2016年花椒大獲豐收,行情走俏,包括陜西、山東、四川等地在內的多個產地都出現了明顯的價格上漲,椒農收益較往年同期均有提升。
2016年花椒價格較2015年上漲三成
陜西省韓城興碩果業專業合作社理事長邢建都介紹,目前,韓城上市花椒市場收購價格為鮮花椒每公斤20元,干花椒為每公斤80元,與2015年同期相比,分別上漲25%、33%。
花椒后期上漲行情或將持續
“由于花椒走俏,新舊椒遭遇青黃不接現象,導致今年花椒一上市就賣出高價。”韓城市花椒研究所所長郭少鋒認為,2016年花椒行情普遍看漲,并不是簡單的由供求關系導致的價格波動,其背后有深層次的原因。“一個專業的熟練工人平均一天只能摘25公斤花椒,采摘期人手不足導致人工成本上升,間接抬高了花椒的價格。”
此外,由于花椒種植和收獲都費時費力,加上人工成本高,一些地區減少了花椒的種植面積,由此造成的供貨緊俏也是花椒價格上漲的一個原因。郭少鋒以韓城地區為例,2016年采摘濕椒(鮮椒)需付人工費每公斤6~12元,3公斤濕椒曬1公斤干椒,加上工人的飯食,干椒成本高達每公斤60元。
花椒樹成了農民的“搖錢樹”
目前,韓城55萬畝花椒采摘已結束。花椒銷售價格按品級現已賣到每公斤80~90元,全市花椒預計總產量2400萬公斤,產值約22億元,較2015年增長2億元左右,全市25萬椒農人均花椒收入達8800元。
近年來,陜西省韓城市把花椒作為當地一個特色產業項目來發展,顯現出強有力的示范帶動作用,當地群眾都說,花椒樹成了他們的“搖錢樹”。
當地優質的土壤和獨特的自然環境孕育了個大、色紅、味濃,遠近聞名的大紅袍花椒。隨著近年來花椒價格的持續走高,每公斤價格從40元左右上升到現在的80多元,種植戶畝均收入達6000~8800元,管理好的畝收入可達到1.2萬元左右,種花椒成為當地群眾重要的收入來源之一。
(資料來源:三農直通車)