雞年賞雞牌

文/李維剛

雞年賞雞牌

文/李維剛

2017年是農歷丁酉年，即民間生肖紀年的雞年。雞自古就與人類的生活密切相關，傳說中美麗的金雞在太陽里居住，雞鳴報曉，喚得旭日東升。神話中的三足鳥、火鳥、鳳凰，都是它的先祖。千百年來吉祥的雞給人們的生活帶來了許多意想不到的樂趣。撲克牌上所表現的雞文化更是令人目不暇接，豐富多彩。

動物雞：雞在動物學上屬于鳥綱，具有鳥類的生物學特性。我國是世界上最早養雞的國家，已有七八千年歷史。近一百年來，由于人們的不斷培育和改善其環境條件，尤其是近幾十年，隨著現代遺傳育種、營養化學、電子物理等科學技術的發展，使之生產能力大大提高。《百雞圖》撲克上冊全面介紹了世界各國數十個品種的動物雞。

生肖雞：生肖雞文化作為一種古老的民俗文化事象，已是中華民族文化不可分割的一部分。雞是十二生肖中唯一的飛禽，神采奕奕的雞在古代被視為喜慶吉祥的象征，是文武兼備的，勇敢、仁義、可信賴的“五德之禽”。所以人們不但在門上貼雄雞圖，以驅邪惡、祈平安，而且也把農歷新年的首日定為雞日。

中國地圖上的雞：眾所周知，我國的版圖，從地圖上看，就像一只躍然紙上的大公雞，昂首挺胸、形神兼具，屹立于世界東方。21世紀的中國人民在中國共產黨領導下正昂首闊步走上全民奔小康的陽光大道。中國人民有決心、有力量維護偉大祖國每一寸國土的神圣尊嚴。

風景中的雞：雞年游“雞”景，別有一番情趣。廣西漓江兩岸，有兩山相向而立，好似兩只昂冠振羽，躍躍欲斗的雄雞，合稱“斗雞山”；云南大理的雞足山因雞形而得名，卻靠佛教而揚名；南京的雞鳴山和雞鳴寺因“神雞”的傳說而得名，南朝齊武帝巡游玄武湖，忽聞山上有雞鳴聲，喜極而往，雞鳴山和雞鳴寺也因此盛極一時。在中國的地名中，帶“雞”字的也不少。如黑龍江省東南部的雞西市，因位于雞冠山之西而得名，是中國著名的煤炭生產基地。一個是陜西省西部的寶雞市，相傳是炎帝的誕生地和周秦王朝發祥地，素有“青銅器之鄉”的美譽。這些以雞命名的風景，理所當然都成為2017年《丁酉年》特種郵票的原地。

繪畫中的雞：在中國，雄雞一直被文人們所贊美，“一唱雄雞天下白”等名句，流傳千古。無論是大公雞還是小雞，雞的“文、武、勇、仁、信”五德，代表了人們道德的追求，也是許多畫家喜愛畫雞的原因。《百雞圖》撲克下冊和《中國家禽畫譜百圖》撲克展示的一百多幅以雞為主題的中國傳統繪畫佳作。一只只雞在畫家筆下氣象萬千，看徐悲鴻的雞昂首挺立、怒發沖冠，像斗士和高歌的“代言人”；齊白石的雞寥寥數筆，卻意得神足。一只大紅公雞立于大石上作昂首挺胸狀，是中國吉祥圖案中歷史最悠久的作品題材之一。以“雞”諧“吉”，以“石”諧“室”，寓意“室上大吉”。除了與石頭搭配之外，雞與牡丹在一起則是“富貴大吉”,雞與荔枝相結合被稱為“大吉大利”等。在許多畫家的作品撲克中，都可以看到這類題材。

剪紙中的雞：由于剪紙藝術是由農閑時的勞動人民作為消遣所創造的，所以很多傳統剪紙中，都會出現雞鴨等家禽的形象。雞由于和象征著吉祥如意的“吉”同音，因此人們更愿意制作具有雞圖案的剪紙，以寓意吉泰安詳。這些在《中國民間剪紙》、《十二生肖》、《乙酉賀歲》等撲克中都有精彩展示。

書法中的雞：我國最早的甲骨文中也有“雞”字，是屬于象形、形聲、會意三者兼備的漢字種類。自古至今，許多書法家的書法作品中留下許多各具特色的

“雞”字墨寶，成為后世書法愛好者欣賞、臨摹的范本。《百雞圖》下冊收錄了54位書法家書寫的“聞雞起舞”條幅，54幅同題書法作品各具特色，爭奇斗艷。《2017雞字書法日歷》更收錄了54幅珍貴的“雞”字書法”作品，讀起來賞心悅目。

成語中的雞：許多有關成語以及雞文化專題撲克中，關于雞的成語比比皆是。古人創造了一系列和雞有關的典故，創造了許多與雞相關的成語，如聞雞起舞、牝雞司晨、鶴立雞群、雞鳴狗盜、雞犬不寧、呆若木雞、殺雞取卵、殺雞儆猴、金雞獨立、雞飛狗跳、雞犬相聞、雞零狗碎、雞飛蛋打、小肚雞腸、雞犬升天、手無縛雞之力、雞毛蒜皮、殺雞嚇猴、偷雞摸狗、殺雞焉用牛刀、鼠肚雞腸、范張雞黍、殺雞駭猴、土雞瓦狗、割雞焉用牛刀、山雞舞鏡、土雞瓦犬、雞口牛后等等，這些雞字成語許多在撲克牌上都有所展現，更有周恩來總理題寫的“聞雞起舞”。

詩詞中的雞：從《詩經》中的“風雨瀟瀟，雞鳴膠膠”、“風雨如晦，雞鳴不已”，到“雞聲茅店月，人跡板橋霜”、“秦臺一照山雞后，便是孤鸞罷舞時”、“詩成一夜月中題，便臥松風到曉雞”、“三更燈火五更雞，正是少年讀書時”……直至毛澤東主席的“一唱雄雞天下白，萬方樂奏有于闐”，關于雞的贊美不絕于詩。

郵票中的雞：由于雞與人們日常生產、生活以及民間風俗都有著非常密切的關系，因此雞的形象多次出現在中外郵票上。隨著中國生肖文化走向世界，世界上許多國家都發行了雞年生肖郵票。中國大陸、香港、澳門、臺灣都發行過多輪以生肖雞為主題的郵票。人民美術出版社出版的《乙酉賀歲》撲克中收錄13種中外雞生肖郵票，中國撲克博物館2017年發行的《雞鳴四海》壽桃型撲克更是包括了中國大陸地區以及臺港澳地區和世界各國發行的雞生肖郵票54種。這些印有雞圖郵票的撲克牌，色彩絢麗，圖案生動，寓意吉祥，令人愛不釋手。

文物中的雞：自古以來，雞在民間文化中象征生命力、光明和吉祥，是保護神和神力的象征。因此各個歷史時期的文物中都有雞的身影，這些圖片分別展示了南朝的青瓷雞頭執行壺、唐朝的陶塑雞、隋朝的陶瓷雞和宋朝的雞形水注。

美食中的雞：自古以來，用雞制作的美味佳肴枚不勝舉。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、腌制、風干，均各具風味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內金等均有良好的醫療保健作用。以雞作為主原料的菜品大量出現在撲克牌上。在《中國美食八大菜系》撲克中包括的54道名菜中以雞為原料的多達10道以上，如魯菜中的玉記扒雞、蘇菜中的叫花童雞、粵菜中的文昌雞、浙菜中的叫花雞等。在北京人民大會堂首發的《新中國60年經典美食——經典歷史名菜》撲克中有東安仔雞、宮保雞丁；《新中國60年經典美食——大眾創新菜品》撲克中有臺灣三杯雞、湖北煨雞湯；《新中國60年經典美食——時尚創新菜品》撲克中有秘制蔥爆雞、重慶燒雞公火鍋、水浸三黃雞腿肉卷、秘制鮮雞片、一品功夫湯（主料為雞肉）等美味佳肴。

玩具中的雞：在民間美術中，用雞所表現的寓意，一律為正面與肯定的取向。泥塑、陶瓷、木雕、布藝等各類民間工藝玩具都競相將雞形做得優美動人。圖片中分別展示了來自山西、江蘇、河北和貴州的泥塑雞玩具和面塑雞玩具。

上海黎明印刷廠在新中國建國初期設計印制的《黎明撲克》是目前發現的第一副以雞為圖案的撲克牌。一只雄雞迎著噴薄欲出的紅日引吭高歌，謳歌新中國的誕生。

2017年正值中國農歷，中國撲克博物館推出十二生肖系列異形撲克的第6副——《雞鳴四海》，形狀為中國古代錢幣——布幣形。雞鳴四海，旭日升騰；聲聲悅耳，萬物復蘇。雞為五德之禽，文武勇仁信。所以勞動人民將新年首日也稱為吉日。雞吉相通，夙愿美好。一日之晨，聞雞起舞。一年之春，扶鋤耕耘。萬事具備，收獲有望。故本撲克取農耕精典之布幣為形。牌面集詩情畫意于一體，融郵票生肖于一章。形神相融，各具風采。

愿在2017中國生肖雞年里，全國人民在以習近平總書記為核心的黨中央領導下，聞雞起舞，百雞興旺，雞鳴四海，共筑實現中華民族偉大復興的中國夢！

（作者為全國紙品收藏聯盟副主席、中國收藏家協會撲克牌收藏委員會主任、中國生肖集藏文化博覽會組委會主席、中國撲克博物館館長）