斷奶前日糧可以確保仔豬健康的五個途徑

譯自International Pig Topics，Vol. 31（2016），№7：11，13

陳建康 校

斷奶后腹瀉、大腸桿菌病、水腫病、鏈球菌病、耳部壞死——仔豬斷奶后面臨的健康問題很多。由于過去10年中窩產活仔數大增，幫助仔豬應對這些挑戰變得越來越重要。

中圖分類號：S816 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2017）01-0044-03

隨著窩產仔數的增加，仔豬初生體重輕和易受傷情況的發生是必然的結果。這會給幼齡豬的營養帶來巨大的挑戰：如何用更少的抗生素飼養更多的更容易因病受傷的小體重仔豬。

良好的營養對保證仔豬健康非常重要，平衡的斷奶前日糧可幫助仔豬應對這一挑戰。本文將探討斷奶前日糧將會如何影響仔豬健康。

1 提高仔豬斷奶前后的采食量

仔豬斷奶前的采食量是影響其斷奶后健康的一個極其重要的因素。口味鮮美的斷奶前飼料不僅可以提高仔豬斷奶前的采食量，還可以增加斷奶前進食的仔豬數。

在正常商業生產條件下，僅有60%的仔豬會在斷奶前進食。提高這一數值會對仔豬斷奶后的總體健康產生有利的影響。

相對于斷奶前未進食的同窩仔豬，斷奶前采食的仔豬斷奶后開始采食的時間會縮短三倍。這對維持斷奶仔豬腸道的完整性和正常功能性非常重要。

斷奶后營養物質供應突然減少會嚴重損傷腸道黏膜的形態，降低其消化、吸收和分泌的能力。

仔豬開食所需時間越長，這類損傷會越大。當仔豬在21日齡或更早時間斷奶時，這種負面影響會更嚴重。基于這一原因，人們通常推薦斷奶后前3天繼續飼喂斷奶前的日糧。

如在斷奶后飼喂與斷奶前一樣的日糧，仔豬開始采食的時間會更短。例如，研究發現斷奶前采食的仔豬相較于未采食的同窩仔豬需要獸醫治療腦膜炎的概率更低（表1）。

仔豬更喜歡有甜味和鮮味的飼料，但也喜愛不同的谷物、蛋白源和酸。加工工藝同樣會對仔豬采食量產生較大的影響。精心選擇原料對促進仔豬采食量很重要。

另外，營養物質的組成對仔豬采食量也有很大的影響。氨基酸組成不平衡會對仔豬的采食量產生很大的負面影響。

2 促進腸道發育

斷奶前采食50 g日糧的每一頭仔豬，其腸道絨毛高度會增加10%。斷奶前采食固態日糧能促使仔豬胃的酸分泌功能得到發育，并能夠促進消化酶的分泌（如淀粉酶和蛋白酶）。

這些腸道功能的發育對仔豬斷奶后消化植物性蛋白和碳水化合物是十分必要的。斷奶后擁有正常的消化能力可減少未消化營養物質的數量，降低斷奶后發生腹瀉的風險。

3 調控腸道微生物

利用教槽料飼喂特定的營養物質可以影響仔豬早期腸道微生物組成，這進而會影響斷奶后腸道健康、機體的總體健康和疾病抵抗力。

例如Aromabiotic中鏈脂肪酸因其具有選擇性抗菌作用而聞名，它可以使腸道內的微生物從含有較多致病菌的菌群轉變為含有較多有益菌的菌群。

日糧的蛋白質含量和消化率同樣很重要。未消化的蛋白質可引起腸道菌群的不平衡，進而引發腹瀉。

然而，提供充足的必需氨基酸對促進斷奶后仔豬的生長十分重要。僅部分氨基酸可以用合成氨基酸替代，因此日糧粗蛋白水平的降低受到一定程度的限制。

為了提高仔豬消化日糧中蛋白質的能力，斷奶前日糧中添加高濃度的易消化蛋白源和嚴格控制日糧的酸結合能力是非常重要的。

具有較高酸結合能力的日糧可能會抑制仔豬胃中pH的降低，并且會限制蛋白質的消化。精心選擇的原料對控制仔豬日糧的酸結合能力很重要。

Nuscience公司在Babi斷奶前日糧中將低酸結合能力和極易消化蛋白源巧妙地結合起來。結果仔豬獲得了出色的生產性能（圖1）。

4 保持腸道屏障功能

屏障功能良好的腸道對保證仔豬健康很重要。腸道屏障必須能確保營養物質的吸收，并必須能防止病原體、抗原和內毒素侵入仔豬體內。

斷奶后，仔豬處于一個高應激階段：離開母豬和同窩仔豬，轉移至一個新的環境（豬圈、豬舍，甚至是豬場），與其他窩的仔豬混群，這些必然會存在社會等級爭斗、新日糧的供應和不熟悉的飲水乳頭、較高的感染病原體和（日糧和環境）抗原的風險。這會引起氧化應激的提高，并伴隨仔豬腸道屏障功能的削弱和腸道炎癥的產生。這種影響在仔豬斷奶后第1天很重要。

腸道絨毛高度會在斷奶后14 d恢復至斷奶前的水平，相對而言腸道屏障功能由于其對仔豬健康和生產性能有持續的影響，它的恢復需要更長的時間。

眾所周知，一些飼料原料可降低腸道炎癥的發生，而另外一些原料含有大量抗原，會引發腸道炎癥。鑒于這一原因，斷奶前和剛斷奶時讓仔豬采食是非常重要的，這可減少腸道炎癥的發生。

提高剛斷奶仔豬的采食量（表2），并充分提供各種有協同作用的抗氧化劑（如維生素E、維生素C、硒和天然抗氧化劑Vitanox）也可防止斷奶仔豬腸道功能的退化。

5 促進免疫系統發育

眾所周知，仔豬斷奶前后面臨的免疫問題有：仔豬自身的免疫系統尚未發育完全，并且它們不能再從母豬那兒獲得任何的被動免疫力。

除此之外，研究發現，應激狀態可縮短中性粒細胞的壽命。而這些中性粒細胞是仔豬抵抗傳染性疾病的第一道防線。

斷奶前后免疫力上的這一缺口和大量應激源存在的聯合作用、采食量的不足以及未發育成熟的腸道，意味著仔豬極易感染疾病。這會導致仔豬對大腸桿菌、豬鏈球菌有極高的易感性，并會提高耳部壞死的發病率。

一些日糧成分，如中鏈脂肪酸，可延長中性粒細胞的壽命，并可增加動物的免疫能力。另外一些成分，如血漿，含有免疫球蛋白，可提高仔豬在這一關鍵階段的免疫能力。

另外，霉菌毒素會抑制仔豬免疫系統的功能。出于這一原因，斷奶前日糧需選用干凈高質量的谷物，這對保證仔豬免疫功能正常發揮非常重要。

多種維生素（如維生素A或維生素B）和微量元素（如鋅或硒）對仔豬免疫系統的發育很重要。免疫系統發育完善的動物在育肥階段不易感染和發生疾病。

Nuscience公司的Babi系列產品具有提高仔豬采食量、增強機體健康狀況和促進免疫系統發育的極有效的作用，因而會對仔豬產生長期的有益效應。

考慮到仔豬具有不同的健康狀況、遺傳背景和斷奶日齡，Nuscience公司產生有不同的斷奶前日糧，主要功效是促進仔豬采食或防止腸道功能失調，它們適合每一家豬場。當仔豬較早斷奶時，可以利用Babi Delicious產品來提高采食量；而在一些有嚴重健康隱患的豬場，可用Babi Robust產品防止仔豬腸道功能失調；Babi Dynamic產品可同時取得這兩種效果。□□

原題名：Five ways that a pre-starter feed can keep your pigs healthy（英文）

原作者：WouterNaeyaert（比利時Nuscience公司豬產品經理）