花椒育苗技術要點

[中圖分類號] [S7-9] [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）08-0130-01

花椒是重要的調料、香料、油料及藥材等多用途經濟樹種。耐干旱貧瘠，抗逆性較強，易栽易活，適應性強，根系發達，固土能力強， 并且結果早，管理簡單，近年來經濟效益不斷增加，栽培面積不斷擴大。我們在多年實踐的基礎上，總結出了花椒苗培育的技術要點。

1 把好種子培育關

花椒是無融合生殖，無需傳粉，就能結果并產生可繁殖用的種子。但由于養份不足等原因，種子的發芽比率低空秕率高，所以培育壯苗應把好種子培育關。首先要在樹齡在 8-15年的結果樹中挑選品質優良，穩產高產的植株作為采種母樹；然后要對標記的母株加強管理，合理負載，使種子能夠完全發育并充分成熟。8月中旬至10月上旬，分品種不同，果實會陸續成熟，應當分次采收著色良好，果形周正，果皮開裂露出種子的果實留種。采回的果實，選擇通風干燥的地方攤開晾曬，并經常翻動，捶打，收集種子并置于通風干燥處陰干備用。留種花椒不能暴曬更不能堆放在潮濕的地方。收集的優良的種子應該形狀飽滿，發育充實，種皮藍黑，有光澤，入水下沉，種仁鮮白色、水份飽滿、子葉和胚芽部分界限分明。

2 脫脂

花椒種子外被一層油脂，對種子形成一層保護膜，種仁不易透氣吸水，采收后要及時進行脫脂處理。通常用1%的堿（食用堿）水溶液或洗衣肥水溶液，浸泡1-2天，并反復搓洗，除去種子表皮油脂，然后用清水反復沖洗干凈，直到水不再混濁，種皮暗灰色就行了。最后將沖洗干凈的種子及時晾放在干燥、通風的場所陰干。

3 冬藏催芽

花椒種子堅硬，胚乳、子葉較厚，內含營養物質不易溶解轉化，難以被胚吸收利用，必須在低溫濕潤環境下經過一段時間才能發芽。

3.1 將脫脂處理并陰干的種子的新鮮種子放入箱或罐中，置于干燥、陰涼的室內干藏越冬。播前將用浸泡法催芽，把種子放入大小合適的缸或其他容器中，倒入種子量2倍的沸水，快速攪拌2～3分鐘后注入涼水，到不燙手為止，浸泡2～3小時，換清潔涼水繼續浸泡1～2日，每天換清水一次，然后從水中撈出種子，放溫暖處，蓋幾層濕布，每日用清水噴淋2～3次，當有少部分白芽頂破種皮時，即可播種。

3.2 脫脂種子陰干后，選排水條件良好的地方，挖60～90厘米（長、寬根據種子量確定）深的土坑，坑底鋪一層6～10厘米的濕沙，豎通風秸草把一束（若坑長超過2m，每隔1m豎一束草把），再將濕沙和種子（2：1）拌均倒入坑內一層（厚6～10cm），然后一層沙子，一層種子，層積到和地面平為止，最后封成土丘，草把必須露出地面。等春季有40%～50%左右的種子裂嘴時可取出種子直接播種。

4 播種時期

4.1 采收的鮮種子脫脂后，可直接播種，秋季就能出土成苗，缺點是出苗不整齊，出苗率低，應當適當增加播種量，控制冬前旺長，并作好冬季苗木防寒工作。

4.2 封凍前播種后進行地膜或草糞覆蓋，可以省去冬藏麻煩并在時間和勞力上更機動靈活，但開春，出苗前一定要保持土壤濕潤不板結。

4.3 春分前后（3月下旬到4月中旬），氣溫穩定后，整地播種，出苗快出苗齊，便于田間管理。

5 田間管理

育苗地要選擇地勢平坦、水源方便，排水良好、土層深厚而土壤結構疏松的中性或微酸性的沙質壤土作為育苗基地。沙質土、黏重土壤和鹽堿度偏高的土壤，不宜選作育苗地。

播種前應施腐熟有機肥1500-2500公斤，并對土壤進行精耕細耙， 根據播期和種子處理方法，每畝用種量20-100公斤。行距30-40厘米，播種溝深1.5-2厘米， 撒種要均勻，播后覆土 l厘米左右并輕輕鎮壓。播種后經常保持土壤濕潤。出苗期間，防止土壤板結。花椒苗怕水怕澇，幼苗期不必澆水太勤，雨季要排水防澇。幼苗3-5厘米時進行間苗，株距10-15厘米。天氣干旱要注意灌水，并結合澆水及時追肥，加速苗木旺盛生長。雨季后追施草木灰或磷、鉀肥料，促使苗木木質化。

6 主要病蟲害防治

6.1 銹病

在降水偏多的年份常發生，特別是育苗密度過大，管理粗放的地塊發生較重。感病時在葉子正面出現2-3毫米水漬狀褪綠斑，并在與病斑相對的葉背面出現黃橘色的皰狀物，嚴重時造成大量落葉。防治方法：發病初期，噴施100 倍～200 倍波爾多液。發病期，噴施20 %粉銹寧500 倍～800 倍液或65 %可濕性代森鋅粉劑400 倍～500 倍液。

6.2 根腐病

降水多的年份或園地排水不良易感染此病。感病后，病株長勢弱，葉小而黃，嚴重時根部腐爛而死亡。防治方法：加強樹勢和肥水管理，增強花椒樹體抗病能力；多雨季節注意排水，防止園地積水；發病初期噴施50 %甲基托布津可濕性粉劑500 倍～800 倍液或噴施70 %代森錳鋅500倍～800 倍液，重施根頸部。

6.3 蚜蟲

常群集要寄主植物嫩芽、幼芽上，刺吸汁液，造在寄主植物葉片間背面卷曲或皺縮成團，防治方法：10 %吡蟲啉可濕性粉劑2500 倍～3000 倍液噴霧防治，也可結合葉面施肥用水、洗衣粉、尿素以100∶0.02∶0.4混合噴灑。40%樂果乳劑1∶500倍噴水。

也有叩頭甲、紅蜘蛛、天牛等危害幼苗，可在晴天傍晚噴灑80%敵敵畏1500倍液防治。