新常態下鎮江市茶產業發展的思考

趙云

（江蘇省鎮江市園藝技術指導站212009）

新常態下鎮江市茶產業發展的思考

趙云

（江蘇省鎮江市園藝技術指導站212009）

鎮江茶文化歷史悠久，是江南茶區北緣地帶，綠茶具有“自然品質優良、宜茶土地豐裕、制茶工藝先進”等三大優勢。改革開放以來，鎮江市發展茶樹品種以早芽種為主、生產方式是立體偏嫩采摘，加工以小型名特茶機械為主，包裝是禮品化，市場是集團購買的直銷方式。在新常態下，需求側發生了變化，現就鎮江市茶產業現狀、成效及其發展作如下探討。

一、茶產業取得成效

全市茶園面積7.71萬畝，占全省的15.4%，其中無性系良種茶樹面積2.59萬畝。開采茶園面積6.62萬畝，年產量1765噸，年產值4.63億元，平均畝產值達6994元，高的畝收入達10000元以上。其中，名特優茶產量685噸，占總產量的38.8%，名特優茶產值2.68億元，占總產值的57.9%。

1.政府政策扶持力度大，茶產業取得了很大發展

十二五期間，鎮江市非常重視茶葉產業發展，市財政專門設立了“茶葉經濟扶持專項資金”，出臺了《關于扶持我市丘陵地區茶葉經濟發展的實施意見》《關于扶持我市丘陵地區特色園藝產業發展實施意見》等文件，極大地推進了茶業發展步伐。近年來，鎮江市新發展良種茶園10000多畝，配套加工線30多條，使全市茶樹無性系良種化率達到34%、機械化加工率達到95%以上，均高于全省平均水平。吸引了像丹徒區三泉茶場、丹陽市鑫品茶業有限公司等外地企業的大量社會資本投資該市茶園開發、加工和市場建設，形成了100多家規模經營主體，基本形成丹徒上黨片區、句容北部山區、茅山片區和丹陽西丘陵片區4大茶葉主產區，建立了以茶葉專業合作社為基礎，以茶葉集中加工為紐帶的適度規模經營模式，茶葉生產經營者效益穩步提高。

2.綠茶品質行業領先，茶葉品牌知名度大幅提高

鎮江市以“鎮江金山翠芽”“茅山長青”等為代表的一批名特優茶葉知名品牌在全省乃至全國都有一定的名氣，有江蘇省著名商標和名牌產品13個，國家地理標志證明商標1個。2017年，“鎮江金山翠芽”品牌評估價值達10.9億元，被中國農業品牌研究中心、中國茶葉品牌價值評估課題組評為最具溢價力品牌。前年在全國“中茶杯”評比中（兩年一屆），鎮江市獲得特等獎15只，一等獎11只，獲特等獎數占全國綠茶特等獎總數的24.6%；獲金、銀獎分別為9只和5只（三屆一次），獲金獎數占全國綠茶金獎總數的34.6%，其中金山翠芽茶4只，在全國茶葉界引起很大的反響。

3.項目助推茶葉科技發展，茶產業的地位提升

近年來，鎮江市高度重視以項目為載體，創新為抓手的茶葉科技創新工作，先后爭取和組織實施了部、省、市項目20多個，制定推廣了茶園防霜凍、茶葉節水灌溉等新技術標準10多項，創成“金山翠芽”“茅山長青”“長山劍毫”國家級農業標準化示范區3個，省部級茶葉標準園10個，省級茶葉現代農業產業園區1個。全市茶葉“三品一標”認證數量共有70個，認證面積4.5萬畝，占全市茶園的58.4%，已有53家茶場通過SC（QS）認證。先后成立茶葉行業協會4個，茶葉專業合作社60多個，茶葉生產組織化程度明顯提高。茶葉生產企業與高校、科研機構聯系緊密。

二、茶產業發展存在問題

1.品牌整合度不高，區域品牌優勢不明顯

鎮江茶葉產品多，牌子小。全市有20多種名特茶、高級綠茶產品，100多個注冊商標。每家茶場都有自己的“特色產品”和品牌，僅丹徒區上黨鎮就生產綠茶品名10多個，“小而全、小而散”已成為茶業做大做強的瓶頸。以金山翠芽產品為例，二十幾家企業生產，有十幾個注冊商標，質量參差不齊，規模小、產量低，假冒產品大行于市。產品評比獲獎多、上市量少，一場多品卻沒有主導產品，一品多場卻沒有龍頭企業。鎮江茶缺乏像南京雨花茶、蘇州碧螺春、安吉白茶一樣的強勢“龍頭”來整體策劃、集中宣傳，金山翠芽等區域公用品牌優勢沒有得到充分發揮。

2.抗自然災害的能力較差，茶園管理機械化程度不高

鎮江市地處丘陵，大多數地方茶園容易受到干旱、霜凍等影響。該市茶園絕大多數都在缺水的高崗坡地上，全市茶園節水灌溉面積只有10360畝，占總面積的13.4%，產業基礎設施建設十分薄弱，遇到春旱、夏旱，年產量將會下降30%以上。2016年7月下旬至9月上旬，持續高溫、無雨，全市無灌溉設施的部分茶園出現了旱熱災害，嚴重的出現茶樹干死現象，對今年春茶產量和質量都造成很大影響。全市有防霜設施的茶園僅1000多畝，茶園機械化管理作業亦是處在起步階段，大面積茶園抗御自然災害的能力薄弱。

3.茶園結構老化，茶葉產品結構不適應時代步伐

茶園園相結構上，鎮江市現有超過經濟壽命30年以上的老茶園2萬多畝，投入產出比較低，缺株斷壟嚴重；茶樹品種結構上，無性良種率還不高，近年來新引進的南方新品種出現不適現象，如白葉茶一號開始表現出了品種退化現象，龍井43、浙農137等品種易感染炭疽病等。茶葉原料利用上，鎮江市茶場以生產名優綠茶為主，鮮葉原料利用率不到30%，平均產量20多公斤/畝，集中在高中端市場，茶葉精深加工和功能性成分利用尚未起步；客戶群上，隨著茶文化交流常態化和市場多樣化，沒有抓住對茶品質要求突破傳統觀念的新生代消費者。

三、對策建議

1.以項目為載體，提高茶葉綜合競爭力

一是建立和完善“科研院所專家團隊+本地農技推廣工作組+示范經營主體”的“1+1+N”現代茶葉推廣體系，開展業務培訓；二是按照江蘇省茶葉產業技術體系三年工作計劃要求，加強與省內高校和研究機構合作，邀請茶葉專家學者指導，實施好茶葉體系三新工程項目，探索茶樹與復合栽培樹種間的關系和對茶葉品質及產量的關系、茶園機械自動防霜效果，考察不同地形地貌條件下茶園管理機械的使用，開展茶園土壤肥力調查等，更好指導全市茶葉生產。

2.加強區域公用品牌保護，擴大影響力

一是與工商、質監等部門聯合開展“鎮江金山翠芽”打假治劣活動，擴大宣傳和影響。二是適時響應全國“全民飲茶日”活動，向市民推介地產茶，與市場接軌開展茶文化交流活動，培育茶葉新生消費者。三是組織使用“金山翠芽”“茅山長青”“長山劍毫”區域公用品牌的茶企參加國內外茶事推介展評活動，并進行重點推介和扶持。

3.調整市級財政扶持發展方向，適應新常態要求

新常態下，鎮江市茶產業轉型應以調優園相和產品結構、以銷定產、促進一二三產融合發展、培育小眾消費群體為總體思路，明確丹徒上黨、句容下蜀（含句容林場）、茅山管委會（含茅山茶場、東進林場等）、丹陽司徒鎮為茶葉重點鄉鎮，重點扶持2萬多畝的老茶園更新復壯、茶園噴灌和防霜設施、茶園管理機械、提高鮮葉原料利用率的紅茶、青茶等微型加工機械、生態休閑觀光茶園建設，支持茶葉特色小鎮建設等。

4.變資源優勢為發展優勢，適時將茶葉納入精準扶貧

鎮江市有宜茶土地4.98萬畝，其中宜茶灌木林地3.3萬畝、宜茶旱地0.7萬畝、荒山崗坡1.0萬多畝。按區域分布看重點在句容市2.26萬畝、丹徒區1.33萬畝和丹陽市1.23萬畝。部分低產林不僅沒有經濟效益，還容易造成山火，給森林保護帶來一定的難度；崗塝旱地種植旱谷雜糧，經濟效益較低，這些地方投入一定資金發展茶葉，與休閑鄉村旅游結合，效益會更加明顯。