新形勢下竹山縣茶葉產銷路徑探討

余小紅 梁 英 謝家群

（湖北省竹山縣農業局）

新形勢下竹山縣茶葉產銷路徑探討

余小紅 梁 英 謝家群

（湖北省竹山縣農業局）

一、竹山茶葉產業現狀

竹山縣地處鄂西北山區，境內氣候條件優越，植被茂密，雨量充沛、土壤礦物質含量豐富，空氣清新無污染，是生產天然高香型有機茶的理想圣地。近10年來，竹山縣堅持把茶葉產業建設作為農業綜合開發的重頭戲，基地面積每年都以萬畝以上的速度遞增。

1.基地規模快速擴張

截至2016年，全縣茶葉基地21.5萬畝，覆蓋全縣15個鄉鎮120個村，其中茶產業專業村42個，事茶農戶近3萬戶，形成了兩山（大觀山、大泉山）一崗（九里崗）產業布局。

2.發展方式不斷優化

近年來，茶葉產業由遍地開花向培植核心板塊轉變，由注重基地建設向注重精細管理、企業培植、品牌營銷轉型；基地建設由政府供種、分戶點播向土地流轉、設施配套轉變；產品研發上由單一綠茶生產向綠茶、紅茶、烏龍茶、工藝磚茶齊頭并進，特別是星夢茶業開發十星紅茶，填補了鄂西北紅茶歷史的空白。

3.產業效益日益顯現

茶葉產業歷經多年發展，效益呈現“井噴”態勢。2016年，全縣年產干茶6344噸，產值7.1億元。同時，以裕源公司為主導，實現出口綠茶、紅茶113噸，創匯317萬美元。全縣茶農人均茶葉收入4300元左右。

4.標準園創建已經起步

近幾年，在省農業廳的大力支持下，竹山先后啟動了大觀山、圣水等標準化茶園創建工作，茶園標準化的創建帶動了全縣茶園管理水平的提高，“圣水毛尖”“十星紅茶”已經成為竹山乃至全省的知名茶葉品牌。“圣水毛尖”多次榮獲中國國際農業博覽會金獎、湖北省名牌產品、湖北省十大名茶、湖北省十五佳有機名茶等稱號，“圣水”“十星紅”商標被評為湖北省著名商標。“圣水綠茶”被農業部認定地理標志產品。竹山縣先后被授予“中國高香型生態綠茶之鄉”“全國重點產茶大縣”。

5.市場拓展見雛形

竹山縣通過政府搭臺，企業唱戲，先后舉辦圣水茶葉文化節、“北京-竹山茶文化周”活動，組織全縣規模以上茶葉企業參加全國及全省各級茶葉博覽會、農交會等活動，通過各項會展活動的開展，竹山茶葉產品市場得到了充分拓展，竹山縣裕源食品生產的茶葉產品出口越南、泰國等，星夢公司生產的“十星紅茶”出口俄羅斯。

二、存在的主要問題

1.高效標準化茶園占比小，茶園單產低

全縣茶園面積23萬畝，其中投產16萬畝，高效標準化茶園不足6萬畝，約占投產茶園面積的26%，有近三分之一的茶園基本沒有發揮效益。全縣茶葉單產水平（2015年竹山茶葉單產31.95公斤）遠低于全省茶葉平均水平（2015年全省茶園平均單產57.5公斤）。

2.機械化程度偏低，市場競爭力弱

適宜機械化采摘的茶園面積很小，全縣不足30000畝。手工采摘成本高、效率低（每公斤成品芽茶采摘成本高達400～800元不等），直接拉高了茶葉的生產成本，導致竹山縣茶葉在與外地產品的市場競爭中處于弱勢地位。

3.夏秋茶開發滯后，原料利用率低

長期以來竹山縣茶葉產品僅停留在綠茶產品研發上，且以春秋芽茶加工高檔綠茶居多。大量普茶由于采摘、加工成本高，產品價格低、銷售不暢，白白浪費掉了，夏茶基本沒有得到利用。近年來竹山縣在紅茶、烏龍茶、工藝茶磚（黑茶）研發與生產上雖做了一些工作，但尚處起步階段，加工比重小，夏秋茶棄采，資源浪費嚴重。

4.新型主體缺乏，帶動能力不強

竹山縣目前有茶葉龍頭企業2家，茶葉專業合作社及茶葉企業120余家。由于自身實力非常有限，對產業拉動能力還不夠強。

5.產品單一，供給結構失衡

近年來，隨著茶葉產量提高，市場趨于飽和，低檔茶積壓，茶葉消費也由大宗茶轉向名優茶，綠茶消費轉向紅茶、黑茶、烏龍茶等多元化系列產品。產品供給不適應消費需求的多樣化。

三、加快茶葉發展的主要措施

1.集中有限財力，加大新建基地投入

新建茶園必須要提高建設標準，水、電、溝、渠、路配套，底肥投入充足（畝施秸桿3500公斤、餅肥250公斤、茶葉專用肥50公斤），茶園氣候及土壤環境適宜，抽槽深度和寬度達到80厘米以上。同時要加大無性系茶園建設比重，確保無性系茶園要占到新建茶園面積的30%以上。

2.加強已建茶園管理，突出機械化生產

加快機采茶園的轉換，首先要增加茶園投入，提高茶園的豐產能力。其次加大茶園修剪力度，降低現有茶棚高度，滿足茶園機械化生產的需要。

3.打造特色知名品牌，突出產品個性開發

竹山肖家埡茶場茶葉產品供不應求，單價保持在2960元/公斤，圣水武當道茶綠茶產品遠銷北京、河南、甘肅，裕源公司綠茶出口越南、新加坡、香港，星夢茶業的黑茶遠銷內蒙、新疆等地。對規模較大，產品市場比較成熟的企業，政府要制定扶持政策，加大扶持力度，促進企業采用統一的標準，實施大規模、工廠化生產，促進其做大做強；對于規模不大、有個性的小企業，小有小的特色，政府不需要執行統一的標準，標準一統一，產品失去個性，就失去存在的價值。

4.加大政策支持，強化社會服務

一是健全服務組織。在茶葉集中產區，發展設備租賃、病蟲害統防統治、冷鏈運輸等專業服務機構和組織，建立和完善服務體系，籌建縣茶葉研發中心，開展茶葉研發、技術輪訓、信息服務、市場拓展等業務，打造服務平臺，培育茶葉文化，展示竹山特色。二是引進高端人才。聘請國家級茶葉專家擔任縣茶葉產業發展顧問，為竹山茶葉產業把脈問診。通過人才引進“綠色通道”，每年引進1～2名茶葉專業人才，解決技術服務斷層問題。三是推行服務外包，引導園區運用現代化生產組織方式，對投資較大、利用率較低、技術性較強、時間不確定的農事活動，如茶園修剪、病蟲防治、機械采摘等實行外包，最大程度降低茶葉生產成本，提高產品市場競爭力。