武漢市蔬菜生產全程機械化現狀及發展建議

武漢市農業機械化技術推廣指導中心宋承琦張麗華

武漢市蔬菜生產全程機械化現狀及發展建議

武漢市農業機械化技術推廣指導中心宋承琦張麗華

蔬菜是武漢市都市農業主導農產品，近些年來，市委、市政府高度重視武漢市“菜籃子工程”，蔬菜綜合生產能力持續提升。至2015年全市蔬菜總產量742.30萬t，產值221.45億元，占農業總產值比重達35.7%，穩居農業第一大支柱產業地位;而另一方面，受經濟增速放緩、產業結構調整和產業轉移等因素的影響，農民外出務工增速，勞動力供需矛盾不斷顯現，保障蔬菜供應數量和質量安全、穩定蔬菜價格和勞動力供應難度不斷加大。為提高土地產出率與勞動生產率、提升蔬菜產品質量，推進蔬菜生產全程機械化成為必然選擇。

1 武漢市蔬菜生產機械化基本情況

2015年全市蔬菜播種面積174.07千hm2，按生產方式可分為露地蔬菜和設施蔬菜，種植品種涵蓋葉菜類、球莖類、果粒類和瓜果類等4大類40多個常見品種，蔬菜生產機械設備擁有量約5.6萬臺（套），其中動力機械0.7萬臺，耕整地機械2.3萬臺，微滴（噴）灌設備1.5萬臺（套），植保機械1萬臺，其它各類育苗、播種、移栽、多功能田間管理、收獲、加工及秸稈處理等機械約0.1萬臺（套）。因為不同種類蔬菜之間種植模式和農藝要求迥異，所以蔬菜生產機械化作業方式的多樣性和復雜性遠超其它主要農作物，當前我國對蔬菜生產全程機械化水平尚無完整的評價體系，因此參照農業部農機化司2012年發布的“設施農業機械化水平評價指標體系（試行）”后，對武漢市蔬菜生產5項指標進行加權計算，可得出參考量化指標值。

2015年全市設施農業總面積15 802 hm2，設施機械化耕整地面積10 534 hm2、機械化種植面積3 063 hm2、機械化采運面積666 hm2、機械化灌溉施肥面積5 835 hm2、機械化環境調控面積3 570 hm2，包括設施蔬菜在內的設施種植業綜合機械化水平達到28.52%（見表1：武漢市2015年設施農業機械化水平情況統計表），綜合考慮到露地蔬菜生產機械化水平略低于設施蔬菜機械化水平的實際情況，武漢市蔬菜生產機械化水平約在25%，高于同期全國蔬菜生產機械化水平（2015年全國蔬菜生產機械化水平約為20%）。

表1 武漢市2015年設施農業機械化水平情況統計表

2 推進蔬菜生產全程機械化取得成效

蔬菜生產全程機械化可分為產前、產中和產后作業3大環節。產前主要是播種育苗，包括種子處理、土壤粉碎、攪拌、精量播種作業；產中主要是耕整、開溝、起壟、鋪膜、種植（直播或移栽）、滴灌（微噴）、植保、采收作業；產后主要是分級、清洗、包裝、冷藏、運輸及無害化處理作業。近幾年來，市區農機部門緊緊圍繞全市蔬菜主導產業發展重點和全程機械化關鍵環節，堅持農藝與農機裝備結合,積極爭取專項資金，做好蔬菜生產全程機械化技術和適用機型的引進、試驗、示范及推廣，取得了較好成效。

針對蔬菜生產全程機械化中的育苗、播種、移栽、收獲等薄弱環節，市農機推廣部門加大了農機化新技術、新機具的引進、試驗和示范力度。近幾年來實施了“蔬菜生產播種移栽機械化技術示范推廣”“設施蔬菜小型農機具選型配套關鍵技術及PLC控制水肥一體化技術示范推廣”和“設施蔬菜生產機械化集成示范推廣”等多個蔬菜生產機械化引進示范項目，引進、示范農機化新技術、新機具10多種，先后引進、示范、推廣了適用于設施蔬菜的播種育苗流水線、多功能田園管理機、精量播種機、移栽機、清洗、分級包裝機械和適用于露地蔬菜的耕整、氣吸式精量播種、施肥、收獲及秸稈處理設備，形成了較完備的蔬菜生產耕整、種植、收獲、植保及產后處理全程機械化配套技術體系，示范輻射面積超過10萬畝（1hm2=15畝）。通過項目實施引進的先進機型，如東風井關農業機械有限公司的PVHR2蔬菜移栽機、上海康博實業有限公司2BS-QJ氣壓式精密播種機、3ZZ-5.9田園管理機、意大利馬斯奇奧蓋斯帕多工業集團的SP-4氣吸式精量播種機、NINA2500蔬菜播種機及BARBI系列秸稈處理等機械，均為國內、國際一流的新型產品，大部分產品是省內首次引進，填補了蔬菜生產機械化技術的多項空白，大幅度提升了農機裝備科技含量，使武漢市蔬菜生產機械化科技水平處于全省最前列，并進入全國領先方陣。

為完善蔬菜生產全程機械化作業技術規范，讓農機與農藝相互適應，相互促進，市農機部門加強與湖北省蔬菜科學研究所、武漢市蔬菜科學研究所等蔬菜種植專業科研機構聯系，組織農機、農藝雙方專家互相交流，根據本地蔬菜生產的自然條件、種植模式和農藝要求，研究制定適合武漢市蔬菜生產機械化種植方案和農機作業技術規范。由市農機化技術推廣指導中心制定的《蔬菜缽苗移栽機械化技術規程》《單棟鋼架大棚建設技術規范》《微灌工程建設技術規范》《連棟鋼架大棚建設技術規范》《設施蔬菜生產機械化技術規程》已列為武漢市地方行業標準，《韭菜生產全程機械化技術規范》《青菜生產全程機械化技術規范》即將被武漢市質量技術監督局確立為行業標準，《菠菜生產全程機械化技術規程》在專家小組審核后也將被確立為省級行業標準。同時，近幾年來，市農機化技術推廣指導中心先后承辦了全省蔬菜生產全程機械化現場觀摩會、“健康蔬菜+互聯網”農業科技趕集會等多個大型蔬菜生產農機化現場展示、演示及培訓會。通過理論培訓和現場操作，介紹當前國際國內最新的蔬菜生產機型，詳細講解平地、育苗、播種移栽、灌溉施肥、田間管理、收獲及產后處理等關鍵作業環節的最新機械化技術，共培訓農機推廣人員、農機大戶和蔬菜種植戶5 000余人次，加強了農機化信息的傳播和輻射，推動農機化新技術迅速轉化為生產力，促進了全市蔬菜生產全程機械化的發展。

在引進、試驗和示范基礎上，2013年以來武漢市先后多次舉辦蔬菜生產全程機械化演示培訓、現場推介會，大力推廣先進適用的蔬菜生產機械，并在2014年積極爭取市級財政專項資金，實施了蔬菜生產機械購置補貼。在此期間，全市新增蔬菜生產農機具1.95萬臺（套），其中動力機械455臺，耕整地機械4 571臺，微噴灌設備1.25萬臺（套），植保機械1 389臺，其它各類育苗、栽植、多功能田間管理、收獲、分級清洗及秸稈處理等設備500多臺（套），新增機械化耕整面積59萬畝、機械化種植面積17萬畝、機械化灌溉面積1.2萬畝、機械化秸稈處理面積3萬畝。設施機械化耕整地、灌溉施肥面積比2012年分別增長80.66%、11.56%，機械化收割實現了零的突破，設施蔬菜新增年生產能力50萬t以上。農業機械廣泛服務于湖北玉如意農業集團有限公司、湖北東方神農生態科技開發有限公司、武鋼源通生態農業武漢有限公司、武漢天澤瑞綠色蔬菜專業合作社、武漢天下先現代農業發展專業合作社、黃陂區江秀蔬菜專業合社等蔬菜生產龍頭企業和專業合作社，大幅度提高了勞動生產率、降低了生產成本，對促進全市優質蔬菜生產發揮了積極作用。

3 當前蔬菜生產全程機械化面臨的問題

農機裝備是實現蔬菜生產全程機械化的物質基礎，當前蔬菜生產對農機化的需求日益增加，而農機裝備有效供給不足。目前全市蔬菜生產機械總量5.6萬臺（套），僅能滿足全市蔬菜生產25%左右的機械需求，與山東、江蘇等省的蔬菜生產發達城市的機械擁有量相比差距較大。若按實現蔬菜生產全程機械化水平60%計算，武漢市農機裝備缺口達7.8萬臺（套）以上。

“重糧食、輕蔬菜、重農藝、輕裝備”的傳統生產方式根深蒂固，普遍認為蔬菜生產是一種勞動密集型產業，導致目前在蔬菜生產中種植戶對生物技術的重視要遠高于工程技術，蔬菜生產機械化并未引起足夠的重視，相關研發少且不系統。同時蔬菜品種多、生產周期較短、管理程序復雜、機具通用性較差，許多蔬菜是一次播種多次收獲，適用機械的研發和生產成本高、耗時長，因此當前國內大多農機（農業）科研院所及大型農機企業更愿意將主要資源投入到水稻、油菜、玉米等主要作物的生產機械上，對蔬菜生產適用機械的研發和生產積極性不高，而小型農機制造企業研發生產能力有限，生產出的產品可靠性不高，從國外引進的先進適用機具作業性能好，但價格昂貴，普通農民難以承受，制約了蔬菜生產全程機械化的發展。

受國內外蔬菜生產農機具的研發、生產技術成熟度影響，蔬菜生產全程機械化各環節間的發展并不平衡。當前武漢市蔬菜生產作業中耕整、灌溉、田間管理等作業環節的機械化程度較高，特別是機械化耕整水平，已經接近70%。而育苗、種植、收獲及收獲后加工處理等作業環節的機械化程度較低，葉菜、瓜果類的收獲機械化水平甚至不足5%。

雖然全市蔬菜基地面積已達100萬畝，但一些基地的種植模式還較為分散，部分蔬菜生產企業將集中起來的設施和土地又分包給農戶經營，一家一戶的種植模式不同，農藝也不相同，農機匹配適應困難，蔬菜生產全程機械化也就無從談起。同時土地承包權分解后，單個農戶蔬菜種植規模小、經濟效益有限，很難投入大量資金去購置農業機械。

與其它主要農作物生產機械相比，蔬菜生產機械尤其是小型棚內作業機械開展社會化服務能力不強，經濟效益不明顯，農民購置蔬菜生產機械的積極性不高，需要政府給予一定的政策和資金支持。而當前中央農機購置補貼資金主要集中解決糧棉油等主要農作物全程機械化，對蔬菜生產機械的支持極為有限，2016年農業項目資金整合后，武漢市也不再實施蔬菜生產農機購置補貼。沒有各級財政資金支撐，武漢市蔬菜生產機械的引進、試驗、示范和推廣工作難以持續。

2012年農業部農機化司發布的“設施農業機械化水平評價指標體系”，主要應用于設施蔬菜機械化水平評價，缺乏對露地蔬菜生產機械化的系統性、整體性評價，難以全面、客觀、準確地評價蔬菜生產機械化總體水平。

4 發展蔬菜生產全程機械化的意見和建議

要根據武漢市蔬菜產業發展規劃及武漢市農業機械化發展規劃的總體部署，科學編制《武漢市蔬菜生產全程機械化發展規劃》，在此基礎上制定年度計劃，逐步落實到位。

農機主管部門、農業科研院所應與農機生產企業開展多部門、多單位的協同合作，組織農機、農藝雙方力量進行產、學、研、推，共同創新。加強農機與農藝的高度融合，做好農藝優化和機具選型，重點解決蔬菜生產全程機械化技術中的薄弱環節，同時將蔬菜生產全程機械化推廣以項目形式開展，在有條件的蔬菜生產基地試驗、示范，取得突破后再開展推廣應用，做到科學有序，管理規范，達到出產品、出成果、出人才、出效益的目的。

要進一步加大蔬菜基地建設力度，將分散種植改為連片種植，統一種植模式和農藝要求，適度提高蔬菜產業規模化水平，抓好蔬菜生產的標準化管理，為機械化生產創造更好的條件。要根據不同區域生態條件、耕作制度和栽培水平，研究制訂科學的全程機械化生產技術模式、技術路線和技術規范，采用“龍頭企業+生產基地+合作社+種植大戶”的模式，推進標準化生產。

圍繞提高蔬菜生產全程機械化技術應用水平、裝備水平、管理水平、綜合服務水平，抓好“鄉鎮農機推廣機構、農機專業合作社、農機化示范基地”等3個技術轉化應用主體建設。一要引導基層推廣機構完善工作設施，強化工作手段，圍繞蔬菜生產需求開展農機化技術推廣；二要大力培育農機專業合作社，將他們作為蔬菜生產全程機械化技術推廣的重要載體，支持引導他們帶頭應用新技術新裝備，開展機械化作業服務，以生產環節的統一技術服務實現技術應用標準化、規模化，提高技術推廣的輻射帶動能力；三要鼓勵區級農機推廣部門依托蔬菜生產基地、農業龍頭企業、農機專業合作社以及種植大戶建立農機化技術試驗示范基地，選擇優質、成熟品種，實行工廠化、標準化育苗，社會化、商品化供苗，耕整、種植、植保和產后處理機械化作業。總結和示范蔬菜生產全程機械化的合理生產模式，加快技術轉化，擴大應用范圍。

重點加強蔬菜生產農機化新技術和新機具的駕駛、操作、維修相關技能培訓，加快技術普及應用，組織好新購機農民技術培訓，提高其操作水平和服務能力；大力開展農機職業技能鑒定培訓，努力造就新型職業農民。同時積極探索“互聯網+農機”作業服務，利用互聯網移動交互平臺，充分調動現有農機資源配置，最大限度地提升農機利用率，緩解農機裝備不足造成的作業供求矛盾。

（1）繼續實施蔬菜生產全程機械化推廣項目，加快蔬菜生產機械和設備的引進、試驗和示范，將適合武漢市蔬菜生產的新型適用機械盡早引進普及，同時加快成熟機械的推廣和更新換代。

（2）加大財政投入。政府及農業、財政部門應加強對蔬菜生產機械化技術和機具推廣使用的引導，制定穩定長效的蔬菜生產農機購置和作業補貼政策。建議根據各區蔬菜生產全程機械化實際需求和中央農機購置補貼資金安排情況，每年安排100～200萬元市級補貼資金，對蔬菜生產龍頭企業、農業（機）專業合作社及種植大戶購買蔬菜生產作業機械和進行蔬菜生產機械化作業服務，按一定比例給予財政補貼，強化其服務和帶動作用，迅速提升全市農機裝備的數量和質量，促進蔬菜生產機械化發展。

評價指標的量化是對蔬菜生產全程機械化的社會效果和發展方向進行科學分析的過程，對準確認識蔬菜生產全程機械化狀況，制定發展規劃、路線、方針和政策，指導蔬菜生產高效發展具有重要作用。當前要廣泛征求農機、農藝專家意見，充分考慮蔬菜生產特征，分析不同生產環節對機械化的需求和適用性，篩選出蔬菜生產機械化重要生產環節，分析得出指標權重，盡快建立蔬菜生產全程機械化評價指標體系，指導蔬菜生產全程機械化發展。

2016-11-17)