砧木苗培育柿樹最常用的砧木是君遷子,其次是柿砧,也可用油柿、君遷子又叫軟棗、牛奶棗。種子采集。一般在10月下旬霜降前后,當果實充分成熟時采收,采后堆積軟化,搓爛,淘去果肉碎渣和雜質,陰干后干藏,每百千克鮮果可出20~30kg種子。種子處理。春季播種時,種子最好進行砂藏處理。在播種前1個月,移于向陽處加水翻動,上蓋農膜催芽,待種子有1/3以上露白時,可進行播種。對未曾砂藏的種子用濕水浸種催芽。苗圃地準備。選擇土壤肥沃疏松,有灌溉條件的地方作苗圃。可在3月下旬至4月上旬柿樹發芽時播種,秋播時須在11月上旬土壤封凍前播完。待幼苗出土長出2~3片真葉時,按計劃的株距間苗或移苗,同時用移苗鏟切斷主根,促進側根的發生。以后注意肥水管理、中根除草、防治病害,當苗高30cm后摘心,促進苗木加粗生長。一般地徑在0.60cm以上時即可進行嫁接。
嫁接時期春季嫁接在3~4月砧木樹液開始流動至展葉時進行,切忌在砧木尚未萌動而接穗芽已萌動或發芽時嫁接。秋季嫁接在8月中旬至9月下旬在砧木尚未離皮,接穗枝條表面已呈紅褐色,芽充實飽滿時進行。接穗采集與貯藏春季嫁接用的接穗,在落葉后至萌芽前釆集。選擇品種優良,生長健壯而充實的發育枝或結果母枝作為接穗,接穗釆回后,防止水分蒸發,在冷涼不積水的地方挖坑砂藏。也可蠟封后存于冷藏庫中。春季待氣溫回升嫁接時,接穗容易萌發。秋季嫁接的接穗最好隨接隨采。
嫁接方法因柿樹體內含有較多的單寧物質,柿樹豐產三大關鍵技術 柿樹在我國已有悠久的栽培歷史,是優良的經濟樹種,合理管理柿樹才能收到好的經濟效益。柿樹的整形主要有疏散分層為宜,修剪的目的是為了保持樹形,促進結果,提高產量。夏季修剪可在生長期除去無用的萌條和抽梢,或將過強的新梢摘心,促進樹體的形成。冬季休眠期的修剪要處理好骨干枝、結果枝組和徙長枝之間的關系。同時應剪除病枝蟲害枝。柿樹修剪后要特別注意傷口的保護,許多病蟲害都是從傷口侵染,所以,要及時涂抹油脂“愈傷防腐膜”,防治傷口干裂,保護傷口健康愈合。柿樹落花落果可由外界病蟲害和氣候異常變化等因素引起,更重要的是柿樹本身的生理失調造成生理落果,柿樹第1次生理落果一般在6月上旬,第2次落果在7月份。造成生理落果因素較多,柿樹的保花保果工作也更為重要。柿樹大小年現象嚴重影響柿樹的產量和質量,傳統的有用環剝或噴施激素的方法克服,但都只能收到短期效益,且對樹勢傷害極大,而目前廣泛提倡的環割使用無公害陽離子活性劑“促花王2號”的方法,收到很好的效果,這也是有效控制柿樹產量的重要措施,解決了大小年問題,提高坐果率。