頤和安縵 體驗(yàn)一座城的文化

李鈺

在休閑度假中體驗(yàn)北京這座古城的歷史文化，這便是頤和安縵酒店的最大魅力。

在北京頤和園東宮門(mén)前的那條街上，有一處宅子總能吸引過(guò)往游客的目光，因?yàn)樗娘L(fēng)格看起來(lái)和幾步之遙的頤和園極其相似：在兩個(gè)大石獅子的護(hù)衛(wèi)下，兩扇鑲著縱九橫九鎦金門(mén)釘?shù)闹旒t色大門(mén)敞開(kāi)著，但是一座飾有蓮花磚雕的青灰色一字照壁基本遮住了院內(nèi)的絕大部分景色，只能看得見(jiàn)紅色大殿的輪廓以及大殿飛檐上的走獸，透著一股宏偉大氣之勢(shì)。

沒(méi)錯(cuò)，這確實(shí)不是一處普通的民宅，而是和皇家園林頤和園有著深厚歷史淵源的城市度假村——頤和安縵。

去過(guò)故宮的人可能都知道，皇帝進(jìn)出的大門(mén)均有縱九橫九共81個(gè)門(mén)釘。取“9”這個(gè)數(shù)字，表示皇帝是至高無(wú)上的。如今，頤和安縵希望凡是邁入酒店的客人，都能享受到至高無(wú)上的服務(wù)，而足以比擬皇家園林的建筑風(fēng)格，則是希望遠(yuǎn)道而來(lái)的客人能在這里真切地體驗(yàn)到老北京的歷史文化。

在中國(guó)的歷史上，建造于1750年的頤和園，字意“涵養(yǎng)和諧之園”，是一座景色迷人的皇家花園，園內(nèi)一棟棟雍容華貴的宮殿點(diǎn)綴在靜謐的昆明湖畔，那些風(fēng)格迥異的宮殿、花園以及其他經(jīng)典建筑結(jié)構(gòu)，絕對(duì)是游覽北京不容錯(cuò)過(guò)的景點(diǎn)。而眾所周知的是，慈禧皇太后給這座園林留下了最深刻的印記，在她掌權(quán)期間，曾兩次修整頤和園，才有了如今頤和園的規(guī)模和景致。頤和安縵酒店的前身，便是20世紀(jì)之交那些前往頤和園覲見(jiàn)慈禧太后的貴賓下榻之所。

這是安縵集團(tuán)在中國(guó)開(kāi)設(shè)的第一個(gè)度假村。成立于1988年的安縵集團(tuán)，是一家全球連鎖酒店集團(tuán)，有著自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)哲學(xué)：在一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的位置取址，然后一絲不茍地研究那個(gè)位置能夠維持至今的歷史風(fēng)俗和獨(dú)特文化的細(xì)節(jié)，再融合安縵自家的經(jīng)典文化、以客人舒適為前提的服務(wù)宗旨及個(gè)性化的點(diǎn)綴，從而創(chuàng)建一個(gè)與周?chē)h(huán)境相互輝映的度假勝地。

負(fù)責(zé)頤和安縵酒店設(shè)計(jì)的印尼藉室內(nèi)設(shè)計(jì)師Jaya Ibrahim解釋說(shuō)，“室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)該首先顧及住客的舒適和方便；其次是設(shè)計(jì)方案的仔細(xì)選擇是否反映度假村位置和周?chē)h(huán)境的特色；第三，度假村的室內(nèi)裝潢不僅要與建筑物本身和周邊景觀天衣無(wú)縫地融合，也要凸顯度假村的服務(wù)風(fēng)格。”從這些要求來(lái)看，頤和安縵無(wú)疑是對(duì)安縵集團(tuán)自家設(shè)計(jì)哲學(xué)的最好詮釋。

在準(zhǔn)備多年后，2008年9月，頤和安縵開(kāi)門(mén)迎客。這是一處完全體現(xiàn)傳統(tǒng)中式設(shè)計(jì)的大宅院，完美融合了古典的裝飾風(fēng)格和現(xiàn)代的舒適感受。

不同于商務(wù)酒店的盛大規(guī)模，頤和安縵只提供51處客房，包括8間客房、10間庭院客房、8間套房、17間豪華套房、7間庭院套房和1間御庭套房，它們均是在保留傳統(tǒng)中式建筑風(fēng)格的基礎(chǔ)上修繕、裝飾而成，大多數(shù)客房分布在傳統(tǒng)庭院中，玲瓏小徑連接其間，碧竹綠樹(shù)相掩成趣。

在頤和安縵，最受外界稱(chēng)道的是它的御庭套房。御庭套房坐落在一座靜謐的內(nèi)院中，包括三棟獨(dú)立建筑：臥室、起居室及一間可容納14名貴賓的私人餐廳/會(huì)議室，每一間房屋都集中體現(xiàn)了整個(gè)度假村所有房型的別致韻味：高聳的天花、古老的桁梁、竹制百葉窗、木質(zhì)屏風(fēng)以及明代風(fēng)格的家具，都為其營(yíng)造出一種超越時(shí)空的高貴典雅之感，勾起人們對(duì)過(guò)去時(shí)光的追憶。而房?jī)?nèi)貼近墻角處的金磚上，依然保留著一小塊原來(lái)地面的鋪磚，這似乎在提醒著每一位客人，他們正在享受著當(dāng)年來(lái)覲見(jiàn)慈禧太后的貴賓曾經(jīng)享有的禮遇。

每一位選擇頤和安縵的客人，自踏入鎦金門(mén)釘大門(mén)、踩著打磨光滑的金磚地面的那一刻起，便被頤和安縵視為貴賓，從入住時(shí)酒店經(jīng)理親自接待到離開(kāi)時(shí)親自道別，給客人提供最貼心的服務(wù)。而讓來(lái)自遠(yuǎn)方的客人收獲最大的，則是足不出頤和安縵，他們就能體驗(yàn)到北京這座城市的百年歷史文化。

每當(dāng)客人在迎賓殿大堂辦理完入住手續(xù)，沿著右側(cè)的竹林小道前往深處的客房區(qū)域時(shí)，都會(huì)經(jīng)過(guò)一處寧?kù)o的中式池塘，兩側(cè)分別是賞月亭和鏡影軒，這是很多入住頤和安縵度假村的客人喜歡駐足的地方，除了此處景色別致外，更是因?yàn)檫@里可以欣賞到一墻之隔的頤和園大戲樓的景觀。對(duì)于很多無(wú)暇游覽頤和園的客人來(lái)講，能在片刻時(shí)間里領(lǐng)略頤和園一角風(fēng)光，實(shí)屬難得。尤其是在這里經(jīng)常能聽(tīng)到人們?cè)陬U和園大戲樓和諧趣園里歌唱或是彈奏樂(lè)器的聲音，客人可以一邊在鏡影軒的室外露臺(tái)上品嘗各種飲品，一邊欣賞遠(yuǎn)處傳來(lái)的旋律，旅行便變得格外愜意。

對(duì)于對(duì)中國(guó)歷史及藝術(shù)感興趣的客人來(lái)講，頤和安縵文化館絕對(duì)是一處不能錯(cuò)過(guò)的休閑之地。文化館坐落于頤和安縵的中央庭院，涵蓋圖書(shū)館、茶道香道藝術(shù)區(qū)及精品店等不同區(qū)域。

安縵集團(tuán)有個(gè)特殊的講究，每家度假村酒店都會(huì)在其特有的圖書(shū)館，提供至少6種以上語(yǔ)言的書(shū)籍。頤和安縵圖書(shū)館就設(shè)在文化館里，它與故宮書(shū)院及紫禁城出版社合作，提供大量關(guān)于中國(guó)歷史、文化、藝術(shù)、游樂(lè)、詩(shī)歌、織物等方面的書(shū)籍，并且分為多個(gè)語(yǔ)言版本，供遠(yuǎn)道而來(lái)的外籍客人輕松地通過(guò)閱讀了解中國(guó)的歷史文化，當(dāng)然，他們還有機(jī)會(huì)近距離見(jiàn)證中國(guó)藝術(shù)的偉大魅力，因?yàn)槲幕^每天下午都有駐店文化藝術(shù)傳承者進(jìn)行書(shū)法、繪畫(huà)、剪紙等藝術(shù)表演，若感興趣的話，還能在表演老師手把手的教授下習(xí)得一二手藝，也可以在茶道、香道的展示中全身心得到放松。

這個(gè)文化館就像一個(gè)與世隔絕的靜謐天堂，無(wú)論是擺放的物品，還是進(jìn)行的藝術(shù)表演，都是對(duì)中國(guó)歷史文化的展示，它的存在，讓頤和安縵度假村由內(nèi)而外地散發(fā)著文化的氣息。據(jù)了解，國(guó)家主席習(xí)近平的夫人彭麗媛在此招待了北京APEC會(huì)議時(shí)來(lái)訪的各國(guó)元首夫人，今年李克強(qiáng)總理亦在此宴請(qǐng)德國(guó)總理默克爾。

如果說(shuō)頤和安縵度假村里的各個(gè)建筑從外觀到內(nèi)飾都透著濃濃的傳統(tǒng)味道，那么，這座酒店地下兩層總面積為5000平方米的休閑中心，現(xiàn)代化的氣息則要更濃烈一些。無(wú)論是配備一流健身器材的健身房、舒適的室內(nèi)鏡面游泳池，還是一流的SPA服務(wù)、專(zhuān)業(yè)的普拉提和瑜伽練習(xí)室及北京城內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的酒店電影院，都讓入住度假村的每一位客人贊不絕口。

當(dāng)然，在頤和安縵的休閑中心，也不乏文化元素。例如酒店提供草藥熱敷的特色護(hù)理。這是一種只有清代皇室才能享受的傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生療法，從1669年至今已有347年的歷史。頤和安縵和北京同仁堂通力合作，研發(fā)了針對(duì)四季不同特色的草藥包，在融合了安縵獨(dú)特的按摩手法后，可以溫煦身體及內(nèi)臟，促進(jìn)血液循環(huán)，排毒養(yǎng)顏，緩解疲勞。

當(dāng)逛完了園子，欣賞完中國(guó)的古典藝術(shù)表演，再來(lái)一場(chǎng)放松身心的草藥熱敷后，頤和安縵里還有一處地方特別值得貴客們前往——御膳房。據(jù)說(shuō)，曾經(jīng)這里專(zhuān)門(mén)供大臣們?cè)谟P見(jiàn)慈禧太后前整理衣帽、擱放行李，如今，頤和安縵將這里稍加修繕便成了它的特色餐廳。

穿過(guò)掛著“御膳”招牌的紅色大門(mén)，院內(nèi)環(huán)境寧?kù)o怡人，一池清水隔開(kāi)西餐廳綠盎餐廳及提供純正日式料理的安縵日餐廳。東側(cè)則是具有城市特色的安縵館中餐廳，明代裝飾風(fēng)格中餐廳橫跨9間不同民居，不僅有傳統(tǒng)的粵系佳肴，還提供特色地方美食，如一些皇家菜品和北京烤鴨。

全球31家安縵僅有一家安縵匯，就在頤和安縵。安縵匯是坐落于頤和安縵度假村內(nèi)的獨(dú)家俱樂(lè)部，為會(huì)員提供一處遠(yuǎn)離日常喧囂的世外桃源。安縵匯貴賓可享用度假村內(nèi)的所有設(shè)施。

試想一下，穿梭在這樣一座有著皇家歷史淵源的古老庭院中，品嘗普通人曾經(jīng)難以企及的皇家美食，體驗(yàn)著皇室的生活品質(zhì)，是不是有一種自己穿越到了明清朝代的感覺(jué)呢？在休閑度假中體驗(yàn)北京這座古城的歷史文化，這便是頤和安縵酒店的最大魅力。