生態豬養殖技術措施探討

[摘 要] 改革開放以來，國民生活水平在不斷的提高，從以往的能“能吃飽”得思想中解放出來，對食品的安全性尤為關注，其主要就是肉類食品產品的安全、綠色、環保等理念。這個時候如何生態的進行生豬養殖在可持續發展中占有領先地位。生態豬養殖技術建立在環保的基礎上研發出綠色無公害的健康豬肉，迎合大眾對食品健康的要求，用最先進科學的技術為市場提供最優質的產品。

[關鍵詞] 生態豬 養殖技術 措施

[中圖分類號] S858.28 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）07-0232-01

生態豬養殖技術是秉承著生態健康的養殖模式，主要是其可持續發展的優良觀念，從而達到綠色、健康、環保、安全、無公害等一系列的管理理念，改變以往的追求產量為中心思想的養殖模式，從而實現品質與產量的雙層提高。其主要表現為環境的處理、飼料的科學營養、水的質量、防疫工作以及生豬的管理模式等各個方面的提升。滿足生豬養殖中生豬在不同階段不同的養殖需求，這對養殖者的要求極高，其必須具備生態合理規劃理念和科學養殖的戰略決策觀，以為確保能向市場提供“綠色、無公害的放心肉”得到市場的認可，從而促進養豬行業的飛速發展。

1 生態豬養殖技術核心價值

1.1 環境衛生與疾病防疫

“生態豬”的養殖方法是以原生態、綠色無公害的養殖理念，最基本就要做好在周邊環境的處理，其中包括對生豬生活環境的清理和改善，其可以利用有機的填充料進行底部的填充，可以非常有效的對生豬排泄物進行分解和生物轉換實現零排放零污染，這也是對生態豬養殖技術核心內容的一個重要體現。當然，還是這一種方法是不能完全解決問題的若想真正達到原生態的養殖技術，還應該對豬舍科學化管理，嚴格按照生態豬養殖技術對其環境加以正確管理，進行及時的通風與消毒，以確保生豬生活在一個整潔、舒適的環境中健康的生長。且在這種環境中還可以有效的防止細菌的生長與繁殖大大降低了生豬的疾病發生，給生豬養殖帶來福音。

生態豬養殖首要面臨的問題就是疾病的預防和檢測，其在根本上決定生態豬的品質，是其在養殖過程中的重中之重，如若在生態豬的培養過程中出現各種突發性疾病問題，就會給養殖戶帶來巨大的損失，生態豬養殖的發展就會收到嚴重的影響。所以疾病預防工作的科學進行是必要的。管理者應做好其管理防止工作。例如：山西省長治市近日來，因受高溫影響，導致變異的疾病導致生豬發病死亡達到了歷史最最高，相對應玉米升高養殖戶利潤較低，所以一定要做好預防注射的防疫工作，對生豬的生長要嚴格把關，一旦發生異常及時聯系相關人員進行科學防疫，且不可盲目用藥。及時做好隔離防護措施避免更大的損失。

1.2 生態豬遺傳改良與飼料喂養

為了確保我們的生態豬繁殖水平和品質的保障，應該在生態豬遺傳品質進行改良，引進先進的改良技術，對國內外的生態豬優良品種進行篩選與比對，從中選擇出品質最好，生長速度應對較快的生態豬品種。但是不管那一種都有相對應的優點與確定，如很多國外的生豬品種普遍口感不加但是生長速度快，而國內生態豬會出現口感極佳但生長慢的問題。生態豬養殖技術為了到達一個理想狀態，將生豬品種進行選育與雜交，從而通過優良的雜交技術和基因改良，得到最優質的生態豬品種，從而達到在基因各個方面的高效發展。

生豬的品質好不好直接取決于生豬是否“吃的好”，飼料就是決定生態豬的健康成長，好的飼料可以提供生態豬所需的所以營養元素，滿足生態豬生長繁育，養殖戶為確保生態豬的品質，應該選用純天然的綠色有機食物為飼料來喂養生態豬，天然的綠色有機食物含有豐富的營養，天然、環保、綠色、無公害等多個好處，且可以使生態豬肉質鮮嫩，生豬的品質大大提高，不僅僅在品質上的提高因其營養價值高，這也使得生態豬在繁殖上也有所提高，這樣也就加大了生態豬的產量。天然的綠色有機飼料的運用是保障生態豬品質的重要方式，能為大眾提供安全無公害的食品，確保了現在人們養生環保的觀念。從而達到“買著放心，吃著安心”的食品理念。

2 生態豬“放養”理念

且是針對生豬的生長環境、習性、喜好等多方面入手，如喜好群居和愛拱地等特性，可以利用身邊的環境因素，對其進行調整和改變，一些荒廢的山和秋天閑置的稻田對生態豬進行放養。歸回最原始的生態模式，構成生豬吃草到排泄給稻田提供營養，實現生豬與環境有利的生態循環養殖模式。在這樣的養殖模式下，回到最生態的生物模式中，符合生態豬的生活習慣，可以自由自在的活動，非常有利于生豬的養殖。在增強體質的同時還能降低疾病復發率，減少生豬的用藥，這樣即可以減少養殖成本又可以在本質上保證豬肉的安全、無公害、綠色的特性。且在這種最原始的養殖條件下，因其自然環境影響生豬在放養的同時減少了，飼料和藥物的投放，在野外有大量的天然草料和各色各樣的食物種類和一些中草藥，這也為創造生態豬健康環保養殖的有利條件。但是因目前的技術問題，存在著一些問題如生產率不高、破壞生態環境、需要大面積土地等相關問題，這就需要結合生物技術和養殖方法與科學化的生產工藝相結合，達到最佳的養殖模式。例如：山西長治市地處東南，其城郊地區有大面積的荒山和土地有著天然的優勢，非常適合生態豬養殖理念，將生豬實施放養可減少資源浪費和一些養殖設備的投入達到合理利用資源的目的。在不斷的發展過程中完善這種生產模式，能有利促進生態畜牧業可持續發展。隨著我國經濟發展，國民生活水平在不斷升高，人們在食品安全越發的重視起來，這使得原生態的放養理念也融入在我們現如今的養殖技術里面，從而成為今后人們消費肉類產品的主流。

總結

從上可以看出，生態豬的養殖技術是順應主流的一種發展趨勢，是現在文明建設的一種產物，其理念結合當今社會實際出發，所提出的科學化的養殖技術。生態豬的養殖秉承著可持續發展方針，主張綠色、環保、無公害的原則，為消費者提供安全放心的豬肉產品。