硒肥不同施用方式對雙低油菜產量和硒含量的影響

摘要：以雙低雜交油菜（Brassica campestris L.）種“德新油59”為原材料，研究葉面噴施、淋根施用兩種人工富硒方式對油菜產量和含硒量的影響。結果表明，在雙低油菜上進行富硒栽培有顯著效果。葉面噴施硒肥方式油菜含硒量顯著高于淋根施硒肥方式，在油菜初花期后噴施硒肥，能明顯提高油菜硒含量。適量硒能有效促進油菜生長，提高油菜產量。

關鍵詞：油菜（Brassica campestris L.）；硒肥；施用方式；產量；硒含量

中圖分類號：S565.4；S147.5 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）12-3018-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.12.008

Abstract：Taking the double low hybrid rape variety “Dexinyou 59”as raw material， studied the effects of two artificial selenium （Se） application methods（spraying on the leaf and root fertilization） on yield and selenium content of rape. The results showed that Se-enriched cultivation in double low rapeseed had a significant effect. The Se content of rapeseed treated by foliage spray was significantly higher than that treated by root applied Se enrichment. Spraying Se fertilizer on the leaf after theinitial flowering stage of rape could significantly improve the Se content. Moderate amount of Se can effectively promote the growth of rape and increase the production of rapeseed.

Key words：rape（Brassica campestris L.）；selenium fertilizer；application ways；yield；selenium content

硒是維持人和動物生理功能必需的微量元素，對人體健康起著不可替代的作用。人體缺硒會導致心臟疾病、甲狀腺機能減退、免疫系統功能脆弱，引發許多地方性疾病（克山病、大骨節病和地方性貧血等）[1]。隨著對硒元素功能的深入研究，富硒產業已成為朝陽產業。硒在植物上的生理功能是多樣的，作物富硒不僅影響其硒含量，還會影響到作物的生長發育、產量和品質等[2]。油菜（Brassica campestris L.）具有較強的富硒能力，要想提高油菜子中的含硒量，僅靠土壤供給是不夠的，可以采取在土壤中施硒或在植物生長期對其噴施硒肥來解決[3]，本研究旨在探索硒肥的葉面噴施、淋根施用兩種人工富硒栽培方式對油菜產量和含硒量的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

恩施州農業科學院紅廟西河壩試驗基地，海拔420 m。試驗地屬潮沙泥土，肥力中上等，前作水稻。

1.2 試驗材料

雙低雜交油菜種“德新油59”，外源硒肥為含硒多種微量元素肥（硒含量2.5%、50 g/包）。

1.3 試驗設計

外源硒肥作為淋根肥和葉面噴施分別為A、B處理。

1.3.1 外源硒肥作為淋根肥 采用大田移栽方式，每處理9株，2014年1月3日淋施一次。稱肥22.52 g硒肥，含純硒563.00 mg，對水5 000 mL，分別取母液5個梯度加水至3 000 mL淋蔸，不施硒肥為對照（CK）。見表1。

1.3.2 外源硒肥作葉面噴施 采用大田移栽方式，設3次重復，每小區9株。2014年3月15日葉面噴硒，稱取硒肥50.00 g，含純硒1.25 g，對水2 000 mL，分別取母液5個梯度加水至600 mL噴霧。見表2。

2014年4月3日葉面噴硒第2次，稱取硒肥50.00 g，含純硒1.25 g，對水4 000 mL，取母液5個梯度加水至1 500 mL噴霧。不施硒肥為對照（CK）。其他管理參照高產油菜栽培方法。見表3。

1.4 栽培方式

2013年9月16日育苗，2013年10月20日定植，每平方米栽植一株，基肥包括三康牌復混肥40 kg（N∶P∶K=15∶5∶10），三康生物有機肥25 kg（NPK≥10%），樂加硼600 g，中耕前施入。2014年5月13日收獲。

1.5 田間管理

移栽后，及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗，水肥管理保證不脫水，加強蟲害防治，及時收獲。

1.6 觀察記載檢測項目

植株生長勢、植株免疫力、單株產量、產品含硒量（總硒）。

1.7 硒含量分析測定方法

采用原子熒光光譜法對油菜子的總硒含量進行測定。

2 結果與分析

2.1 硒肥處理對植株性狀的影響

由表4可知，A3處理單株有效角果數最高（3 489個），A4處理最低（3 427個）。每角粒數A5處理最高（22.7粒），A4處理最低（22.4粒），千粒重A4和A5處理為3.8粒，其余處理均為3.9粒，單株產量以A3處理最高（306.2 g），A4處理最低（291.7 g）。

由表5可知，B1處理單株有效角果數最高（3 470個），CK最低（3 456個），每角粒數以B4處理最低（22.4粒），B2、B5、CK均最高，為22.6粒，單株產量以B2處理最高（305.4粒），B4處理最低（294.3粒）。

2.2 硒肥處理對油菜免疫力的影響

淋根施用硒肥對油菜免疫力的影響如表6所示。由表6可知，CK菌核病發病率最高（6.8%），A1處理最低（5.8%），各處理病毒病發病率和發病指數均為0。

葉面噴施硒肥對油菜免疫力的影響如表7所示。由表7可知，B處理中菌核病發病率以CK最高（6.8%），B2處理最低（2.3%），各處理病毒病發病率和發病指數均為0。

2.3 硒肥處理對油菜產量的影響

準確稱取、記錄各單株產量，分析硒肥各處理與產量之間的關系（表8）。A2處理產量最高（208.3 kg），A4產量最低（192.8 kg），A2處理較CK增產，其余均較CK減產。

B處理中B2產量最高為215.8 kg，B3產量最低為195.2 kg，B1、B2均較CK增產，其余處理均比對照減產。見表9。

2.4 硒肥處理對產品含硒量的影響

油菜收獲后即取油菜子樣品50 g檢測硒含量，每處理取樣2次求平均值，淋根施用硒肥對油菜子硒含量的影響如表7所示。由表7可知，A5處理硒含量最高（2.165 mg/kg），A1處理硒含量最低（1.254 mg/kg），A1-A5硒含量呈顯著遞增趨勢。見表10。

葉面噴施硒肥對油菜子硒含量的影響如表11所示。由表11可知，B5處理硒含量最高（11.043 mg/kg），B1處理硒含量最低（1.621 mg/kg），B1-B5硒含量呈顯著遞增趨勢。且B處理比A處理硒含量增幅大，硒含量高。

3 小結與討論

在油菜上施用外源硒肥含硒多種微量元素肥作葉面噴施肥，淋根施肥處理中A1含硒量1.254 mg/kg，A5含硒量2.165 mg/kg。葉面噴施處理中B1含硒量1.621 mg/kg，B5含硒量為11.043 mg/kg，均超過0.300 mg/kg標準。葉面噴施處理B2～B5增幅極顯著高于淋根法。結果表明，在雙低油菜上進行富硒栽培有顯著效果。特別是在油菜初花期和盛花期噴施硒肥，能明顯提高油菜硒含量[4，5]，孫學映等[6]在大豆試驗中也得出初花期后盡早噴施，有利于獲得較高的硒含量的結論。

適量硒能有效促進油菜生長，顯著提高油菜產量[7-9]，淋根施肥處理中A2產量最高為208.3 kg/667 m2，葉面噴施處理中B2產量最高為215.8 kg/667 m2，硒肥對油菜產量和影響表現為先增加后降低的趨勢[10]，在水稻試驗中梁安等[11]也得出隨著噴施濃度的增加大米產量逐漸下降，兩者呈反相關系的試驗結果。

油菜葉面噴施處理中以B2即3月15日按0.075 mg/mL噴施，4月3日按0.000 030 mg/mL噴施達到增產、富硒的效果。

葉面噴施硒肥方式油菜含硒量顯著高于淋根施硒肥方式，生產上可操作性強。

參考文獻：

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