《食品接觸材料質量控制與檢驗監管實用指南》

主編：商貴芹 陳少鴻 劉君峰

出版社：化學工業出版社

定價：88元

ISBN：978-7-122-16632-6

本書以實用性為原則，內容涵蓋了食品接觸材料生產、監管、檢測和風險評估等與衛生安全質量相關的各個方面。在介紹各類食品接觸材料的特性、用途、生產工藝的基礎上，通過對各國法律法規和安全監管、風險監測、風險評估等內容的解讀，以及對國內外法規標準中的衛生指標要求和相關的檢測方法的歸納與總結，詳細闡述了與食品接觸材料安全衛生相關的質量控制和管理要素，力求能為食品接觸材料生產貿易企業、相關政府部門、檢驗監管人員以及食品接觸材料研究人員提供指導與幫助。