和田達瓦巴扎村

每當洪水爆發，洪水就會從昆侖山中沖刷下來很多玉石顆粒，在沖刷和摩擦的作用下，變得圓潤光滑，這就是極其珍貴的“籽玉”。

和田的馕種類豐富，聞著就有一股沁人心脾的香味。對于那些在馕坑旁綻開笑臉的孩子來說，馕將伴隨著他們長大，直至老去。

達瓦巴扎村是手工地毯的核心產地之一，幾乎人人都會織毯。據說不會織地毯的女孩是沒有媒婆上門說媒的，不會織地毯的小伙也討不到老婆。

在中國西部有一座神山，名曰昆侖。傳說中，它是天帝的下都，是諸仙朝會的宴樂之地。中國的上古書籍，幾乎無一例外都有這座山的描述和記載，而中國人最初的神話故事，幾乎都是以此山為場景而展開的：共工怒觸不周山、女媧煉石補天、夸父追日、羿射九日、嫦娥奔月、大禹治水……如果順著神話的脈絡尋找先民的圖譜和淵源，那么神乎其神的昆侖山，可謂華夏先民的精神坐標。

在昆侖山北坡，無數雪山、冰川融水匯聚成河，塔里木河、喀拉喀什河、玉龍喀什河、克里雅河、尼雅河、安迪爾河等眾多河流如同血管，流向干涸的塔克拉瑪干沙漠，拯救了無數脆弱、饑渴的生命，一塊塊綠洲沃野，便在高山與荒漠之間沿河而生。

位于玉龍喀什河畔的達瓦巴扎村，就是這樣一片神奇的綠洲。這個名字，對于大多數人來說顯得很陌生，但這里所出產的一種石頭，卻舉世皆知，那就是和田玉。傳說中流玉灑金的玉龍喀什河，已經流淌了無數年，而達瓦巴扎村就一直依著河岸恬靜地鋪展，關于這里的傳說，無論是撈玉、踩玉還是撿玉，無論是神話還是現實，都充滿了奇異的光彩……

河床上的挖玉人收獲全憑運氣

來到達瓦巴扎，每個人都會被已經神化了的和田玉吸引。在周邊的各個村鎮和區縣交界處，往往都有一塊巨大的玉石界標，賓館、飯店門口也會立一塊玉石作為“鎮店之寶”，有的店鋪連牌匾都是用油潤水亮的玉石拼成的。至于男人的腰牌玉佩、女人的玉鐲手鏈、脖子上的項鏈和掛件，更是無處不在，精彩紛呈。在這座沙漠邊緣上的古村，玉就是綠洲的靈魂。

我來到這里的第一項行程計劃，就是去玉龍喀什河撿玉。從村子里出發不久，看見一座其貌不揚的橋，一位當地朋友指著橋下告訴我：“這就是玉龍喀什河。”走近一看，一條窄窄的小溪與偌大的河床極不成比例地呈現在眼前，我完全無法將傳說中價值連城、神乎其神的和田玉與眼前這條灰蒙蒙的干涸河床聯系在一起。

我在河床上漫無邊際地走著，到處都是卵形的石頭，大小不一，顏色各異，并不知道哪一塊才是傳說中的和田玉。向導告訴我，并不是進入玉龍喀什河就能撿到玉石，很多時候都要靠運氣，當地撿玉人的心態往往是這樣的：“碰上了，就發財；碰不上，那是真主不給我運氣。”

據說在挖玉運動最紅火的時候，附近的河床中有5萬多人同時參加，人和機械各據一方對著河床進行采挖。平時一到周末，幾乎所有的上班族都涌向了玉龍喀什河，只為尋得一塊珍貴的和田玉。但如今，河床上嚴禁使用機械挖掘機，人們只能用鐵鏟挖、用手刨，憑運氣在亂石堆中尋找寶貝。

我來時正值寒冬，這并不是挖玉的好季節，但我發現河床上依然到處是扛著鐵鍬、十字鎬的采玉人。有的人單獨“承包”了一小塊區域，獨自悶頭挖掘；有人攜家帶口、三兩成群，挖一鋤換一個地方；還有人在卵石裸露的河床上來回尋找，不時地彎下腰，揀起一塊石子，摸了摸，然后隨手扔掉；一個衣著襤褸的男子在深坑里猛刨，大有“掘地三尺”的架勢；不遠處一位挖玉人緊握一把十字鎬，猛地砸兩下，又蹲在土坑里，用手在沙礫中細細翻找著……

據說，每當玉龍喀什河洪水爆發，洪水就會從昆侖山中沖刷下來很多玉石顆粒，在長期的流水沖刷和互相摩擦的作用下，變得圓潤光滑，這就是極其珍貴的“籽玉”。每當山洪暴發時候，人們也會避過急流，站在淺灘中“踩玉”——在河床中反復磨滾的玉石圓潤而光滑，與一般石頭的觸感有著本質的區別，有經驗的采玉人，憑著腳底敏銳的感覺即可踩出一塊玉石來。偶然踩到一塊玉石的狂喜，足以趕走一整天的疲憊和艱辛……

琳瑯滿目的大巴扎維吾爾族的風情集會

趕巴扎是維吾爾族人一個古老而美好的習俗，“巴扎”的意思是“集市”，在這里可以買到令人垂涎的美食、新鮮的貨品，還能會見熟人和朋友。巴扎就像是巨大的磁場，吸引著男女老少從四面八方絡繹不絕地趕來。有人這樣總結說：巴扎是手藝人的舞臺，美食的盛宴，新聞和小道消息的發源地以及戀人約會的地點……

剛走進大巴扎，我只覺得一股孜然烤肉的香味

和著迷煙飄散而來，一眼望去，前面都是小吃。晶瑩剔透的涼粉、涼皮，撒上紅的辣皮子、綠的香菜，拌上醋汁和調料，是女人們的最愛。一大盆米腸子、面肺子是巴扎上最可口的小吃，這種將米面灌在羊腸、羊肺里的新鮮吃法，風味獨特，令我難以忘懷。還有橢圓形的烤包子，金黃透亮，是維吾爾族最喜愛的食品之一。各種蛋類也可以烤著吃，鴿子蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等大大小小的蛋埋在木炭里，最大的甚至還有鴕鳥蛋，烤熟后，圍著熱烘烘的烤爐，剝開皮，蘸些鹽巴和孜然，那獨特的味道，真是回味悠長。

大巴扎上當然少不了烤馕的攤位。走近熱烘烘的馕坑即倍感溫暖，打馕的主婦表情虔誠地跪坐在馕坑之上，悉心侍弄著這精貴的食物。和田的馕種類豐富，除了以玉米面作為主料之外，還加入了洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等材料，聞著就有一股沁人心脾的香味。對于那些在馕坑旁綻開笑臉的孩子來說，馕將伴隨著他們長大，直至老去。

在各種各樣的小餐館，老人和孩子圍著簡樸的桌椅吃飯，頭戴黑色帽子的老者聽著巴扎的喧鬧聲，咬一口馕，低頭喝著一碗熱熱的藥茶。藥茶也是和田美食中不可或缺的一部分，根據不同季節、不同人的喜好而配置，不同的原料調制出不同的功效和味道，而即使是相同的材料，不同的人也能調出不同的味道。我在這里流連多日，用餐時喝的每一道藥茶都有各自的滋味，茴香、肉桂、丁香、玫瑰、黑胡椒等各種味道不一而足。藥茶需用沸水沖泡，在吃完羊肉之后喝上這么一口，解油解膩，妙不可言。

繼續前行，我看到一串串葡萄閃著七彩光澤，擺放在襯著綠色葉片的柳條筐里，穿坎肩的小伙子向我眨眨眼睛，指一下自己的葡萄，并不過分地推銷，那意思是“一切讓葡萄說話”。旁邊的籃子里，黃澄澄的南疆木瓜沾滿了灰土，這種沙土中生長的果實，外形和味道都不同于南方木瓜，也是維吾爾人用以佐餐的美味，可以放在抓飯里，或者放在糖稀粽子里一起食用，別有一番滋味。

走過水果攤，又看到一個蔬菜攤。一位白紗巾半遮面的中年婦女，安靜地坐在一堆紅艷艷的辣椒和圓鼓鼓的土豆中間。她的面前，還擺著碩大的白菜，飽滿的大蔥，編成辮子的白色大蒜，虎頭虎腦的圓頭椒，形如圓鼓的南瓜，嫩葉中的恰瑪古……各種蔬菜鮮色奪人，繽紛亮麗。

流連在大巴扎中的我，就如同走進了大觀園的劉姥姥，好奇地東瞅瞅西看看，體驗著與在大都市商場里完全不一樣的新鮮感。

鋪滿錦繡的和田地毯“不會織毯的人得不到愛情”

生活在和田這片土地上的人們，從來沒有把所有的希望都寄托在昆侖神山的恩賜上，他們更相信自己聰明的大腦和勤快的雙手，因此創造了另一件與和田玉一樣天下馳名的產品——和田地毯。而達瓦巴扎村，正是和田地毯的核心主產區之一，這里的村民，幾乎人人都會織毯。

地毯是維吾爾族人生活中極其重要的物品。炕上鋪著繡花地毯，睡覺時貼著它，夢也變得悠長豐盈；吃飯聊天時坐著，避寒隔熱，讓生活更舒適。一些村民喜歡花草植物的香味，喜歡瓜果的甜蜜，就把自己的喜好織入地毯中，讓植物的花、果、枝葉不分季節地纏繞在自己身邊；還有人喜歡織一些動物紋樣，加以夸張變形，采用格律體的形式，充滿韻律和美感。

“昆侖山有多少玉石，和田的夜空有多少星辰；天上有多少云彩，和田有多少地毯。”在達瓦巴扎村，還流傳著一個關于“地毯之父”那克西宛的神話傳說，那克西宛是玉龍喀什河畔的一個窮苦農民，他從小癡迷于織毯，一開始織造，他就完全沉浸在自己的世界中，對其他事情充耳不聞，鄉鄰們嘲笑他是“撒郎”（傻子）。但那克西宛并不放棄，他決心要創造一種新的技法。很多年過去了，在一個圓月當空的夜晚，那克西宛終于成功地創造了獨特的織毯法：用棉紗做經線，用核桃皮、石榴花、紅柳花、沙棗皮、蘋果葉和銹鐵皮等物混合發酵后染色。他靠著智慧和靈巧的雙手，為自己營造了一方舒適愜意的空間，大家紛紛向他“求經”。他也并不私藏，而是寫書傳法，帶徒授藝，桃李滿疆。人們使用著那克西宛的創造發明，讓灰暗的生活都充滿了陽光和花朵，對他崇拜有加。但那克西宛功成名就之后，卻突然杳無蹤跡，有人說他騎著神獸飛上天，羽化登仙而去……

這種由“神仙”傳下來的技術在民間保留了下來，代代傳承。農閑時分，一家幾口人坐在木頭架子前，一邊聊天一邊編織著自己的希望。據說在達瓦巴扎村，不會織地毯的女孩是沒有媒婆上門說媒的，不會織地毯的小伙也討不到老婆。

在達瓦巴扎村，織毯的老奶奶不用圖紙，也能熟練地織出多種圖案樣式，她會告訴你這是她心里的圖案。一張地毯匯集了繪畫、編織、刺繡、印染等多種藝術中最有代表性的技藝。而一幅地毯的誕生，從原材料的選擇到成品，要經過許多程序，每一個環節都需要勤勞的手和智慧的腦……