大櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

大櫻桃栽植距今已有3 000多年的歷史，大櫻桃成熟后鮮紅似火，故取名“火櫻桃”。火櫻桃上市時(shí)間比膠東早15 d有余，被譽(yù)為江北春果第一枝。大櫻桃屬綠色天然的水果，含碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和豐富的維生素，尤其是鐵的含量位居水果之首，為天然休閑佳品。現(xiàn)筆者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際將大櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、園地選擇

本著因地制宜、適地適樹的原則，選擇背風(fēng)向陽、有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚、排灌方便、地下水位低的砂壤、壤土或輕粘土建園。并做好園地規(guī)劃，建設(shè)好排灌系統(tǒng)、路道和防護(hù)林。

二、品種選擇

雞東地區(qū)選用品種應(yīng)遵循早結(jié)果、豐產(chǎn)、大果、風(fēng)味好、抗病性強(qiáng)的原則，在“早”字上下功夫，適當(dāng)搭配中、晚熟品種。充分利用立體氣候明顯的特點(diǎn)，在不同的海拔地區(qū)建成早、中、晚不同成熟期的甜櫻桃栽培帶。主栽品種早紅、紅燈、佳紅、巨紅、拉賓斯、美早、砂密豆等。

三、定植

在定植前，按株行距挖定植穴，規(guī)格為直徑80cm、深80cm的圓柱體，將挖出的表土和心土分放，每穴備充分腐熟有機(jī)肥40～60kg，磷肥1～2kg，同表土混勻后，填入穴中至穴80%處，再填心土至地平，泡透水沉實(shí)，備用。3月初定植，將沉積好的定植穴覆土至地平，選擇直徑0.7cm以上、苗高80cm以上、無機(jī)械損傷、無病蟲害、芽眼飽滿的一年生優(yōu)質(zhì)苗，按品種捆扎，用3～5°Bé石硫合劑浸泡10～12min消毒，再在清水中浸泡12h左右，讓其充分吸水，解開嫁接膜，按挖穴、展根、扶正、踏緊方法拉線定植。定植宜淺，埋土與苗木根系原土痕相齊為宜。以苗木為圓心，做1m直徑的窩圈，灌足定根水。3d后松土保墑、復(fù)壘窩圈，有條件的進(jìn)行地膜覆蓋。

四、土肥水管理

1、土壤管理

甜櫻桃是淺根性植物，根系主要分布在20～40cm深的土層中。從定植的第一年開始，通過擴(kuò)穴改土、中耕除草、果園覆蓋等方式改良土壤。擴(kuò)穴改土?xí)r間為每年的9～10月，在株間開挖壕溝進(jìn)行擴(kuò)穴，一層基肥，一層土壤；每年中耕除草2次，夏季6～7月割草壓青，增加土壤水分和有機(jī)質(zhì)，秋季9～10月全園鏟除雜草，結(jié)合秋施基肥和深翻擴(kuò)穴埋入底層。

2、合理施肥

（1）基肥。定植后的第二、第三年，9～10月份，結(jié)合深翻擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥，施充分腐熟的有機(jī)肥52.5～60t/hm2，果樹專用肥600kg/hm2。4a以后，施有機(jī)肥75～90t/hm2，果樹專用肥750～1125kg/hm2。

（2）追肥。每年進(jìn)行2次。第一次在發(fā)芽前，以氮肥為主，株施尿素0.5～1kg；第二次在采果后，以磷、鉀肥為主，株施磷酸二氫鉀0.5～1kg。葉面噴肥全年共4～5次，發(fā)芽前噴0.3%尿素+0.3%硼砂液，花前、花后各噴1次0.3%尿素，果實(shí)成熟期和采果后各噴1次0.3%磷酸二氫鉀，可有效提高座果率，增加產(chǎn)量。

3、水分管理

甜櫻桃根系分布淺，對(duì)水分狀況反應(yīng)敏感，既不抗旱，又不耐澇。我州甜櫻桃園處于干旱半干旱區(qū)，結(jié)合施肥，1a需要灌水5次，著重是抓好萌芽前和硬核期、采果前和封凍前灌水。

五、整形修剪

樹形采用自由紡錘形，樹高3～3.5m，干高50～60cm，主枝15～20個(gè)，開張角度80°左右，交錯(cuò)排列，定植后留80cm定干，剪口下第二、第三個(gè)芽去掉，對(duì)整形帶內(nèi)的其他芽進(jìn)行了目傷，促發(fā)分枝。當(dāng)年冬剪時(shí)剪口下第一個(gè)枝剪留60cm作為中心干，在整形帶內(nèi)選擇3～4個(gè)方向適宜的枝作為主枝，其余枝條重堆或者去除。在櫻桃萌芽前，對(duì)主枝延長頭中部以下的芽進(jìn)行目傷。秋后對(duì)所有大枝進(jìn)行拉枝，將基角開到80°。第二年春，在中心干留60cm左右剪截，秋天繼續(xù)拉枝，培養(yǎng)主枝，將下部主枝及上面拉平的枝條甩放，待新梢長到20cm時(shí)留15cm摘心，促使其轉(zhuǎn)化為中果枝；第三年的修剪方法與第二年基本相同。注意去除過密枝，及時(shí)對(duì)新梢進(jìn)行摘心，以促生分枝或促進(jìn)花芽形成；第四年以后，主要做好摘心和對(duì)角度不好的主枝拉枝，可在花期噴施2次15%的多效唑200倍液，以控制旺長，促進(jìn)花芽形成。

六、花果管理

1、人工授粉或花期放蜂。在鈴鐺期采取花粉，在盛花初期人工授粉或花期放蜂。

2、疏花疏果。在開花前或初花期疏除細(xì)弱枝上的花蕾及花束狀果枝上的弱質(zhì)花、畸形花，每個(gè)花束狀短果枝留2～3個(gè)花序；于4月中下旬生理落果后，疏除小果、畸形果及光線照不到的內(nèi)膛果和下垂果，一般1個(gè)花束狀果枝留2～4個(gè)果即可，最多4～5個(gè)。

七、病蟲害防治

大櫻桃病蟲害較輕，1年噴3～5次農(nóng)藥即可。果實(shí)生長季節(jié)一般不噴藥。危害大櫻桃的主要病害是葉斑病（穿孔病），主要蟲害是桑白蚧；另外，個(gè)別園片有刺蛾、蝽象、綠盲蝽、潛葉蛾、紅蜘蛛、白蜘蛛、流膠病、根瘤病以及生理病害發(fā)生。櫻桃園春天萌芽前，噴5°Bé石硫合劑，綜合防治各項(xiàng)果樹病蟲害。5—6月噴布2次500倍70%代森錳鋅，或600倍50%多菌靈；對(duì)有流膠病的果樹，于發(fā)病初期在病斑處縱割幾刀，擠出汁液，涂石硫合劑原液；對(duì)于根癌病嚴(yán)重的果園，及時(shí)澆灌K84生物農(nóng)藥；對(duì)毛蟲類、刺蛾類害蟲，噴2 000倍20%殺滅菊酯；蚧殼蟲嚴(yán)重的果樹噴800倍蚧死凈防治。另外，可根據(jù)園片具體情況進(jìn)行病蟲害防治。櫻桃園除草有4種方法：人工鋤草；利用地膜壓草；果園覆蓋；用化學(xué)除草劑。針對(duì)鳥害，提倡預(yù)防，不能毒殺鳥類。在櫻桃園內(nèi)可采用懸掛稻草人或用塑料制作的猛獸、敲鑼打鼓、用擴(kuò)音機(jī)播放鳥類慘叫的錄音磁帶等方法，驅(qū)趕鳥類。

八、果實(shí)采收

大櫻桃果實(shí)儲(chǔ)運(yùn)性差，不耐機(jī)械操作，因此主要靠人工采摘。采摘時(shí)，手握果梗，用食指頂住果柄基部，輕輕掀起即可采下。在采摘過程中要注意輕拿輕放，避免人為損傷，同時(shí)注意保護(hù)好結(jié)果枝，以保證翌年產(chǎn)量。

（作者單位：158200 黑龍江省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校雞東分校）