加強動物檢疫監(jiān)管的具體方法

隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民群眾的生活質(zhì)量得到了提高，因此越來越多的人開始關(guān)注食品的質(zhì)量安全。在動物檢疫工作中，要不斷加強動物檢疫的監(jiān)管工作，并且要杜絕無檢的肉類產(chǎn)品進行市場，并且要不斷提高生產(chǎn)經(jīng)營者以及消費者的安全意識，從而能夠保證畜產(chǎn)品市場的安全。

1.加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)畜禽投入品的監(jiān)管管理

進行監(jiān)督管理時，要對整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的禽畜投入品進行嚴格的監(jiān)管管理。不斷加強畜禽所用飼料的監(jiān)管，使飼料的安全得到有力的保證。增加飼料相關(guān)的法律、法規(guī)，加強實施的力度，使飼料的質(zhì)量得到有效的監(jiān)管。隨著人們對食品質(zhì)量的要求不斷提高，進行飼料的安全監(jiān)督管理時還要進行獸醫(yī)殘留的檢測，對飼料中存在嚴禁藥品的飼料企業(yè)進行嚴肅整治。完成以上的工作，還要進行飼與料安全相關(guān)的信息體系的建設(shè)，形成完善的、合理的安全信息。進一步提高各個飼料行業(yè)在各個成產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理水平，促進飼料產(chǎn)品的質(zhì)量逐漸提升。在開發(fā)以及推廣新型飼料添加劑的過程中，要通過相關(guān)的宣傳工作，從而能夠?qū)崿F(xiàn)飼料和飼料中的添加劑在整個過程的健康發(fā)展，形成生產(chǎn)、經(jīng)營和消費的良性發(fā)展。而且還可以促進飼料的購買者進行飼料使用時，更加了解關(guān)于飼料的相關(guān)因素。此外，還要對畜牧獸醫(yī)的管理進行科學(xué)合理的規(guī)范，而且對牲畜的休藥期要進行嚴格的要求。從而能夠使得獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售以及使用行為得到規(guī)范，確保獸藥市場的健康發(fā)展。

2.不斷健全藥物殘留監(jiān)測機構(gòu)

通過建立健全的質(zhì)量檢測體系，這樣能夠保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在對現(xiàn)有畜產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)測的過程中，要不斷加大相關(guān)的資金投入，從而確保儀器設(shè)備的齊全。除此之外，還要實現(xiàn)對畜產(chǎn)品、飼料以及獸藥等投入品的全覆蓋質(zhì)量監(jiān)督。在進行檢測病原微生物以及藥物殘留工作的時候，要不斷提高監(jiān)測的頻次以及密度，并且要對殘留檢測以及跟蹤監(jiān)測工作進行定點以及定時的開展，從而能夠及時發(fā)現(xiàn)問題以及解決相關(guān)的問題。通過及時以及主動的對畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全信息進行發(fā)布，從而能夠確保群眾的知情權(quán)以及監(jiān)督權(quán)，最終保證了監(jiān)督管理工作的順利進行。在建立和完善藥物殘留監(jiān)測機制，要以國家監(jiān)測為中心，逐步實現(xiàn)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全完全符合國家的相關(guān)標準。

3.做好相關(guān)的宣傳工作

畜牧養(yǎng)殖業(yè)大多數(shù)是以分散分戶養(yǎng)殖為主，并且一些群眾對畜產(chǎn)品的安全問題認識不足，從而會出現(xiàn)在使用飼料添加劑、獸藥的過程中違反了國家的相關(guān)規(guī)定，最終使得畜產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保證。在一些地區(qū)，由于飼養(yǎng)水平的不高以及環(huán)保意識較差，從而使得人畜患病的傳播幾率得到提高。為了能夠確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量，這就要求廣泛宣傳畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識以及相關(guān)的質(zhì)量安全的法律法規(guī)，除此之外，還要提高自身的認識水平以及業(yè)務(wù)素質(zhì)。與此同時，要充分利用板報、展板以及各種各樣的培訓(xùn)班等方式來對相關(guān)的法律法規(guī)進行宣傳，從而能夠確保畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全知識。

4. 加強市場管理

在監(jiān)督和指導(dǎo)畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的時候，要認真執(zhí)行《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定，并且對相關(guān)的產(chǎn)品進行仔細的檢查。此同時，相關(guān)的部門要加強配合，在各個環(huán)節(jié)都要進行嚴格的檢查，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

5.加強定點的屠宰管理工作

在加強定點的屠宰管理的工作時，政府要根據(jù)各個方面的因素進行科學(xué)合理的安置。如生豬定點的屠宰場點的地點的選取時，進行科學(xué)的選擇可以促進定點屠宰場的衛(wèi)生、質(zhì)量等等條件的不斷提升。如果屠宰場分布較為集中的，當?shù)卣约跋嚓P(guān)的經(jīng)貿(mào)部門要督促定點屠宰場方，做好相關(guān)的配套服務(wù)工作。對于那些生產(chǎn)條件非常不合格的生豬屠宰場要進行要個的整頓，實施相關(guān)的改造，促進這些屠宰廠在屠宰條件和動物免疫條件的完善，并加強屠宰場的管理?，F(xiàn)階段，還存在沒有具體的地點進行屠宰的地方，對于這種的情況政府要增大投入的力度，并且要創(chuàng)造規(guī)范的屠宰條件，進行嚴格的管理。最終確保這些地方能夠?qū)崿F(xiàn)定點屠宰。與此同時，政府的相關(guān)部門要不斷加大私屠濫宰的打擊力度，堅決制止這種現(xiàn)象。并且對于那些私屠濫宰非常嚴重的地區(qū)，要進行嚴厲的打擊。政府要聯(lián)合本地區(qū)的公安、經(jīng)貿(mào)以及農(nóng)業(yè)等部門進行聯(lián)合執(zhí)法，從而能夠保證屠宰市場的定點化。

6.總結(jié)

在動物檢疫的過程中，要抓好隊伍的建設(shè)，從而能夠使得行業(yè)的整體形象得到提高。動物檢疫隊伍能夠保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，動物檢疫部門要培養(yǎng)出具備德才兼?zhèn)?、以及具備安全意識的管理人才，確保動物檢疫工作的順利開展。

（作者單位：157000牡丹江市畜禽屠宰管理所）