黃瓜水肥一體化栽培技術及效益分析

摘要：在當陽市萬家蔬菜種植專業合作社設施蔬菜基地開展了黃瓜（Cucumis sativus L.）水肥一體化栽培技術示范，結果表明，水肥一體化栽培技術具有節肥、節水、節省勞動力，減少病害，提高黃瓜單位面積產量等突出優勢，同時黃瓜品質得以提高。

關鍵詞：黃瓜（Cucumis sativus L.）；水肥一體化；栽培技術；經濟效益

中圖分類號：S642.2 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）11-2805-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.11.023

蔬菜水肥一體化栽培技術，即將灌溉與施肥融為一體，通過管道和滴頭形成滴灌，均勻、定時、定量浸潤蔬菜根系發育區域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜含水量的一種栽培方法[1，2]。當陽市萬家蔬菜種植專業合作社位于兩河鎮新星村，以種植辣椒、水果黃瓜、刺黃瓜、茄子、圣女果、新疆香瓜、黑苦瓜、草莓等為主。現有鋼架大棚500個，單個大棚400 m2。2014年在當陽市萬家蔬菜種植專業合作社設施蔬菜基地開展了黃瓜水肥一體化栽培技術示范，示范結果表明，黃瓜水肥一體化栽培技術具有節肥、節水、節省勞動力，減少病害，提高單位面積產量等突出優勢，還能最大限度地降低大水漫灌、過量施肥對環境造成的污染，提高黃瓜品質[3]。現將黃瓜水肥一體化栽培技術及效益總結如下。

1 水肥一體化滴灌系統的安裝與使用

2014年，當陽市萬家蔬菜種植專業合作社借助測土配方施肥項目，在設施大棚內安裝了一套水肥一體化滴灌系統，主要設施包括大功率吸水泵、蓄水池、閥門、比例施肥器、疊式過濾器、變頻柜、棚內支管、滴灌管、吸水閥等。其具體安裝使用方法為：每3個蔬菜大棚中部建一個10 m3的蓄水池，在蓄水池上方建一個簡易活動板房，將變頻柜、水泵、施肥器都安裝在活動板房內。在主管道上配制大型過濾器，然后順大棚安裝主干管、支管，施肥器安裝在主管上。支管上安裝小閥、小過濾器、滴灌管，滴灌管延伸至大棚任意角落。在施肥器的末端，將一根管直接放在裝有溶解肥料的塑料桶中，使用時調節施肥器上的濃度刻度（一般為0.2%），施肥器便可自動調節好進入主管的水肥比例，并將水肥通過滴灌管滴入大棚內指定的土壤中。每小時可完成3個400 m2大棚的滴灌施肥。

2 肥料的選擇與施用

滴灌追肥選用的肥料為水溶性肥料（Water Soluble Fertilizer，簡稱WSF）[4]，每個大棚一次使用一壺重25 kg的液肥，其雜質較少、純度較高，溶于水后不產生沉淀，分別在黃瓜第一朵花時和盛果期各施一次。滴灌施肥的程序：先用清水濕潤，再灌溉肥料溶液，最后用清水清洗灌溉系統。注入肥液的濃度為灌溉流量體積的0.1%，每個大棚水肥溶液滴灌量8～10 m3，施用液態肥料時不要攪動，避免出現沉淀堵塞出水口。

3 黃瓜栽培技術

3.1 選擇適宜的黃瓜品種

黃瓜品種選用津研4號[5]，其植株長勢稍弱，基本無側蔓，主蔓結瓜，瓜條生長速度快，第一雌花著生在第5～7節，以后每隔2～3節出現一枚雌花；葉片較小，節間長，深綠色；瓜條棍棒形，深綠色，有光澤；中型以上瓜條無棱、無瘤，刺白較稀，瓜條勻稱，長35～40 cm；果肉厚而緊密呈淺綠色，單瓜250 g左右，較早熟，開花后5～7 d即可采收。其品質和商品性狀好，較耐瘠薄，抗霜霉病和白粉病能力強，但不抗枯萎病。每667 m2產瓜條8 000～12 000 kg，具有較好的推廣前景。

3.2 播種育苗

3.2.1 育苗期 2月上旬用大塑盤進行溫室育苗，當設施內夜間最低氣溫穩定在12 ℃以上，地溫15 ℃以上時開始播種。每400 m2大棚用種量50～100 g，每一缽穴內播種1粒經過浸種催芽露白的種子。

3.2.2 缽土制備 缽土要無病菌污染，沒有施用過除草劑。利用已堆漚腐熟的沼氣池渣配制營養土。其方法為：把沼渣攤開曬干、打碎、過篩備用；將兩份黏土、一份泥沙也打碎過篩，混勻備用；將1 m3過篩沼渣和1.5 m3過篩細土混合拌勻，然后每1 m3營養土中加入50%多菌靈200 g消毒。苗床1 m2用30～50 mL福爾馬林加水3 kg噴灑后，用塑料薄膜密閉5 d進行消毒，揭膜15 d后播種；或1 m2苗床用50%多菌靈可濕性粉劑5 g與細干土10 kg拌成藥土，播種前在土表面撒1/3，播種后撒2/3蓋種[6]。

3.2.3 擺缽 將配制好的營養土裝入8×8 cm的營養缽中，裝至離缽口 3 cm處，然后撒一層厚0.5 cm的藥土（1 m3缽土拌入500 g 50%多菌靈）。

3.2.4 種子處理 播種前，用50%多菌靈膠懸劑或可濕性粉劑800倍稀釋液浸種20 min，或用50 ℃溫水浸種20 min后，再用10%磷酸三鈉溶液浸種20 min[7]，清水洗凈，裝入干凈的、用開水燙過的紗布袋中，外包一層塑料薄膜，置于25 ℃左右的環境中催芽1～2 d，待2/3的種子露白（胚根）后播種[7]。

3.2.5 播種 將露白種子用清水洗凈，晾干表面水分，播于營養缽中間，蓋1 cm厚的消過毒的藥土，然后蓋一層地膜保溫保濕，最后再蓋上小拱棚棚膜或保溫被。種子發芽適宜溫度保持在24～26 ℃，最高不超過30 ℃，一般播種后5～7 d出苗。出苗后應及時調整苗床溫度和光照條件，白天應光照充足，保持在23～25 ℃，夜間13～16 ℃，晝夜溫差10 ℃。若夜溫過高、晝夜溫差小、白天光照不足，易出現下胚軸過高、幼苗細弱等現象。在兩片真葉完全展開至定植前，噴施0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀溶液1～2次。苗齡不宜過長，一般25～35 d，幼苗達2葉1心或3葉1心時即可定植或移栽。

3.3 設施大棚消毒

移栽前，徹底清除設施大棚內前茬作物的殘株病葉、病果、雜草等，再用硫磺熏蒸法對大棚進行消毒。方法是：每100 m3用硫磺粉250 g、鋸末 500 g，摻勻后裝入陶瓷花盆之類的容器內，分放在大棚各處，傍晚時將大棚密閉，點燃熏蒸一夜；或用45%百菌清煙劑熏煙法殺蟲滅菌。

3.4 移栽或定植

3.4.1 整地 用旋耕機旋地2遍，將畦面耙平，土塊細碎，整成溝寬25～30 cm，畦面寬1.1～1.2 m，1棚整5廂。

3.4.2 施底肥 每400 m2大棚施充分腐爛有機肥（豬牛糞）1 000～1 500 kg，45%（N∶P∶K=15∶15∶15）復合肥40 kg，撒施或溝施。具體用量可根據土壤養分狀況酌情增減。

3.4.3 移栽 移栽期為3月中下旬，當黃瓜苗長至3～4片真葉時于晴天上午移栽或定植，等行栽培，每廂栽兩行，距溝邊15～20 cm，呈“Z”字型栽培，株距35～40 cm。每400 m2大棚移栽1 300～1 500株。

3.5 水肥管理

移栽期氣溫較低時，澆定根水量不宜過大，之后根據溫度、苗情等及時補充水分。一般在第1雌花開放前不再澆水。當第1雌花開放后，開始澆水追肥，進行滴灌。約過15 d在盛果期再進行滴灌，之后若遇干旱則根據墑情灌清水。若有可能，適當補充CO2，對黃瓜瓜條生長發育有明顯的促進作用。進入黃瓜生長中期，氣溫轉暖后，黃瓜對肥水需求量加大，可適量滴灌施以速效鉀肥為主的果蔬專用肥（N∶P∶K為16∶10∶16）。實踐證明，津研4號瓜條發育迅速，數量多，應采取少量多次的澆水方式，有助于提高其商品品質。

3.6 病蟲害防治

津研4號黃瓜雖然綜合抗性較強，在種植過程中除徹底清除大棚內秸桿、雜草，注意通風控濕和培育壯苗外，在病蟲防治上要把握“治早、治小”的原則，移栽20 d左右用銀法利[8]等藥劑對霜霉病、灰霉病、角斑病、根結線蟲等病害進行預防，若發現病害要及時防治。銀法利[8]的使用方法為1支25 mL對1桶水，每個大棚用2支藥對2桶水噴灑。盛果期再噴灑1次，施藥時要將藥液噴灑在葉片的正反面，直至有滴水為止。當白粉虱、蚜蟲、黃守瓜等害蟲發生時用吡蟲啉等藥劑進行防治，吡蟲啉的施藥方法為1桶水對10 g藥，每個大棚打2桶藥水。

4 設施大棚黃瓜水肥一體化經濟、社會效益

4.1 產出效益高

每棚（400 m2）產瓜條5 000～7 500 kg，瓜條出棚價格為初期2.40元/kg，盛期2.00元/kg，尾期1.60元/kg，平均價格1.8～2.00元/kg，每棚（400 m2）產值為9 000～15 000元。每棚投資合計1 350元，其中肥料940元，農藥50元，新增滴灌設施（僅以棚內投資為限）360元。不考慮人工工資前提下每棚收入為7 650～13 650元。

4.2 節省成本

設施大棚使用滴灌系統有利于降低病害，減少農藥的投入和防治病害的勞力投入，可降低大棚空氣濕度8.5%～12%，滴灌施肥減少農藥用量15%～25%，節水50%左右，節省勞力17～20個/667 m2[2]。

4.3 改善大棚環境

滴灌克服了因灌溉（如畦灌）造成的土壤板結，有利于改善土壤物理性質，土壤容重降低，通氣性能良好，土壤孔隙度比畦灌提高25%左右[9]。此外，棚內滴灌比常規畦灌地溫提高2.7 ℃，氣溫提高2～3 ℃，減少了因通風降濕而降低棚內溫度，有利于增強土壤微生物活性，促進作物對養分的吸收[9]。

4.4 提高肥料利用率

水肥一體化技術減少了肥料揮發和流失，實現了平衡施肥和集中施肥，具有施肥簡便、作物易于吸收、肥效快、供肥及時、肥料利用率高等優點，減少了養分過剩造成的損失[10]。水肥一體化技術能充分滿足黃瓜對肥水的要求，提高了產量，在關鍵生育期通過人為定量調控，可有效避免黃瓜缺素癥狀，提高肥料利用率，有效改善其品質。

4.5 減少水體污染

水肥一體化技術不僅節約氮肥，還避免了尿素和銨態氮肥施在地表揮發的損失，有利于保護環境[11]。

參考文獻：

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