提高雞蛋殼質量的飼養方法

湖北省丹江口市均州一路市政公司家屬樓 (442700) 劉萬珍

提高雞蛋殼質量的飼養方法

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雞蛋蛋殼質量的好壞，直接影響到種蛋和苗雞的質量，及商品蛋雞的鮮蛋質量和效益等。

1.鈣、磷比例適宜

鈣、磷是影響蛋殼質量的主要營養因素。日糧中含鈣量偏低，產蛋雞的薄殼蛋和軟殼蛋比例就會明顯增高；但日糧中鈣含量過高，也會影響飼料的適口性和產蛋率。磷則與蛋殼的彈性及鈣的代謝密切相關，磷過高或過低均會導致鈣的吸收障礙，使蛋殼變薄、變軟和影響產蛋性能。

因此，產蛋雞日糧中的鈣、磷比例一定要適宜。一般日糧中的鈣含量為3.3%～3.8%，總磷含量為0.6%，鈣磷比例為4～61。

2.補充維生素

維生素D3是蛋雞體內鈣、磷代謝所必需的物質，能有效促進腸道對鈣、磷的吸收與轉換，可在一定程度上克服鈣、磷比例不當。在高溫條件下，維生素C能促進甲狀腺活動和鈣代謝，穩定蛋殼質量。

試驗表明：一般每千克飼料中維生素D3的添加量為2 000～2 500國際單位。高溫季節維生素C的補充量以每噸飼料50～100克為宜。

3.添加小蘇打

小蘇打即碳酸氫鈉，為弱堿性物質，適當添加有助于提高蛋殼質量。

研究表明，在鈣、磷含量正常的日糧中，可用小蘇打代替0.1%～0.5%食鹽，以有效調節體內酸堿平衡，減少蛋殼破損，添加0.3%～1%小蘇打，可提高蛋殼硬度。

4.添加微量元素

錳和鋅在微量元素預混劑中具有重要意義，錳為骨骼的重要組成部分，鋅為多種酶的重要組分，缺乏時均可影響蛋雞的健康和蛋殼質量。

據試驗，高產蛋率和高飼養密度時，每噸飼料中至少需添加70克錳或等量的鋅或稍高的鎂，才能保證蛋殼質量，但高錳又會抑制鋅的吸收。

5.創造適宜環境

雞非常膽小，易受驚嚇，突然聲響，晃動燈影均可引起蛋雞驚群，影響蛋殼質量。因此應把雞場建在安靜地方，避免驚嚇。

蛋殼質量受環境因素影響很大，尤其是高溫高濕會使蛋殼強度變小，故夏季所產雞蛋蛋殼較薄。因此夏季應采取適當降溫措施和適量添加抗熱應激添加劑。另據觀察，大多數軟殼蛋或無殼蛋均在午前產出。午前產出的蛋，其蛋殼形成時間大多在夜間。子宮內鈣轉化降低，以致蛋殼鈣化不足。試驗表明，夜間增加2小時光照可顯著提高蛋殼厚度，降低雞蛋破損率。光照強度一般以5～10勒克司為宜。

6.產蛋后期管理

產蛋后期，蛋雞產蛋率開始明顯下降，為減緩產蛋率下降速度，可采取適當的限制飼養，降低營養水平，控制蛋雞體重增加。

飼料中可添加0.01%～0.05%維生素AD3粉，以促進蛋雞的鈣吸收。另外蛋雞只有在蛋殼鈣化的16小時內連續補鈣，才能形成優質蛋殼，大多數蛋雞形成中的蛋卵下午開始進入蛋殼腺，因此對產蛋后期的母雞應采取下午單獨補鈣的方法，以提高蛋殼質量，減少雞蛋破損。

9.加強疫病防治

引起蛋殼質量下降的疾病很多，如新城疫(ND)、傳染性支氣管炎(IB)、減蛋綜合征(EDS—76)、雞疲勞綜合征、輸卵管炎、慢性消化系統疾病等，應切實做好早期預防。

蛋雞開產前應接種一次ND+IB+EDS油乳劑滅活疫苗，定期對雞舍內外環境進行消毒。在陰雨連綿季節和氣溫驟降時，可在飼料中添加0.05%土霉素粉，以增強雞群抗病能力，預防疾病感染。