摘要:隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活品質的要求也越來越高,其中,人們極為關注的問題就是食品安全的問題。近年來,有關食品安全的新聞頻頻曝出,這讓人們對生活中的食品表示擔憂,其中,影響較大的要數肉類的安全問題。在我國,肉類制品主要是以豬肉為原材料,因此,我們需要格外注意豬肉的生產問題。對于豬的養殖問題來說,最為重要的就是仔豬的哺乳問題了,只有做好仔豬養殖方面的管理,才能為人類社會提供更為優質放心的肉制品。
關鍵詞:仔豬;生理特點;管理
前言:豬肉是我國主要的肉類原料,因此,我們需要做好對豬肉的養殖工作,來保障我國肉類制品的安全。然而我國有關豬的養殖工作做的還是不夠完善,不論是管理過程的科學性還是最終成品的質量,我國的養殖工作做的都難以與發達國家相比。因此,我國必須在這一方面做出努力,而要想做好仔豬的養殖工作,首先就是要熟悉仔豬的生理特點。眾所周知,任何一種生物都有其各自的生理特點和生活習性,只有熟悉這些特點,才能采取對應的管理方案,進而提高我國豬肉的質量水平。
1.哺乳仔豬的主要生理特點
1.1生長發育速度快速
剛出生的仔豬體重極輕,不足成年豬體重的百分之一,這在各類動物中算是比例最小的一種動物了。但仔豬生長速度極快,能夠在很短的時間內長到一定的重量與體積,這與仔豬本身的生理特點有著密切相關的聯系。主要是與其自身的生長代謝有關,仔豬的代謝極其旺盛,物質交換速度快,能夠在一定時間內完成對所需物質元素的吸收。也正是因為這個原因,仔豬對營養的需求極高,只有為其提供足夠的所需要的營養物質,才可能是實現仔豬的快速生長發育,當然,所提供的營養元素必須要比例協調,滿足仔豬對不同成分的不同需要,也就是要均衡營養配比。
1.2免疫力低下,極易患病
任何一種生物在接觸一個新的環境的時候都會有一個適應階段,在這個適應階段,外來的病毒或是病菌都會對其健康造成威脅。雖然仔豬的生長力極強,發育速度快,但是在這過程中仔豬還是極易受到疾病的危害,因為其免疫力還是比較低下的。在生長的過程中,任何病毒或是病菌都有可能侵入仔豬體內,影響其健康,最終導致仔豬患病。研究發現,仔豬的抵抗力不強與母豬的生產是有著密切聯系的。在母豬懷幼崽的時期,因母豬胎盤的結構特殊,母體的抗源無法傳給幼崽,這就導致仔豬在出生的時候缺乏抵抗力。但是仔豬可以通過母豬的乳液來獲取抗體,形成其自身的免疫系統,保護自身的健康,當仔豬長到一定大小的時候,就能夠靠自身來產生抗體了。
1.3消化系統不完全
除了免疫系統不完全,免疫力低下之外,仔豬的消化系統也沒有得到較為完全的發育,雖然在出生前仔豬體就已經形成了消化器官,可是它的消化器官發育得還是不夠完善,無法完成所有的消化功能。研究發現,剛出生的仔豬消化液中的成分不夠全面,缺少了鹽酸、胃蛋白等物質,這就影響了仔豬的消化功能。但是上面又說到了仔豬的生長發育需要足夠的營養物質,可是其消化功能又不健全,那該如何取舍呢?事實上,在仔豬的飼養過程中,主要是靠成年母豬的乳液來為仔豬提供其生長發育所需要的營養成分的,但是仔豬的消化器官只能處理極少的母乳,因此,人工飼養就顯得格外重要。飼養員需要根據仔豬的生理特點來對其進行科學的飼養,才能夠保證仔豬能健康的生長。
2.哺乳仔豬的飼養管理技術
2.1保證母乳能被仔豬吸收
同人類一樣,母乳對仔豬也是非常重要的,它有益于仔豬免疫系統的形成,能為仔豬的生長發育提供所需要的營養物質,因此在仔豬的飼養過程中要格外注意母乳的提供。在母豬喂養仔豬的時候,難免會出現仔豬爭食的現象,這就會導致發育好、強壯的仔豬能吸收母豬的乳液,而那些發育不好、體格較為弱小的仔豬不能吸收母乳,進而發育得更不好。不僅如此,仔豬爭食也會對母豬的乳頭產生不必要的擦傷,影響母豬供乳的意愿。因此,在母豬供乳時要做好乳頭的固定工作,這樣可以在一定程度上減少這類事故的發生,使得仔豬均衡發育。
2.2對仔豬進行接種疫苗
免疫系統對任何生物來說都是至關重要的,免疫系統缺失或是免疫器官發育不完全都會影響到生物體的健康。上文說到了仔豬出生時的免疫系統還未形成,其免疫力還是比較低下的,這個時候是仔豬最容易受到病毒或是病菌侵害的時候,因此,飼養人員需要做好仔豬的免疫防護措施。可以采用的方法包括對仔豬注射抗體,即是進行接種疫苗。這項工作應該要及早做,最好是在仔豬出生后的20天就給其注射針對一些易染疾病的抗體,增強其抵抗力,防止在生長發育過程中仔豬生病。當然,有些抗體僅僅注射一次是不夠的,通常需要再次注射,確保仔豬體內形成相應抗體,一般選擇在首次注射的后一個月的時候進行二次接種。
2.3提供適宜的飼養環境
目前我國各個飼養場基本上是將仔豬群養的,這就要求群養時要注意每個飼養區域內仔豬的數量問題。如果將太多的仔豬圈養在一起,難免會引起由于密度過大而導致的集體性生病或是仔豬之間的擠壓傷害等情況發生。不僅如此,在將仔豬進行分欄時要注意仔豬的體積和體格問題,避免出現仔豬之間分食不均衡,影響弱小仔豬的生長發育。除了這些問題之外,飼養人員還要為仔豬提供一個較為適宜的生長環境。研究發現,仔豬對溫度的要求比較嚴格,溫度過低會影響到仔豬的正常生活,甚至會對其產生致命的傷害。因此,需要在仔豬的豬欄設置溫度監控裝置,為其提供舒適的生活環境。
結語
作為我國農業上一個極其重要的內容,養殖業對我國經濟的發展起到了一定的帶動作用。其中,仔豬的飼養工作是養殖業的一個重要方面,要想做好仔豬的飼養工作,就必須熟悉仔豬的生活習性和生理特點。本文就仔豬的生理特點做了主要研究,分析得到了一些結論,包括:仔豬的生長發育速度極快、免疫力低下和消化系統不完全這些方面的內容。并就這些方面的特點做了較為細致的研究,尋找其生理原因,進而找到對應的管理方法,總結出在仔豬的飼養過程中應該注意的一些事項。只有對仔豬進行更為科學合理的管理,才有可能生產出肉質更為優質的豬肉,為社會提供更的肉類制品,促進經濟發展。
參考文獻
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