博士歸國創業 甜糯玉米飄香

◇佟屏亞 （中國農業科學院作科所研究員）

博士歸國創業 甜糯玉米飄香

◇佟屏亞 （中國農業科學院作科所研究員）

▲劉占文（左）與佟屏亞研究員（右）在海南樂東南繁基地

▲劉占文在博斯公司玉米展示田為參會人員進行講解

一盤盤剛蒸煮出來的玉米果穗整齊地擺列桌面，有甜的，有糯的，還有甜加糯的；有白色、黃色、紫色、黑色，還有彩色和巧克力色的，散發著陣陣清香，引得與會者前往品嘗，并博得“果穗修長美觀、籽粒晶瑩剔透、口感清香、皮薄無渣”一片贊揚聲，當場就有經銷商和種植戶表示要訂制某幾個品種。這是蔬果玉米新品種推介會上的情景。

河北保定博斯玉米科技開發公司是集蔬果玉米育種、生產、加工、出口為一體的產業化企業。2015年9月10日，博斯玉米公司新育成的蔬果玉米品種發布會在順平縣舉行，公司總經理、育種家劉占文是發布會的主角。

劉占文畢業于北京農業大學，在中國農業科學院長期從事農作物種質資源研究工作。1981—1993年在國際水稻研究所深造，連獲碩士、博士學位后，就職于英國劍橋植物育種研究所從事植物育種研究。2005年，劉占文博士放棄國外的優越條件，謝絕了國人羨慕的科學院研究工作，毅然選擇歸國回鄉自主創業，受到河北省順平縣有關部門的關注與支持。目前他承擔了國家和省市科技部門的相關科研課題，重點培育甜玉米、糯玉米品種及其產業化。他帶領“海歸派”為領隊、“本土派”為中堅的科研團隊，已在鮮食玉米新品種培育和產業化方面取得可喜進展。

冒著濛濛細雨，劉占文率領與會人員參觀博斯公司玉米品種展示田。田間玉米排列整齊，植株矮健，葉片招展，果穗挺立。展示田現場玉米色彩繽紛、琳瑯滿目、爭奇斗艷。劉占文介紹說，這些不同顏色的品種，所含的色素也不一樣，保健功能也略有不同，比如紫玉米中多了花青素，有抗氧化、防衰老的作用；黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對視力健康有好處。劉占文如數家珍般地介紹，話語里洋溢著對事業的執著和深情，并一再強調“我們的甜糯玉米都是非轉基因的！”

劉占文在推介會上作了 《舌尖上的玉米王國——論我國蔬果玉米產業化》報告，介紹國內外生產和產業現狀。他說：“像其他行業一樣，沒有標準化就不能產業化，蔬果玉米也不例外。我們培育的甜糯玉米，無論其顏色如何變化，口感、物理3D和籽粒排列不能變！這是標準化、產業化的前提。”劉占文博士是以創新思維和創新手段提出并培育可以標準化、產業化生產蔬果玉米品種第一人。

劉占文介紹，鮮食玉米產業化潛力巨大，它沒有國界、不分種族、不論宗教，美食不厭其精，市場前景看好。博斯公司培育的甜糯玉米品種，生育期75～85 d，早熟、抗倒伏、抗病蟲害。新品種既有適合速凍的，也有適合真空包裝和脫粒的系列化新品種，可滿足客戶的需求。公司已經完成產品的梯度育種，可以根據廠家要求訂制產品，提供菜單式服務。口感梯度是從微甜、中甜、高甜再到超甜；顏色梯度是指在果穗外形不變的前提下，籽粒顏色從白色、黃色、紫色、紅色、黑色直到彩色的各種果穗。行直碼密，籽粒均勻。博斯公司構建“三級平臺、三級盈利”模式，一是建立種子銷售平臺，有計劃地把新品種推廣到適種地區；二是加工多種類型產品，主打超市進入尋常百姓家；三是與餐飲業建立連鎖銷售聯盟并進入國際市場，正在建成蔬果玉米從育種到消費整個鏈條的標準化、產業化。

企業家要有超前的理念、前瞻的思路，才能與時俱進。劉占文博士博采國外經驗，計劃投資建設一座面積 1.67 hm2的玉米加工 “樣板廠”，購進德國（氟）制冷設備、通用食品加工設備，速凍能力達100 t/d；建設-18℃、庫容量為3 500 t的冷庫，以及常溫真空包裝設備，日生產真空保鮮玉米12萬穗，還能生產常溫、冷藏、冷凍食品；每年帶動周邊合同種植戶1 500余家種植甜糯玉米，其中3 333.3 hm2供作鮮食。劉占文介紹，博斯公司培育的甜糯玉米品種享有盛譽，產品銷售到全國各大中城市，還出口到韓國等國際市場，甜玉米年出口韓國400多集裝箱約8 000多t。

跬步不休，可致千里；累積不輟，可成丘阜。一個人如果能以創造性思維和行動造福社會，才是人生價值的體現和最高榮譽。劉占文博士表示：“沒有最好，只有更好。博斯公司將憑借京津冀一體化優勢，立足華北黃金玉米產業帶，以科學技術為依托，產業集群化發展，培育出更受歡迎的甜糯玉米新品種，傾力打造成集多維育種、觀光采摘、休閑度假、科研示范為一體的現代鮮食玉米產業園區。”