江山綠牡丹

茶葉介紹

江山綠牡丹產于江山市境內仙霞嶺北麓。那一帶山高霧重，漫射光多，雨量充沛，土壤肥沃，有機質含量豐富，適宜茶樹生長。茶樹芽葉萌發早，芽肥葉厚，持嫩性強，一般于清明前后采摘一芽一、二葉初展。以傳統工藝制作，經攤放、炒青、輕揉、理條、輕復揉、初烘、復烘等工序。始制于唐代，北宋文豪蘇東坡譽之為“奇茗”，明代列為御茶。

最佳產地

浙江省江山市裴家地、龍井。

選購要點

條直形狀自然，白毫顯露，色澤翠綠誘人，香氣清高，滋味鮮醇爽口，湯色碧綠清澈，芽葉朵朵分明，葉色嫩綠明亮者為最佳品。

貯藏提示

密封、干燥、低溫冷藏，防止異味侵入，以免破壞茶葉的原味。

保健功效

健齒護齒：江山綠牡丹含有氟，茶中兒茶素有抑制生齲菌作用，有助于減少牙菌斑及牙周炎的發生。

茶葉特點

1.外形：白毫顯露

2.色澤：色澤翠綠

3.湯色：碧綠清澈

4.香氣：香氣清高

5.葉底：嫩綠明亮

6.滋味：鮮醇爽口

沖泡品飲

備具

蓋碗1個，江山綠牡丹5克。

沖泡

將茶葉撥入蓋碗中。往蓋碗沖入85℃左右的水即可。

品茶

3分鐘后即可品飲。入口后香氣清高，具嫩栗香，滋味鮮醇爽口。