甘藍菌核病的發生規律與防控對策

杜磊+++楊瀟湘

甘藍為十字花科蕓薹屬植物，喜冷涼氣候，耐寒、耐旱能力強，在湖北各地廣泛栽培。菌核病是甘藍上的重要病害，在嘉魚、天門、鐘祥、漢川等甘藍產區普遍發生，嚴重影響甘藍的產量和質量，給種植戶造成嚴重的經濟損失。以下簡述甘藍菌核病的發病癥狀及規律，并提出其綜合防控對策，以供參考。

1 病害癥狀

菌核病在甘藍全生育期均可發生，病原物能侵染地上各個部位，多由莖基部或葉柄感病（圖1、2），發病初期產生水漬狀、淡褐色病斑，條件適宜環境下擴展為圓形或不規則形大斑，灰褐色或黃褐色，伴有淡黃色暈圈，繼而組織腐爛（圖3、4），但無惡臭味。濕度較大時，病部出現白色絮狀菌絲（圖5），可見黑色鼠糞狀菌核（圖6）。

2 病原物

菌核病病原為核盤菌[Sclerotinia sclerotiorum （Lib.） de Bary]，屬子囊菌亞門核盤菌屬，寄主范圍非常廣泛，能侵染十字花科、豆科、茄科等多種作物。菌核呈鼠糞狀，表面黑色，內部粉紅色，在適宜條件下萌發產生子囊盤；子囊著生在子囊盤表面，內含子囊孢子，是甘藍菌核病的直接侵染源。

3 發生規律

核盤菌菌核是甘藍菌核病的初侵染源。菌核萌發產生子囊盤的最適溫度為18～22℃，相對濕度85%以上，一旦條件適宜，菌核便萌發形成子囊孢子；子囊孢子在5～30℃都可以萌發，通過菌絲侵染甘藍植株，引發菌核病。核盤菌在菌絲生長受到環境影響因子制約時逐漸聚集成團形成菌核，能夠抵御低溫、干旱等不利環境，并以菌核形式在土壤、病殘體或種子中越冬或越夏。

氣候條件是影響菌核病發生和流行的重要因素，在降雨和高濕環境下極易引發菌核病。此外，連作、偏施氮肥、種植密度過大、排水不良等條件下，菌核病也容易發生。

4 防控對策

4.1 農業防治

①選用良種 精選無菌良種，清除混雜在種子間的菌核及帶病殘屑，從根本上去除傳染源，切斷傳播途徑，并因地制宜選育抗（耐）病性品種。

②水旱輪作 核盤菌菌核在土壤中可以存活4～5年，連作地發生嚴重，但在淹水狀態下存活時間大大縮短，因此建議實行水旱輪作。

③科學施肥 甘藍對N∶P2O5∶K2O需求比為

1.0∶0.3∶1.1。氮肥能夠促進甘藍短暫性過旺生長，然而偏施氮肥會破壞土壤，造成板結，而且使甘藍生長異常，抗性下降，易感染病害，后期減產比較明顯。在甘藍生產過程中，要控制氮肥施用，積極提倡測土配方施肥，采取有機肥與化學肥（包括大量元素肥和中微量元素肥）相結合的平衡施肥方式。

④加強田間管理 甘藍后期封行，環境密閉，適宜核盤菌繁殖，因此應合理密植，改善田間通風透光條件，降低相對濕度，以減少病原物的接觸傳播，并結合中耕松土、清溝排漬等農事操作，以減輕菌核病的發生。甘藍收獲時，菌核大多遺落于土壤和根茬內，因此，必須做好清園工作，及時將發病植株或葉片清理出園。

4.2 藥劑防治

化學藥劑是控制菌核病為害的主要手段。常用的有50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、40%菌核凈可濕性粉劑800～1 200倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～600倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000～1 500倍液等。

4.3 生物防治

作為新型的病害防治手段，生物防治能夠有效減少病原物的數量和削弱其致病性，減輕菌核病的發生，如盾殼霉、哈茨木霉、假單胞桿菌和真菌病毒已被證明對核盤菌的發生起到了很好的抑制效果。