鮮食玉米無公害栽培技術

[摘 要] 玉米是貴州省的主要糧食作物，種植面積和產量僅次于水稻，其增產潛力大，提高玉米產量對實現我省糧食增產有著重要的作用。近些年，金沙縣不斷調整玉米種植結構，結合市場需求積極發展鮮食玉米種植，給當地農民群眾帶來了巨大的經濟效益。本文主要結合實際情況，就鮮食玉米無公害栽培技術進行了分析，希望通過本次研究對更好提升鮮食玉米產量和品質有一定助益。

[關鍵詞] 鮮食玉米 無公害 栽培技術

[中圖分類號] S513 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0171-01

近些年，隨著社會經濟不斷發展，人們物質生活水平顯著提升，人們的飲食結構發生了明顯的改變，人們追求更加健康的生活方式。近幾年，市場對鮮食玉米的需求量不斷提升，鮮食玉米以其品質優質，口感脆甜，營養豐富深受消費者喜愛。為了更好應對市場需求，金沙縣利用地區農業生產優勢，積極發展鮮食玉米無公害種植產業，產業不斷向著規模化、產業化發展，農民群眾經濟收入進一步提高，促進地區經濟結構轉型。

1 科學選種

由于鮮食玉米對果穗外觀、營養和品質要求較高，因此，鮮食玉米品種好壞直接影響到農民群眾的經濟效益。鮮食玉米品種選擇應該結合地區的氣候環境和種植制度，選擇那些抗病性能優異，生產潛力大，優勢，大穗，苞葉較少的玉米品種。

2 做好隔離工作

種植地應該選擇空氣清新，三公里內無污染源的田地。大氣質量符合無公害農產品生產基地大氣質量標準，灌溉農業用水清潔無污染，符合無公害農產品基地水質標準，土壤應該符合無公害農產品基地土壤質量標準。由于鮮食玉米的口感是由玉米的隱性基因控制，在種植過程中如果和其他普通玉米相鄰種植很容易造成串粉現象，導致玉米失去甜味，商品價值大打折扣，因此，在鮮食玉米生產過程中一定要做好隔離工作。隔離可以采用空間隔離法和時間隔離法。其中空間隔離法主要是在種植區直徑300m以內不要種植其他種類的玉米，同時也可以利用樹木、農作物進行隔離，時間隔離法就是在春季錯開播種時間，時間最好相隔40天以上，夏季播種應該相隔20天以上。

3 做好整地施肥工作

種植地整地深度應該維持在23-30cm之間，翻耕后要精細整地，耙平，保證土壤表面上虛下實，地面平衡，土壤均勻一致，為出全苗奠定堅實基礎。由于甜玉米種子干癟，吸水能力較差，幼苗頂土能力不足，有條件的種植戶我們推薦進行育苗栽培。鮮食玉米采收期一般比普通玉米生育期短，因此，在做好整地的工作上還要做好施肥工作。結合整地施入充足底肥，每畝施入完全腐熟的農家肥1500-2500公斤，施入復合肥50公斤，硫酸鉀10公斤，磷肥7公斤。

4 合理密植

在金沙縣鮮食玉米應該以分批播種，避免集中上市，延長鮮食玉米的上市時間。早春保護地育苗和雙膜覆蓋栽培可提早在2月播種。地膜覆蓋栽培可在3月上旬播種，幼苗3葉期前后適時移栽到大田，露地栽培從3月下旬到4月上旬均可播種，但春播鮮食玉米的授粉期、灌漿期應錯開高溫季節。播種時采用育苗移栽技術。苗床應選在土壤肥力較高、排灌方便、通透性好的地塊。育苗時要精細播種，覆土要淺，覆土深不超過3厘米，以保證全苗、齊苗，早追苗肥，培育壯苗。大田移栽密度一般以每畝3500-4500株為宜。定植采用寬窄行定植，寬行為80cm，窄行為50cm。如果采用播種栽培，在播種前要調整播種深度，每穴播種玉米種子2-3粒，一般每畝播種3000-3200株左右。

5 做好田間管理工作

5.1 做好間苗定苗工作

對于移苗栽培的鮮食玉米主要做好查苗工作，觀察玉米幼苗生長情況，對于沒有成活或者生長弱小的玉米幼苗應該及時拔出補種全新的玉米幼苗，保證培養壯苗。對于直播栽培的鮮食玉米，玉米出苗之后要做好查苗工作，觀察田間是否存在缺棵斷壟現象，對于缺棵斷壟不嚴重區域，采用移苗的方式補種，將生長過多的幼苗移栽到斷壟區域，對于斷壟較為嚴重的區域應該及時做好補種工作，保證出全苗。玉米生長到4-5片葉子之后就可以間苗了，間苗一般在早晨和傍晚進行，按照去小留大，去弱留強的原則進行。

5.2 做好中耕培土工作

中耕培土能夠更好提升地表溫度，蓄水保墑，改善土壤呼吸狀況，提升玉米根系呼吸能力，第一次中耕在玉米生長到4-5片葉子，間苗后進行，中耕深度維持在3cm左右，當玉米生長到7-8片葉子后就可以進行第二次中耕培土了。這時中耕深度維持在10cm左右，提高玉米根系活力，促進玉米健康生長。結合田間玉米生長情況，拔節后可以進行第三次中耕，提高玉米抗倒伏能力。

5.3 做好施肥管理工作

鮮食玉米的需肥量較大，整個生育期應保持有足夠的肥水供應。苗肥于幼苗3-4葉齡時追施，注意大苗不施或少施，小苗多施。穗肥應于7-8葉展開時重施，以促進穗位附近高效葉面積的生長和穗分化主攻大穗。灌漿初期應視前期肥料用量及苗情特點，酌情施用粒肥，還可以葉面噴施生化制劑，以促進穗大籽粒飽滿，促進灌漿。鮮食玉米分蘗、分枝強，生長期間及時除去植株基部的分蘗、分枝，單株有時分發3-4個雌穗，留取上部1-2個雌穗，其余全部去掉，以保證留下的雌穗有足夠營養。結合施肥、打杈，培土壓根，促進生長，提高產量。

6 做好病蟲害防治工作

鮮食玉米比普通玉米更容易遭受病蟲害侵襲，鮮食玉米病蟲害主要有紋枯病、大小斑病、玉米螟、蚜蟲。對于這些病蟲害要做好農業防治和生物防治的基礎上，做好藥物防治。對于紋枯病可用40%菌核凈可濕性粉劑1000倍液或50%農利靈或50%速克靈可濕性粉劑1000-2000倍液進行防治。對于大小斑病可以用50%退菌特可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，每隔一周使用一次，連續使用2-3次。對于玉米螟可用蘇云金桿菌（Bt）油懸浮劑，每畝用8000國際單位/微升Bt油懸浮劑133-167mL，超低量噴霧。對于蚜蟲可用10%烯啶蟲胺水劑10-20ml/畝，或48%噻蟲啉懸浮劑7-14ml/畝，對水40-50公斤均勻噴霧，為害嚴重時，間隔7-10天噴1次，連續使用2-3次。

參考文獻

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