白藜蘆醇，到底是何方神圣？

說了這么多適度飲用紅酒的益處，不難發現，大多數益處都和“白藜蘆醇”有關。那么白藜蘆醇到底是種什么樣的物質呢？既然白藜蘆醇對身體的益處這么多，那么服用白藜蘆醇補充劑是不是效果更好呢？

白藜蘆醇是一種多酚類化合物，具有抗氧化的作用，常見于紅葡萄的皮中，但是花生和莓類當中也含有一定量的白藜蘆醇。大多數美國進口的白藜蘆醇膠囊的內容物都是從一種叫做“陰陽草”（又名虎杖）的中藥中提取的，其他的白藜蘆醇補充劑可能是從紅酒或者是紅葡萄中提取的。

白藜蘆醇并非包治百病

確實有很多研究都發現了白藜蘆醇與心腦血管疾病、癡呆和2型糖尿病等疾病患病風險降低之間存在相關，因此，商家也一直在宣揚白藜蘆醇的功效。但是，白藜蘆醇可不是包治百病的神藥，想要單獨補充白藜蘆醇，還需三思而后行。首先，大部分有關白藜蘆醇的研究都只研究了其在實驗室條件下的短期效果，而且研究對象大多是動物而不是人類。而且我們并未完全弄清楚白藜蘆醇的吸收和代謝過程，以及攝入白藜蘆醇對肝臟會有怎樣的影響。

可能會與其他藥物發生相互作用

有些藥物是由肝臟進行吸收代謝的，比如洛弗斯塔特因（用于降低血液中的膽固醇）、酮康唑和伊曲康唑等，而白藜蘆醇可能會降低肝臟代謝藥物的速度。如果在服用藥物的同時攝入一定劑量的白藜蘆醇的話，可能會增加藥物的效用和副作用。所以，在服用白藜蘆醇補充劑前一定要先咨詢醫生。

安全攝入劑量是多少？

一般來說，通過食物攝入白藜蘆醇是安全的；如果是口服補充劑形式的白藜蘆醇的話，每天最多攝入250mg，且持續時間不能超過3個月；如果是涂抹含有白藜蘆醇的藥膏，那么使用的時間不能超過30天。如果攝入的劑量過高，就可能會造成消化問題和腎臟疾病。

特殊人群攝入白藜蘆醇時要小心

1.孕婦和哺乳期婦女：對于這兩類女性來說，通過食物攝入少量的白藜蘆醇一般來說是安全的。但是，白藜蘆醇的來源是非常重要的。白藜蘆醇常見于葡萄皮、葡萄汁、紅酒和堅果等食物中，而孕婦和正處于哺乳期的女性最好不要通過飲用紅酒來補充白藜蘆醇。

2.凝血障礙患者：白藜蘆醇可能會降低血液凝固的速度。也就是從理論上來說，白藜蘆醇可能會增加有凝血障礙的患者出血的風險。

3.需要手術的患者：白藜蘆醇可能會增加手術期間和術后出血的風險。如果需要做手術的話，那么至少在手術前兩周都不能攝入白藜蘆醇。

4.乳腺癌患者：因為白藜蘆醇具有與雌激素相類似的作用，所以乳腺癌患者和患乳腺癌風險較高的人群不適于將白藜蘆醇作為日常服用的補充劑。

喝酒補充白藜蘆醇有必要嗎？

紅酒中含白藜蘆醇，所以可以飲紅酒來補充嗎？如果想要通過飲用紅酒來補充白藜蘆醇，那就更加沒有必要了。因為紅酒中白藜蘆醇的含量較低，對于一個體重處于正常范圍內的成年人來說，需要喝幾百甚至成千瓶的紅酒才能達到實驗研究中所使用的濃度。而且，不同產地和年份的紅酒中，白藜蘆醇的含量也各有不同，即使真的喝了很多瓶紅酒，也不能確定到底攝入了多少白藜蘆醇。所以完全沒有必要為了補充白藜蘆醇而開始飲用紅酒。