酒店服務：高科技，高收益

如果告訴現在的年輕人以前組織會議的各種方式，肯定會讓他們捧腹大笑的。當年，手機有磚頭那么大，而且只能打電話；邀請函只能靠郵寄，要兩周的時間才能幫嘉賓完成注冊；人際網的建立倒還是在雞尾酒會上，然而有山一樣高的名片在等著你收集，幾乎沒時間交換任何信息。

凱撒娛樂集團餐飲及會議服務部副總裁唐·羅斯說：“我還記得以前開會，大家坐在會議室里好幾個小時，觀看幻燈片的放映，會議室后方擺放著咖啡和多納圈。晚餐跟10個人一桌吃無味的雞肉，互相叫喊著說話，偶爾能和一到兩個人談的融洽些。”