心太軟 糯米紅棗

這是一種甜蜜的吃食，將紅棗洗凈去核，或者取無核的紅棗，用剪子剪開，然后把糯米面團搓成條，用刀切成跟紅棗長短差不多的小粒兒，塞進紅棗里。然后準備一些冰糖，根據自己的喜好來調整甜度。把冰糖和涼水倒入鍋里，待水燒熱后，把棗子倒進去，轉小火慢燉上半小時左右即成。由于其中包含的糯米溫潤柔軟，所以又得名『心太軟』。

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛止汗、健脾暖胃等作用。紅棗性溫味甘，有補氣健脾、養血安神的功效。