住景區附近鄉村民宿和專門去

圖6 受訪者認為鄉村民宿距離游玩景點

圖7 芳村周邊旅游景點分布

(2)對于民宿的類型，83.5%選擇了當地風情的民宿，表明人們對民宿的期待更多的是具有當地特色；而對于特色，人們期待更多的則是對于民宿的地理位置，73.5%期待是湖畔；如果有時間非常愿意來鄉村民宿居住的占72.5%。對于民宿的匹配，更多人期待的是燒烤，飲茶，蔬果采摘(圖8)。

圖8 受訪者喜愛的民宿配套活動

4 結論

筆者通過對宏村鎮芳村的當地地理和政策條件、民宿市場PEST分析以及在選擇民宿住宿的主要人群中進行問卷調查的分析，得出了依托旅游資源周邊鄉村民宿建設具有可行性的結果，結論如下。

(1)鄉村民宿建設符合社會大環境的發展，依托旅游資源的鄉村民宿則吸引更多人群。鄉村民宿建設隨著美麗鄉村的發展，隨著越來越多的人們想要通過去鄉村旅游來釋放壓力，這種做法漸漸發展成為一個產業。在調查中發現有59%的人住過民宿，其中超過3次的有19%。對去景區旅游是否會選擇居住在周圍鄉村的民宿有82%表示愿意，其中72.5%的人表示時間允許十分愿意在此居住更長的時間。對于依托旅游資源的周邊鄉村擁有比一般鄉村更好地客流來源，這是能提供民宿居住較大的優勢。鄉村民宿發展與中產階層消費崛起息息相關，他們的特點是年輕有為、平時工作壓力大、居住在城市。遠離都市喧囂，恬靜時尚的小資情調“邂逅”原汁原味的鄉村風貌是他們休閑的主要選擇方向，因此民宿成為他們休閑度假的首選。

鄉村民宿產業還在發展之中，還有很多設施和制度不健全的方面。全國政協委員朱鼎健鼓勵成立地區性的農家樂、民宿行業協會等社會組織，擔當監管、行業指導的責任，使我國旅游業數量龐大的農家樂和民宿真正走上“小而美”的可持續發展之路。

(2)鄉村民宿建設有當地特色，有鄉村特色活動更能贏得游人青睞。通過調查發現，受訪者中專門去鄉村住民宿的人數遠遠少于因去景區游玩順帶住鄉村民宿的人數。大眾更青睞選擇具有地方特色的鄉村民宿。在這次調查中去民宿居住的人都是在城市居住，所以當他們選擇去鄉村民宿居住的時候，希望得到與平常不一樣的生活體驗，所以在調查中有發現受訪者希望在鄉村民宿的居住中有一些鄉村特色的活動，如果蔬采摘、采茶體驗等。這是民宿區別于一般酒店的優勢，應該統籌規劃。

(3)民宿市場逐年增長，前景光明。易觀智庫2014年《中國客棧在線民宿預訂市場調研報告》提出了民宿預定量逐年遞增，已經超過了酒店。隨著人民生活水平地不斷提高，個性化服務的需求越來越大，而民宿就是要營造當地的特色人文情懷，讓游客有歸屬、家庭溫馨感，給來者提供返璞歸真的心靈港灣。

每一位民宿的經營者和每一位來到民宿的旅行者都有擁抱自然、擁抱土地的心態，不再是追求奢侈的物質享受而更加注重心靈解放和自由。國內依托旅游資源周邊鄉村民宿的發展，基于各類條件和環境再配合日趨完善的管理條例，一定會成為第三產業冉冉升起的新星。

[1]王婉飛，劉 珂．中國鄉村民宿發展及對策[J].鄉村旅游研究，2009(4):1～7．[2]易 鑫．德國的鄉村規劃及其法規建設[J]．國際城市規劃，2010(2):11～16．

[3]朱鼎健.建議出臺農家樂、民宿綜合評定國家標準[J]．標準生活，2016(3):8．

[4]中國發改委，中國宣傳部，中國科學部，等.關于促進綠色消費的指導意見[R].北京：中國國務院，2016.

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[6]佚 名.中國客棧在線民宿預訂市場調研報告[EB/OL].[2014-09-18].易觀智庫網.http://www.analysys.cn.

[7]許 宸,張毅玲．黃山市特色民宿旅游發展研究[J]．區域經濟，2016(12):93～94．

[8]范少花．民宿游客滿意度調查研究：以廈門市為例[J]．福建商業高等專科學校學報，2016(2):47～52．

[9]吳江海.黃山，特色民宿“熱”起來[N].安徽日報，2016-06-21(11).

Research on Feasibility of Surrounding Rural Homestay Relying on Tourism Resource ——Taking Zhenfang Village, Hongcun Town, Huangshan City in Anhui Province as an Example

Yu Hong

(NanjingForestryUniversity,Nanjing，Jiangsu210037,China)

This paper pointed out that the construction of rural homestay is in response to the beautiful countryside planning appeal in the construction of new socialist countryside put forward during China Fifth Plenary Session of the sixteenth session of the Communist Party, and it has become an important part of the beautiful village plan. With the development of economy, people's improving living standards and the increasing demand for personalized service, rural homestay is based on personalized service needs. In the paper, we explored the feasibility of rural homestay construction.

rural homestay; beautiful country; personalized service; feasibility

2016-09-08 作者簡介：余 虹(1993—)，女，南京林業大學碩士研究生。

F590.63

A

1674-9944(2016)19-0113-04