優質白瓜子栽培

白瓜子是黑龍江近些年（早在80年代初就出口到日本、南韓）的重要創收經濟作物，經濟、營養價值較高，是僅次于蔬菜生產收入的有效增收的產業之一，所以發展白瓜子生產對于振興農村經濟，提高農民收入加速奔小康有著現實意義，下面筆者將其高產栽培技術介紹如下。

一、選茬整地

由于白瓜子屬瓜類，所以，在選茬時要避免重迎茬，實行三年以上的輪作，以減輕病害的發生程度，一般以大豆、玉米茬最好。如有灌水條件更好。

整地最好是秋季進行，結合施肥整地成形，達到翻、松、耙、耢、起、壓連續作業的標準，以備翌年直播。

對有翻（松）基礎的地塊，可以采取春季頂漿打垅，隨破隨起鎮壓，達到播種狀態。

二、增施有機肥

由于瓜類的需肥是以磷肥為主。氮肥為輔的規律，所以基肥最好是雞、鴨禽類糞或羊糞，備施發好的優質有機肥1.5～2立方米，二銨15公斤（過石30公斤）。注意要少施氮，這樣有2點好處：一是有利于早坐瓜，不化瓜（主要是防止營養生長過于旺盛），二是有利于子粒飽滿，減少半仁的出現率，提高子粒的產量（主要是加速磷脂的形成）。

三、播種方法、播期、種子選擇

1、方法、播期

（1）育苗法：

一般在4月20日左右用小拱棚育苗，（最好用缽體5～8cm），在5月20日左右進行移栽，這種方法是錁苗、增產的最好方法，但是投入較高。

（2）直播法：

一般在5月5日播種，采用70cm大垅60cm～75cm株距，埯種，播種深度4～5cm，每埯3～4粒，擺平（以防帶帽），畝保苗1300～1500株（美洲南瓜、角瓜）。

另外也可以采用種兩垅空兩攏，每埯雙株，蔓爬空攏，株距70cm。每株只留一個瓜（中國南瓜）。

2、種子選擇：

白瓜子有兩種類型：一種是中國南瓜，中熟品種（蔓長1米左右），即就是萵瓜，子的品質特好，白如亮雪，叫雪白。另一種是美洲南瓜，晚熟品種（蔓長1米左右）即就是角瓜，子的品質劣于雪白，白里帶暗，叫白板。

3、播量：

畝播量雪白1斤，白板1.5斤。

四、間苗與定苗

1、一對真葉時間苗，兩對真葉時定苗。

2、間苗和定苗都要用手掐，以免根部透風傷苗。

3、發現缺苗，要在間苗時補上，以保苗全苗壯。

五、田間管理

1、中耕除草。白瓜要早鏟早趟，早封壟，在白瓜早蔓前，必須結束中耕。具體做法是：幼苗出齊后，要鏟前趟1犁，然后再鏟，因苗小根淺，要遣鏟淺趟。第2遍鏟地要結合定苗進行，然后趟2遍。再拿1遍大草。

2、整枝。主要采取單蔓枝，每株只留一個主蔓，側蔓全部去掉，若主蔓受損，可去掉主蔓，留一上側蔓，則蔓距根部越近越好。

3、壓蔓掐尖（摘心）。在瓜后兩片葉的葉節處，把蔓壓上，當主蔓結2個小瓜時，把生長點掐去，再把蔓梢部用濕土埋上，使肥力集中供給小瓜，促進早熟。

4、輔助授粉。白瓜花期如陰雨天較多，不利傳授花粉的昆蟲活動，授粉不良，造成大量瓜落蕾現象，必須采用人工授粉。方法是：早晨5～9時，摘下健壯雄花，掰掉花冠，用柱頭往雌花蕊上涂抹，或每公頃放2～3箱蜂蜜，以利授粉。

追施氮肥，原來我們種植白瓜子不敢追施氮肥，怕不保花和保果和后期爛瓜，通過這幾年的經驗，追施氮肥效果要好于不追施氮肥，所以在最后一遍封壟時用精量點播機去掉播種體畝施氮肥14斤一同進行。最好是施兩遍氮肥在團顆期和果實膨大期畝14斤分兩次施入。

5、蜜蜂授粉，白瓜子是蟲媒花，需要昆蟲來授粉，如，所地塊方圓3公里有養蜂的，就不用擔心授粉，如果沒有養蜂的要專門引蜂到地頭，確保坐果率。

六、病蟲害防治

立枯病：癥狀 苗期發病，子葉發黃，幼苗萎蔫，莖部褐變，但無水浸狀木栓化斑。隨病情發展，莖基部變為淡褐色，有時出現褐色裂痕。嚴重時真葉萎蔫，濕度高時，萎蔫部位生出灰色絨狀霉層，莖腐爛，植株枯死。

枯萎病：癥狀 苗期、伸蔓期至結果期都可發生，以開花坐果期和果實膨大期為發病高峰，果實開始成熟時病害又趨于穩定。其典型癥狀是萎蔫。幼苗發病，子葉萎蔫或全株枯萎，呈猝倒狀。開花結果后發病，病株葉片逐漸萎蔫，似缺水狀，中午更為明顯，早晚尚能恢復，數日后整株葉片呈褐色腐爛，稍縊縮，莖基部縱裂，裂口處有時溢出琥珀色膠狀物。在潮濕環境下，病部表面常產生白色及粉色霉狀物，即病菌分生孢子。

白粉病：南瓜在苗期至收獲期均可受到白粉病的侵害，葉片受害最重。偶爾也為害葉柄和莖蔓。葉片受害時，最初在葉面或背面出現白色近園形的星狀小粉點，以葉面居多。后向四周擴展成邊緣不明顯的連片白粉，嚴重時，整張葉片布滿白粉，病葉枯黃變脆。在秋季，病葉上還可產生黑色的點狀物，此即病原菌的閉囊殼。

對于病害做到提前預防為主，主要用藥：甲基托布津、多菌靈，結合噴施葉面肥一并噴施，主要選用巨能鉀、二氫鉀等，在團顆期、坐果期、果實膨大期或雨季來臨之前噴施，后期噴不進去，最好利用航化作業，保證作物的正常生長。

七、收獲及晾曬方法

1、采取分期收獲。

要在白瓜成熟的后期，先收獲部分已經死秧的瓜和要爛還沒爛的瓜，這樣可以解決集中倒子和晾曬難的難題，又能保證瓜子的質量。另外倒子時注意爛瓜子與好瓜子一定要分開放，按級收獲。

2、倒子方法

目前主要用刀將白瓜橫面切開（注意刀與瓜皮紋重直切開，避免把子切碎），然后用帶扁平尖的小木棒攪動，正反各攪動數圈后，子與瓜絲分離開即可。在攪動時，子粒易落地沾土影響子粒色澤，所以要在地面鋪上干凈的塑料布，麻袋、席子。如果用水洗一是不容易干燥，而且影響瓜子的色澤，降低等級。

3、晾曬

由于分期倒子晾曬，所以要隨倒子隨晾曬，晾子時，應放在光強，通風、干燥的環境中，以保證子粒不霉，不變黑。

（作者單位：157400黑龍江省寧安市石巖鎮農技站、寧安市農業機械化技術推廣站、蘭崗鎮農機站）