提高紅富士蘋果綜合品質(zhì)試驗報告

[中圖分類號] S661.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0134-02

在國內(nèi)外蘋果市場上，果品質(zhì)量是決定銷售價格、提高競爭能力的關(guān)鍵。洛川蘋果的生產(chǎn)已進入到提質(zhì)增效階段，為了進一步研究提高紅富士蘋果綜合品質(zhì)技術(shù)，我們在以前試驗研究的基礎(chǔ)上，今年設(shè)置了新的試驗，現(xiàn)總結(jié)如下：

1 試驗地點及內(nèi)容

1.1 永鄉(xiāng)鄉(xiāng)東安宮科技示范園

1.1.1試驗園的基本情況：12年生喬化富士園，授粉品種是嘎啦、果園面積8畝，南北方向，栽植密度3m×4m，改形園，種植三葉草，肥水充足，樹勢中庸，管理水平良好。

1.1.2試驗內(nèi)容

①噴施生物試劑試驗設(shè)置：PBO和481分別設(shè)置三個處理和一個對照

PBO：處理1：A1—花前5天噴100倍PBO溶液；

處理2：A2—花后1月噴250倍PBO溶液；

處理3：A3—花后兩月噴300倍PBO溶液；

481：處理1：B1—花前5天噴6.3倍481溶液；

處理2：B2—花后1月噴8.3倍481溶液；

處理3：B3—花后兩月噴8.3倍481溶液；

對照：CK—采用清水對照，PBO和481是同一個對照。

采用樹上噴霧，4月18日調(diào)查花序數(shù)、5月9日調(diào)查座果情況、10月9日果實的田間調(diào)查，樣本容量為100個果子。

②增施有機肥試驗設(shè)置：按施入不同量設(shè)三個處理和一個對照

處理1（A）—穴施4斤氨基酸有機肥

處理2（B）—穴施6斤氨基酸有機肥

處理3（C）—穴施8斤氨基酸有機肥

對照 （CK）—穴施1.5斤尿素和1.5斤二銨

施肥時間在落花后20天進行穴施，8月底9月初調(diào)查新梢生長量、新梢粗、百葉重、百葉厚、長枝、中枝和短枝量。

1.2 洛川縣西貝興村試驗園

1.2.1試驗園的基本情況：12年生喬化富士園，東西行向，栽植密度3m×4m，改形園，樹勢中庸。

1.2.2人工授粉試驗內(nèi)容：設(shè)置四個處理，每五株為一小區(qū)，4月20日進行人工授粉，授粉品種為秦冠、新紅星、嘎啦、千秋，5月26日座果情況調(diào)查。

1.2.3京兆南安善科技示范園

1.2.4試驗園的基本情況：12年生喬化富士園，南北行向，栽植密度3m×4m，改形園，果園生草，樹勢中庸，釋放壁蜂500頭。

2 結(jié)果與分析

噴施生物試劑

2.1 花序、花朵座果調(diào)查表

由表一可知：噴施PBO和481后均可提高座果率。噴施PBO后花序座果率提高34.9%，花朵座果率提高61%；噴施481后花序座果率提高28.8%，花朵座果率提高67%。

2.2 樹勢調(diào)查表

由表二可知：噴施生物學試劑后，可加強樹勢和增大長枝量。

2.3 果實田間調(diào)查

由表三可知：噴施生物試劑，可以增大果個，PBO平均增產(chǎn)率為13.2%，481平均增產(chǎn)率12.2%。

2.3 果實理化性狀測定表

由表四可知：噴施PBO后，硬度增大11.7%，可溶性固形物增高20%；噴施481后，硬度增大20%，可溶性固形物增高18%，表明對果實的質(zhì)量指標有改善。

2.4 人工授粉座果調(diào)查表

由表可知：人工授粉，可大大提高座果率，且秦冠是富士的優(yōu)良授粉品種。

2.5 壁蜂授粉座果調(diào)查

由表六可知：壁蜂授粉也可提高座果率，與人工相比，座果增長率低71%，但比人工授粉省力、省時。壁蜂授粉正果率為88.33%，比自然授粉正果率71.67%提高了23.3%。

2.6 增施有機肥料調(diào)查表

由表七可知：施入8斤氨基酸有機肥效果好，即百葉增重14.7%，百葉增厚12.7%。

3 結(jié)論

參考我們以往的研究資料，結(jié)合今年的試驗調(diào)查研究，提高果實品質(zhì)的技術(shù)措施較多，生產(chǎn)中要綜合配套，發(fā)揮技術(shù)集成效應(yīng)，主要包括以下幾方面：

3.1 土肥水管理上：

在謝花后1周，每棵樹穴施8斤氨基酸有機肥，平均百葉增重14.7%，平均百葉增厚12.7%；果實膨大期即7-8月份，樹上噴草木灰上清液和樹盤底下鋪灑對增加果實著色，提高果實硬度及可溶性固形物都起作用。

3.1.1花果管理方面

3.1.2提高座果率

①噴生物試劑：噴PBO和481均可提高座果率。噴PBO后，花序座果率提高34.9%、花朵座果率提高61%、平均增產(chǎn)率是13.2%；噴481后，花序座果率提高28.8%、花朵座果率提高67%、平均增產(chǎn)12.2% 。

②人工輔助授粉，在花期遇到不良天氣時還要進行人工輔助授粉，盛花初期以開花當天8時后進行人工點授，開一批授一批，可使座果率提高44%。

③壁蜂授粉：4月16日蘋果樹有個別中心花開放時釋放壁蜂，可使座果率提高32.5%，端正果率提高23.3%。

3.1.3疏花疏果：花序分離至開花前疏除過多的花序，每花序僅保留二三朵中心健壯花，疏去小果、病蟲果、畸形果、過密果。

3.1.4提高果實品質(zhì)的其他技術(shù)措施：

3.1.5加著色：

①鋪反光膜：通過2005年鋪反光膜試驗，鋪反光膜可以使著色提高45.3%；

②輔助摘葉、轉(zhuǎn)果：可增強果實全面著色，著色面積大于80%；

3.2 果實套袋：質(zhì)量好的果袋和合適的摘袋時間，是目前提高果實品質(zhì)及保證質(zhì)量安全的主要措施。

3.3 適期采收：在果實的適宜期（10月中下旬）采收，可增加果重和產(chǎn)量。

3.4 整形修剪：近幾年實踐充分證明，“大改形”是提高蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)最明顯、見效最快的一項重要技術(shù)。科學的整形修剪及大改形修剪是提高果實綜合技術(shù)中的關(guān)鍵配套技術(shù)。

3.5 噴施PBO和481：噴PBO和481后都有利于花芽分化，增加花芽的飽滿程度，間接提高果實的品質(zhì)，噴施PBO的時間和濃度是花后兩個月噴300倍液，噴施481的時間和濃度是花前一次、花后兩次各噴6.3和8.3倍液。