韭菜病害綜合防治要點

韭菜是多年生蔬菜，占地時間較長，隨著連作種植年限的增加，菌源集中，疫病為害越來越嚴重，個別地塊發病率高達70%以上，各菜區普遍發生，主要危害韭菜、蔥類和大蒜等蔬菜，露地、保護地栽培韭菜均可危害，保護地栽培重于露地栽培。梅雨期長、雨量多的年份發生危害重。發病嚴重時常造成葉片枯萎，而灰霉是韭菜上常見的病害之一。冬春低溫、多雨年份危害嚴重。嚴重時常造成葉片枯死、腐爛，不能食用，直接影響產量。

1.疫病

1.1葉片受害，初為暗綠色水浸狀病斑，病部縊縮，葉片變黃調萎。天氣潮濕時病斑軟腐，有灰白色霜。葉鞘受害呈褐色水浸狀病斑、軟腐、葉剝離。鱗莖、根部受害呈軟腐，影響養分的吸收和積累。

1.2發病特點

此病由真菌鞭毛菌亞門卵菌綱煙草疫霉菌Phytophthora nicotianae Breda de Hann[1]侵染所致。病菌主要以菌絲體、卵孢子及厚垣孢子隨病殘體在土壤中越冬，翌年條件適宜時，產生孢子囊和游動孢子，借風雨或水流傳播，萌發后以芽管的方式直接侵入寄主表皮。發病后濕度大時，又在病部產生孢子囊，借風雨傳播蔓延，進行重復侵染。病菌喜高溫、高濕環境，發病最適氣候條件為溫度25～32℃，相對濕度90%以上。韭菜疫病的感病生育期在成株期至采收期。連作、田間積水、偏施氮肥、植株徒長、棚室通風不良的田塊發病重。年度間梅雨期長、雨量多的年份發病重。

1.3防治方法

1.3.1輪作 栽培地、育苗地應選擇3年內未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。

1.3.2整地 及時整修排澇系統，大雨后畦內不積水，消滅澇洼坑。

1.3.3培育健壯植株 如采取栽苗時選壯苗，剔除病苗，注意養根，勿過多收獲，收割后追肥，入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生長健壯。

1.3.4束葉 入夏降雨前應摘去下層黃葉，將綠葉向上攏起，用馬藺草松松捆扎，以免韭葉接觸地面，這樣植株之間可以通風，防止病害發生。

1.3.5藥劑防治 選用25%甲霜靈可濕性粉劑600—800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、0.1%—0.2%硫酸銅溶液灌澆植株根莖部，或栽植時選用上述藥液沾根均有效果。

2.灰斑病

2.1發病癥狀

主要危害葉片，初在葉面產生白色至淡灰色斑點，隨后擴大為橢圓形或梭形，后期病斑常相互聯合產生大片枯死斑，使半葉或全葉枯死。濕度大時病部表面密生灰褐色霉層。有的從葉尖向下發展，形成枯葉，還可在割刀口處向下呈水漬狀淡褐色腐爛，后擴展為半圓形或“V”字形病斑，黃褐色，表面生灰褐色霉層，引起整簇潰爛，嚴重時成片枯死。

2.2發病規律

此病由真菌半知菌亞門蔥鱗葡萄孢菌Botrytis squamosa Walker侵染引起。主要危害韭菜、洋蔥、大蔥等蔥蒜類蔬菜。病菌以菌絲體或菌核的形式隨病殘體在土壤中越冬，也可以分生孢子在鱗莖表面越冬。但在氣候溫暖地區，多以分生孢子在病殘體上越冬。翌年春天條件適宜時產生分生孢子。分生孢子借氣流或雨水反濺傳播，病菌從氣孔或傷口等侵入葉片，引起初侵染。病部產生的分生孢子隨氣流、雨水和農事操作等傳播，進行再侵染。深埋土下15厘米的菌核，經21個月，成活率仍達79%。病菌喜冷涼、高濕環境，發病最適氣候條件為溫度15～21℃，相對濕度80%以上。浙江及長江中下游地區露地栽培韭菜灰霉病的主要發病盛期為春季節3～5月。韭菜灰霉病的感病生育期在成株期。地勢低洼、排水不良、種植密度過大、偏施氮肥、生長不良的田塊發病重。年度間冬春低溫、多雨年份危害嚴重。病菌隨病殘體在土壤中及病株上越冬，隨氣流、雨水、灌溉水傳播，進行初侵染和再侵染，溫度高時產生菌核越夏。低溫高濕發病重。在早春或秋未冬初，遇到連陰雨天氣，相對濕度95%以上，易造成流行。

2.3防治方法

2.3.1種植抗病品種。

2.3.2農業防治。施足腐熟有機肥，增施磷鉀肥，提高作物抗病性；清除病殘體，每次收割后要把病株清除出田外深埋或燒毀，減少病源。

2.3.4藥劑防治。每次收割后及發病初期，噴灑綠盾牌4%農抗120瓜菜煙草型500—600倍液，可有效控制病達的發生。農抗120屬微生物發酵產物，無毒、無殘留、無藥害，對人體安全，是生產無公害蔬菜的首選殺菌劑。同時，內含17種氨基酸和其它多種營養物質，可促進韭菜生長，提高韭菜產量。也可噴50%速克靈或50%農利靈1000倍或50%多菌靈800倍液。

2.3.5適時通風降濕是防治該病的關鍵。通風量要根據韭菜的長勢確定。剛割過的韭菜或外界溫度低時，通風量要小或延遲通風，嚴防掃地風。

（作者單位：151700明水縣農業技術推廣中心）