中日白色家電業發展形態比較

撰文：李雪蓉，沈榆

中日白色家電業發展形態比較

撰文：李雪蓉，沈榆

圖1 中日白色家電發展歷程時間線

白色家電作為耐用消費品，發展至今已逾百年歷史，從最初滿足人們需求的奢侈品，演變為服務于人、改善以至美化人們生活的必需品。白色家電所凝聚的人與產品、人與機器關系的思考在當下新的物質、文化語境中仍能給我們帶來啟示。中日兩國一衣帶水，文化和習俗上的相似性使兩國白色家電業相互關聯、影響，但在不同的歷史階段又呈現出各自鮮明的特點，其中經典產品和設計典范體現了當時經濟條件、宏觀政策、技術水平以及設計理念等多種因素作用的結果。以時間為線索，分析歸納了兩國白色家電業在不同時期的發展形態，論述了發展的共同點與差異性，以及對當下中國電器產品的借鑒意義。

白色家電；政策；技術；設計實踐；品牌

白色家電（下文或簡稱“白電”）是家用電器的一種，主要有電視機、電冰箱、電子烤爐、空調等。早期白電因其內置發動機體積大、實際容積大，為使電器本身看起來扁平，并與廚房、衛生間等環境相協調，多選白色，同時白色可以有效防止電器內部能量的散失，故得名。從本質上看，白電是將電能轉換為熱能、動能進行工作的家電產品，用以分擔人們的家務勞動。

白電的前進軌跡是亞洲地區工業化道路的縮影，在這一過程中，日本最先形成了較完備的家用電器消費市場并保持領先，而中國緊隨其后建立起世界上最大的白電生產基地。縱觀兩國的白電發展歷程（圖1），前人的智慧和發展的客觀差異性給當下的設計帶來了無盡的啟示。在研究不同發展形態產生的原因時，既要看到它的階段性特點，也要依托歷史發展脈絡，將其置于社會整體的構成中進行考察，通過探尋創造的本質、設計的思維方式與表達方式以惠助我國家電業的持續性發展，于積累中實現超越。

一、白色家電業萌芽期——蹣跚學步

白色家電業在日本發展的第一階段是1955-1965年，伴隨著戰后混亂到經濟開始步入高速發展時期；在中國是1949-1970年，這一時期，第一個國民經濟發展五年計劃成就斐然，但隨后的政治運動使經濟陷入了嚴重困難時期。

戰后初期，隨著日本國民收入增加、大城市消費增長，人們對家電的需求擴大，家電也在一定程度上改變了家庭的空間布局、日常活動和家庭成員的角色；同時，政府限制國外產品輸入的政策刺激了家電業的生產，包括東芝、日立、三菱電機在內的日本各家用電器廠商與歐美企業開展技術合作的模式盛行開來。據日本通產省統計，作為“第一次家用電器熱”階段的帶頭產品，1955年，電視機總生產臺數僅為14萬臺，普及率為2.7%；到1964年，電視機總生產臺數達到530萬臺，普及率為93%。此時電視機與冰箱、洗衣機成為日本家電目錄中的“三大件”；而中國同時期的“老四件”為手表、自行車、縫紉機、收音機，受到技術條件和消費能力的限制，家電產品尚未進入家庭領域，少量產品只供科研、醫療單位使用。

這一時期日本處于工業化、城市化早期，在崇尚西化的影響下抓住了家電發展的先機，大批量產銷滿足人們基本需求的產品；批量生產又使得家電價格不斷降低、刺激消費；設計以功能性為主旋律，結構簡單，操作便捷，排除了人們對機械的抵制，家電工業在西化與本土化的良性互動中發展，初具雛形。同時期的中國家電業還未拉開發展的序幕。

二、白色家電業初創期——苦心經營

在日本人民的生活方式被完全改變的時代，勞動人口從第一產業轉移到第二產業，戰后“人口稠密”的一代形成“新中產階級”，城市高層住宅興起，以家庭為單位的大眾消費也全面崛起，日本迎來了“第二次家用電器熱”，白色家電在日本發展的第二階段是1966-1977年；中國家電業發展壯大的契機是改革開放，1971-1985年是其嶄露頭角的歷史里程。

圖2 日本電子工業高速度發展原因

1955年起日本家電工業起步，大型家用電器不斷投放市場，滿足了人們飲食起居的基本需求，家電產品以美觀、實用為要，明顯帶有東方國家的特色。這一熱潮中，彩色電視機、電子烤爐和空調成為了“新三大件”，進一步鞏固了家電業的大工業地位。

初創期的日本家電業得益于電子工業化的穩步推進（圖2）。在政策層面上，最重要的兩項立法分別是1957年公布的“電子工業振興臨時措施法”和1971年公布的“特定電子工業及特定機械工業振興臨時措施法”，法令實施后政府對每種機器的技術生產制訂了促進措施，給予大量的開發促進補助金。在市場層面上，1965年日本國內進入新的經濟高漲期，人民工資提高快、購買力上升，高級耐用消費品需求水漲船高。以冰箱為例，從無到有的冰箱已不僅僅用作食品保存，更要變身為高端食材儲鮮“專家”。另外多門冰箱高度高，空間分割清晰，占地面積小而容量大，這樣的結構使其成為當時乃至現在日本冰箱中最主流的形態。在企業層面上，大量從國外購買專利權和設計圖紙，自主解決設備制造、安裝、運轉、管理等問題，而電子工業的高利潤率和積累率為大規模設備投資與更新創造了條件，因此企業能以大量新產品供應國內外市場。如1968年索尼公司推出了第一臺特麗瓏電視機KV-1310（圖3），特麗瓏顯像管是索尼對整個世界產生極大影響力的技術發明之一，也是當時電視機和電腦顯示器最佳品質的同義詞，這樣的成功源于工業技術發展、電視機生產上積累的經驗，以及索尼公司敏銳的市場洞察力和創新的設計意識。

初創期的中國家電業雖然和日本相比望塵莫及，但改革開放后白色家電走進了人民的生活，逐漸步入了發展正軌。在政策層面上，國家在“四五計劃”中強調發展輕工業；1978年，對于幾乎空白的家電業，輕工業部組織了第一個家電考察團赴日考察，并確立了“鼓勵引進先進技術和裝備”的行業發展策略。在市場層面上，國家綜合實力增強帶動了人均收入和購買能力的增長，如同萌芽期的日本市場，我國“新三大件”——洗衣機、冰箱、電視機得到了急劇發展，產量比改革開放前增長了數百甚至數萬倍。以金星牌電視機（圖4）為例，1978年國家批準上海電視機廠引進全國第一條彩電生產線，1982年正式竣工投產金星牌彩電。金星彩電選擇的發展思路是“適度規模，適當份額”、“高科技含量，高品質質量”，其市場定位于上海本地，通過從日本引進彩色電視機流水生產線及全套質量保證系統，產品實現了多元化，并形成了規模經濟，在上海的市場占據了絕對優勢。白色家電帶動了一批與之相配套的產品的發展，造就了輕工業戰線的一個新增長點。值得注意的是，當時這些家電產品的生產條件仍然困難，基本上靠手工勞動，采用“作坊式”和“地攤式”裝配，所以產品上市后一旦取得成功，其后幾代基本沿用同樣的造型與款式，改良更新的速度緩慢。在企業層面上，青島“海爾”、廣東“萬寶”、上海“上菱”、北京“雪花”和安徽“美菱”等全國名企在這一時期發展起來，且早期具有相似的發展模式，即高起點引進國外先進生產技術，以及關鍵部件、配套的小型元器件等。這樣的發展模式雖然縮短了我國與發達國家的差距，跨過了數十年摸索漸進的時間，但并未通過消化、吸收形成先進的設計制造能力，還導致了大量外匯流出。

比較初創期的中日白色家電業，一個重整旗鼓，艱難探索；一個如旭日東升，高速發展。日本用15年在電子工業道路上取得了勝利，產值僅次于美國，兩次“家用電器熱”既滿足了國內生活水平提高的需要，又在繁榮經濟、占領國際市場方面收獲了巨大的好處；而中國自改革開放以來奮起直追，在加速發展電子工業的浪潮中做出了力挽狂瀾般的努力。

圖3 索尼電視機KV-1310

圖4 金星牌B35-1U1，14寸黑白電視（a）

圖4 金星牌B35-1U1，14寸黑白電視（b）

三、白色家電業成長期——百花齊放

七十年代以來，世界能源、資源問題出現嚴重問題，經濟低迷中的日本政府出臺政策鼓勵消費，產業結構轉向省能源、資源的知識集約型，而發展電子、電器是此轉型戰略的中心之一。1978-1987年是日本白電業發展的巔峰期。中國白電業的成長期是1986-1999年，在計劃經濟與市場調節相結合的經濟制度下，家用電器在生產技術、產品質量和對市場的適應性上有了很大突破。這是一個前進與調整并存的時期，也是合作與競爭共生的時期。

這一階段，日本國內的消費單位從家庭拓展到個人，接受高等教育者走向社會后追求更合理化的生活，消費者熱捧簡約、優質的產品，也大量購買高檔奢侈品，帶動了一批家電新產品的發展。隨著1979年政府公布省能法，規定家電生產廠家有義務降低冰箱、空調器的耗電量，日本白電產品向多品種、省能源和復合化方向演進。

中國白電業發展的成長期正趕上國家新舊體制轉軌的過渡期，“七五計劃”伊始，針對經濟增長過熱、貨幣投放過多的情況，以經濟學家吳敬璉為首的課題組向中央報送了《當前貨幣流通形勢和對策》的專題報告，提出必須制定總體對策、綜合治理，這份報告對1985年宏觀經濟調控起了重要的推動作用。中央的放權和宏觀調控的措施使企業發展市場的靈活性增強，在政策層面深深地影響了范圍廣、跨度大的家電業。

從初創期到九十年代，中國逐漸成長為世界上的家電生產大國，經歷了由賣方市場到買方市場的轉變，家電企業在巨額利潤的推動下實現了規模擴張，也帶來了百姓家電消費的“井噴”。成長期的中國白電業也見證了工業設計的高速發展，并意識到其在家電產品中應用的必要性，國內企業紛紛聘請設計師對產品進行升級換代設計，對企業品牌進行梳理， 在工業設計上強調學習西方，突顯產品技術特性的“高技派”風格，將“人機工學”作為設計思考的重點。1991年上海金星電視機廠邀請已赴深圳創業的著名設計師傅月明設計了28英寸彩色電視機，并命名為“金星——金王子”，投產后迅速成為該廠高端品牌和拳頭產品，在國際市場也贏得了廣泛的好評。再以海爾為例，1994年海爾集團與日本GK設計集團共同成立了青島海高設計制造有限公司，針對海爾自身的產品和品牌制定設計策略并開發新產品，使得海爾迅速擴大了市場占有率。1996年，海爾第一臺“小小神童”洗衣機（圖5）誕生，當年的6月至9月是洗衣機銷售淡季，這是一個難得的市場信號，海爾發現了夏季洗衣機市場的空白，研發出時尚迷你型“及時洗”洗衣機、甩干型“小小神童”全自動洗衣機、無孔脫水“小小神童”全自動洗衣機，具有技術增強和豐富功能的新產品讓消費者眼前一亮并瘋狂購買。“小小神童”如此大的市場魅力在于，作為小型洗衣機的市場先行者，除了體積、容量更適合夏季居家使用外，還能夠殺菌和消毒；另外“小小神童”白色外觀簡潔素雅，機身圓潤，面板上的電源開關、水位旋鈕、進水閥一目了然，正面兩條分割線大方而流暢，上蓋與箱體的連接處留有抓手方便開合，底座線條收攏，整機一改以往笨重冰冷的造型，拉近了產品與使用者、使用環境的距離。這樣的成功表明了企業需要緊跟本土市場動向，不同時期的設計經驗反映了不同時代人們對“好產品”的不同定義，也保留了國內消費者共同的、長久的審美訴求與情感期望。

比較成長期的中日白色家電業，雖然分別是迅速上升和穩健領跑兩個截然不同的發展形態，但都有著在國內市場上家電品牌百花齊放、在國際市場上家電企業日益壯大的相似點。盡管經濟告別了高速增長期，但日本已是發達國家，當財富積累到一定程度后，人們開始追求存在感和個人風格，家電企業從節省能量和資源、改進結構和性能、采用電子技術等方面進行了新的開發。中國白電業此時的發展情況更像上一階段處于黃金期的日本，收入的普遍提高激發了人們的消費熱情，催生了一批代表“中國制造”的民族企業，這些企業靠著自身的努力，在中國家電從無到有、從有到優的過程中不斷改寫輝煌。

圖7 美的嵌入式廚電

四、白色家電業成熟期——理性回歸

成熟期即1988-2004年的日本白電業繼續蓬勃發展，國內泡沫經濟的崩潰使得企業經營困難，在頂著中韓等后起之秀低成本優勢和美國等發達國家技術優勢的壓力下，日本白電業面臨嚴峻的考驗和挑戰。中國白電業發展的成熟期是2000-2007年，在飛快走過了與日本工業化相似的道路后，中國家電企業將被認為是新關隘的“夕陽產業”的白電業發展得如火如荼。成熟期是兩國白電業經歷多年發展后的理性回歸期，也是從這時開始，日本的國際白電霸權地位開始轉移，我國抓住機遇奮起直追，產生了龐大的生產制造能力。

圖5 海爾“小小神童”洗衣機

1988年是日本國內繼1974年、1979年后出現的第三次白電需求高峰期，也是白電產品在功能與情感中尋求平衡的發展期。家電企業注重集成化設計，多采用中等明度、低純度的色彩，將電器產品作為使用環境的有機組成部分來進行設計，并將控制面板等作為影響人機交互的重要因子納入設計范疇，這樣的人性化考量有利于提高民眾對本土品牌的依賴感。

日本產業的高速發展進入21世紀后出現較大衰落，人口老齡化和出生率下降導致內需不足，用高價把“日本制造”推向海外的時代已經過去，企業開始冷靜思考如何從價格戰爭中掙脫出來，做出富有特色的產品，提高非價格競爭力。如2001年“21世紀的電視”——夏普AQUOS（圖6），從電路設計到液晶屏均由企業研發，除了高畫質和高音質，還綜合實現了低消費電力化、長壽命設計、省規格化等優異性能。工業設計師喜多俊之先生將傳統的漆器工藝應用于AQUOS的外觀設計，無論是畫面出現的時候，還是影像消失的一瞬間，都會看到美麗的視覺裝飾。此外AQUOS也融入了西洋式房間和日本傳統房間構造的美感，曲線柔和，又不乏棱角，是工藝傳承與技術創新的典范之作。成熟期的日本白電產品在平衡中發展，不僅在安全性、經濟性、外觀、技術中實現平衡，也考慮人們使用時是否感到舒適，是否能在溫和的體驗中保持這種平衡，以適應日趨成熟的消費和使用心理，但日本白電業整體日漸式微已無法避免。

加入世貿、介入互聯網、組建反價格戰聯盟，這一連串的大事件令中國家電業在新世紀初高速震蕩，大型連鎖家電賣場的促銷活動使人目不暇接，一種前所未有的興奮、幸福和滿足感激蕩于人們的內心。2000-2004年間，雖然行業內曾出現企業利潤持續下滑、整體不景氣的現象，但仍有以海爾、美的為代表的一批企業實現了業績增長、規模擴大的目標，形成了環繞廣東、江蘇沿長江流域和山東膠東半島的三大產業圈。白電產品的消費特征從單一灰度向實用化、多樣化轉變，購買能力從“買得起”向“買好的”過渡，高端家電走入了尋常百姓家。以2003年海爾推出的“雙動力”洗衣機為例，該產品擁有30多項專利技術，綜合了波輪式、滾筒式、攪拌式三種洗衣機的優點。憑借杰出的洗滌效果，“雙動力”系列洗衣機長期占據了國內高端洗衣機市場一半的份額，三年內市場銷量突破了200萬臺。這樣的成功源于企業對消費市場的精準把握，通過持續的技術創新，逐步滿足了中國百姓對審美、功能的需求，使產品更適合國內的消費、使用習慣，并很好地利用了品牌延伸策略，以高端市場的優勢培育中低端市場，提升了企業的設計實踐。2007年隨著山東、河南、四川三省開展“家電下鄉”試點，白電產品的國內需求快速增長，為最終形成擁有較強技術開發能力的成熟白電業提供了一片廣闊的沃土。

在白電業微利的成熟期里，市場需求量已趨向飽和，價格戰此起彼伏。從發展形態上看，日本白電業在最短的時間內吸收了西方電器制造技術的精華，憑借精益精神實現技術趕超，在“一仿、二改、三創”的方針下完成國產化，創造出一整套適合本國情況的技術特色，多年摸索后日本白電無論在產量還是質量上都達到了世界先進水平。進入21世紀后，當人們不再以“耐用”衡量產品價值，當家電愈發成為一種高度標準化和模塊化的工業產品，日本白電企業失去了發展的優勢，創新力、洞察力與市場適應力下降，亟待產業結構的調整升級。此時中國白電業的發展又像是上一階段的日本，在穩健成長中謀求轉型，但與日本不同的是，中國白電業屬于“扇形”生命周期，進入成熟期后出現了新一輪成長期，國內新市場和國際市場都得到了開拓，我國白電業與日本的發展差距逐步縮小。

圖6 夏普液晶電視AQUOS

五、白色家電業升級期——是沒落還是日不落

作為白色家電業的新興大國和傳統強國，中日兩國在成熟期后都進入了一個產業升級階段，日本白電業在越過“失去的十年”之后，從2005年至今致力于曲折復興，為阻止經營業績持續下滑，企業開展整頓改革，白電巨頭確定了“內容為主、制造為輔”的轉型戰略。我國白電業的升級期是2008年至今，金融危機后我國成為白色家電的重要增長區，在產能、品牌和行業新標準的影響下，兼并和收購構成了加快產品線布局和行業整合的手段。面對行業結構和產銷結構的變化，企業能否主動研發和掌握先進技術、占領國內高端市場、提高品牌的國際化程度等成為升級期的關鍵目標。

日本的人口增速自1970年起降低，2005年首次出現了總人口的負增長，自2011年起再次陷入負增長，適齡勞動人口減少，所以內需消費嚴重不足。伴隨著生活和消費趨勢向以家庭為中心過渡，白電產品既要滿足個性化、高性能消費，也要充當感情的代言者，蘊含對人的精神層面的關懷。在海外市場方面，豐田召回事件之后，“日本制造”的良好形象受到質疑，為擴大市場份額而放松對質量的要求，結果是得不償失。近年來，日本家電產品在中國市場上銷售不佳，很多日本企業沒有尊重中國市場的需求，投放的產品缺乏價格優勢和先進技術，且推出新品速度慢，因此日本企業在價格戰、促銷戰盛行的中國家電市場，如果沒有實質性的投入以及及時地調整產品結構，顯然將加劇衰退的步伐。

中國在2010年第二季度超過日本，成為世界第二大經濟體，國內家電業、工業總產值、工業銷售產值都有了成倍增長，行業已形成良好的競爭格局，白電業正致力于從“中國制造”向“中國智造”的華麗轉型。在2016年3月的中國家電及消費電子博覽會上，智能電視、智能冰箱、智能洗衣機、智能空調等各類智能產品，充斥著展館的各個角落，充分表達了本屆展會的主題定位“互聯網+你的家”，從虛擬的智能場景，到真實的人機互動體驗；從最普及的生活電器，到最新奇的智能家居類服務，越來越多的企業不僅僅提供智能產品，而且紛紛搭建智能家電“生態圈”。家用電器更加“聰明”的同時，能效水平更高，產品品質和設計水平也令人刮目相看。適應消費升級需求的嵌入式家電（圖7）、洗碗機、凈水器、空氣凈化器、干衣機等一批新品類或新的細分市場正迅速成長。但不容忽視的是，中國的低成本優勢正在漸漸消失，企業必須適應世界電子消費品市場的發展潮流，加大技術創新投入力度，主動出擊而不是固守。以上海“雙鹿”牌為例，“雙鹿”牌經歷了由盛而衰、死而復活的發展歷程。雙鹿冰箱，曾經代表著濃厚的“上海情結”，然而這樣譽滿全國的老品牌，一度在人們的視線里消失，命運坎坷（圖8）。“雙鹿”復活之道的關鍵在于抓住政策機遇，調整營銷模式，定位于三、四級農村消費市場的電冰箱品牌，并培養“優質、名品、上海制造”的品牌內涵。“雙鹿上菱”以精湛的技術、時尚的外觀設計重新建立起了消費者對品牌的信心和忠誠度，使老品牌的價值被激活。

隨著全球經濟一體化進程的加快，白電行業的競爭打破了國與國之間的界限，大型白電廠商在全球范圍內進行生產以及市場的戰略部署。日本作為亞洲的先富裕國家，白電產品先后走過了西化、功能化、情感化、集成化的開發設計道路，雖未能實現松下幸之助先生的“自來水理論”，即讓所有家電都實現大規模生產，變得如自來水一樣普及且價格便宜，但也造就了“日本制造”在世界市場的良好口碑。在升級期里，企業努力推動白電業的整體復蘇進程，堅持開發生產再強化，并涉足多種經營，謀求收益多元化。中國白電業從這時起開辟了自己的前進道路，以消費升級帶動產業的升級轉型，加強產品層面的創新和整合，融合功能與情感為一體。企業以用戶需求指導產品創新，再以創新產品滿足用戶需求，從而為用戶創造出最滿意的解決方案，使設計成為發動機，提供驅動力，給行業帶來新的增長活力，由此開創出符合體驗經濟時代的發展模式。

綜上所說，中日兩國白色家電業的發展形態既有共同點，也有各自風貌。日本是亞太地區白色家電發展的源頭之一，其產品在技術、設計風格等方面深刻影響了各國企業的生產和人們的家庭生活，產品在不同時期也具有不同的特點，傳統設計和現代設計雙軌并行，從功能主義發展為追求情感與功能的平衡，從大型精密化發展為注重簡潔、減少裝飾，由于日本白色家電的實用性好、重視品質與服務，遠銷世界各地，但近年來日本的白色家電產業逐漸衰退，未來能否延續成功還是未知數。中國電器業起步較晚，在學習乃至奮力趕超日本的過程中，保持了長期可持續的成長，形成了一批綜合實力較強的企業。中國的白色家電雖然發展迅猛，但產品還需提高非價格競爭力，行業亟待轉型升級，在借鑒日本電器制造“范式”的同時，要采納對自身有利的部分，從技藝、造型和精神等層面上進行把握。回顧比較兩國的白色家電業發展形態，不僅是為了總結經驗教訓，更是挖掘影響設計發展的要素，以實踐智慧指導當下的設計實踐，為新時期白色家電的創新發展提供思路。

圖8 上海“雙鹿”牌發展歷程

[1]諸言.縱觀日本的家用電器[J].家用電器,1998(12):42-43.

[2]季風.操作簡單化——日本家電大變革[J].世界機電經貿信息,1994(15):26-27.

[3]安永成,施國強.我國電視機工業發展回顧[J].視點,2010,34(1):105-107.

[4]明中.2000年日本六大洗衣機生產企業動向[J].電器制造商,2001(1):48-49.

[5]徐平.苦澀的日本——從“趕超”時代到“后趕超”時代[M].北京:北京大學出版社,2012.

李雪蓉

華東理工大學碩士

沈榆

中國工業設計協會副秘書長上海設計創意中心秘書長

A Comparative Research of White Household Appliances' Industry Development between China and Japan

As durable consumer goods, white household appliances have had more than one hundred years of history, and have evolved from luxury goods of meeting people's demands initially into the necessities of serving, improving and beautifying people's lives. Thoughts of the relationship between men and products, men and machines from white household appliances can still bring us enlightenment in the context of new material and culture. China and Japan are close neighbors separated only by a strip of water. The similarities of the culture and custom have made their white household appliances' industries connected and influenced with each other, but industries also presented their distinctive features in different historical stages. Classic products and design models have embodied the result of many factors interacting with each other, such as economic conditions, macro policies, technical levels and design concepts at that time. Taking the time as the clue, this paper analyzes and summarizes development forms of the two countries' white household appliances' industries in different periods. This paper also discusses similarities and differences of their development forms, as well as the significance to our country's present household appliance products.

White household appliances;Policy;Technology;Design practice;Brand